脆爆花椒牛舌
用料烏拉圭牛舌片250g洋蔥1/4個大蒜葉1根紅辣椒1個植物油適量花椒少許生抽適量玉米澱粉適量鹽適量脆爆花椒牛舌的做法我買的是天貓生鮮超市的烏拉圭牛舌片，先把牛舌解凍，水裏浸泡一會兒，清洗幾遍，去血水，瀝水後放入碗裏用...
超級酥脆的芝麻椒鹽牛舌餅（4）
用料黑芝麻椒鹽餡麪粉50g黑芝麻30g糖25g鹽4g花椒麪4g蛋清一個食用油15g油皮高筋麪粉100g豬油35g糖10g牛奶45g油酥高筋麪粉90g豬油45g裝飾白芝麻適量蛋黃一個超級酥脆的芝麻椒鹽牛舌餅（4）的做法將餡料的麪粉、鹽、花椒倒...
爆炒牛舌
用料牛舌400克辣椒200克蔥薑蒜30克辣椒炒肉醬汁1罐爆炒牛舌的做法...
醬爆豬舌
用料豬舌0.5條青椒2幹洋蔥0.3個大蒜頭3瓣醬爆豬舌的做法上週滷好的豬舌切薄片配菜切絲蒜瓣，青椒爆香加入豬舌，洋蔥調味：鹽1勺，糖1勺，料酒2勺，耗油一大勺，黑胡椒一點點，生抽，老抽各一勺爆炒1分鐘出鍋開飯咯...
蔥爆豬舌
以前做豬舌，永遠都是滷，做膩了，想搞點新花樣…用料豬舌1條大蔥1根蒜1瓣料酒1湯匙蠔油1湯匙糖1茶匙清水2湯匙香油半湯匙蔥爆豬舌的做法大蔥切斜段，豬舌焯水後刮掉舌苔切片，加點料酒醃一下。配料中的蠔油、料酒、糖、香油和...
牛舌椒鹽餅
以前在北京時，特別喜歡吃稻香村的椒鹽牛舌餅，離開那幾年甚是想念，之後也有朋友給快遞過來一些解饞，但還是自己會做來的方便，能吃會做纔算是真正的吃貨吧😃有點鹹味的點心總是不膩，加上黑芝麻花生的香，還有一點花椒的麻，我一口...
椒鹽牛舌餅
用料餡心：麪粉150克花椒粉6克芝麻（黑白都行）65克鹽6克冰糖粉50克麥芽糖100克水35克玉米油45克水油皮：中筋麪粉275克豬油80克水125克細砂糖30克油酥：低筋麪粉220克豬油110克椒鹽牛舌餅的做法將水油皮的材料放入主鍋，先30秒/...
脆香爆米花
在家就可以用不粘鍋做甜脆的爆米花哦外面還有香精家裏面自己做就很乾淨香甜啦小孩子會很喜歡吃的哦用料黃油適量白砂糖適量小玉米適量不粘鍋1個脆香爆米花的做法先倒入黃油和糖沒有黃油也可以用植物油和白砂糖代替倒...
椒鹽牛舌酥
小時候第一次聽到椒鹽牛舌酥的名字是很抗拒的、感覺這樣奇奇怪怪的名字聽起來就不會好吃，但是畢竟是大北京的稻香村點心，試過才知道不甜不鹹不膩真的很香很特別。這個點心只有稻香村的好吃。其他不是太甜就是太鹹或者太...
椒鹽牛舌
用料牛舌適量橄欖油適量椒鹽少許椒鹽牛舌的做法市售的牛舌一盒，如果有過多血水可以稍微沖洗一下。這次買的這種可以直接煎不用沖洗。平底鍋放橄欖油，油熱後轉小火放入牛舌，牛舌一變色就出鍋，撒上椒鹽調味料就可以吃了。牛...
【爆炒】青花椒牛蛙
牛蛙這種高蛋白低脂肪的肉應該是什麼味道的呢？在我印象中，它總是和“香辣”兩個字聯繫在一起。火鍋，幹鍋，石鍋……今天我們來試試爆炒牛蛙吧！用料牛蛙2只青花椒椒鹽5克料酒2勺青椒1個洋蔥半個澱粉2勺姜5片蒜5瓣青花椒20粒...
椒麻牛舌
椒麻醬汁浸出的牛舌麻辣入味，狠夠味！豬舌牛舌肉纖維細膩且熱量低，但表層舌苔如果去除不好會影響口感。這裏分享一個有效去除舌苔的辦法：牛舌在滾水裏滾5分鐘，舌苔變白的時候撈出，放在冷水管下邊衝邊用小刀快速刮舌苔，注意是...
椒鹽芝麻花生牛舌餅（玉米油）
自從吃了稻香村的牛舌餅，突然就對這種傳統的鹹味點心熱愛起來了。先說好，我是新手，作品不怎麼好看，但味道是好吃的。用料水油皮玉米油20克水40克低筋粉80克鹽1克油酥玉米油30克低筋粉60克餡料鹽1.5克花椒粉1克糖15克玉米...
藤椒牛舌
用料植物油克牛舌薄切片生抽五香粉糖胡椒粉青花椒蒜薑片尖椒藤椒牛舌的做法尖椒抹鹽5分鐘。牛舌切片+2湯勺生抽+胡椒粉，五香粉，糖，油麻30分鐘熱鍋冷油燒到無泡冒煙，將大蒜+薑絲+青花椒+尖椒炒香後，加水，2勺生抽煮香滾後放牛...
黑胡椒煎牛舌
第一次吃這道菜是在廣州白天鵝黃油洋蔥配牛舌，香味非常濃郁驚豔🧡先滷後煎，中西結合～在家也來一份完美復刻版吧🥂用料牛舌黃油洋蔥黑胡椒黑胡椒煎牛舌的做法把滷好的牛舌取出（此步驟可以按照自己喜歡的滷法自由發揮），切成1c...
香脆爆米花
我和孩子都喜歡吃爆米花，記得小時候用苞米粒或大米上街崩老式的爆米花，稍放點糖精，那香甜的味道至今不能忘懷。後來超市有賣微波爐打的爆米花，也經常買來給孩子吃。今天在網上買了能爆花的玉米粒，就趕緊試試，看了好多方子，我...
火爆鴨舌
鴨舌通常我們都是滷着吃,今天來給滷鴨舌加工一下,讓你在家裏也能吃上冷淡杯的味道。用料鴨舌滷水青椒洋蔥薑蒜豆瓣幹辣椒蔥火爆鴨舌的做法買回新鮮的鴨舌,放上些鹽，用手搓揉裹上鹽的鴨舌,搓去上面的黏液,然後用清水清...
花椒牛舌
做這道菜是因爲自己想吃牛舌，疫情原因沒去店裏面，而在盒馬生鮮買的是大刀牛舌，所以就選擇做花椒牛舌。用料牛舌150克青筍200克花椒20粒（根據個人調整）蔥，姜，蒜適量小米辣適量耗油，鹽適量洋蔥半個（可不加）料酒1勺花椒牛舌的做法...
鮮掉舌頭的爆炒花蛤
山東地區靠海，有好多好多的海味海鮮可吃，而且山東廚師們做出來的海產那叫一個鮮呀，恨不得吞掉舌頭哦!我們公司附近一家小店老闆的鐵鍋花蛤做的超級好吃，我專門偷學了一下，在這裏分享給大家。用料花蛤2斤姜10片蒜7-8瓣小米...
青椒五花肉爆炒脆香茄子
最愛這樣吃茄子，很好吃又省油！用料綠茄子1-2條五花肉150克（隨意也可以）青椒半個大蒜若干瓣蠔油適量勺白糖適量克生抽適量勺澱粉適量勺青椒五花肉爆炒脆香茄子的做法把茄子滾刀塊，直接裹上澱粉，備用青椒切塊備用。一個碗裏放...
黑椒牛舌
懶人做牛舌。用料牛舌半條紫洋蔥半個黑胡椒姜兩片蒜一瓣鹽糖香油半勺料酒黑椒牛舌的做法我買的是原條牛舌，210g，如果你們買回來的也是這個樣子的，那需要處理一下~所謂處理就是：放到水裏煮一下，我煮了5分鐘，撈起來用冷水衝淨...
醬爆牛舌
前幾年在天津過年的時候二姨夫做了一次醬爆牛舌剛開始不知道吃到嘴裏的是什麼只是覺得口感比較獨特後來一問才知道是牛舌頭一道經典的回民菜至今都忘不了那個味道後來到了美國在沃爾瑪無意間看到了生牛舌突然就想起了...
舌尖上的【花椒鹽】脆皮醃鹹肉
用料精品帶皮五花肉800克花椒數粒醃菜大粒鹽適量白酒2瓶蓋舌尖上的【花椒鹽】脆皮醃鹹肉的做法洗乾淨用廚房紙巾擦乾水，用白酒，抹勻，抓勻不放油，把花椒和鹽炒香，晾涼備用晾涼的花椒鹽和五花肉一起的抓勻，鹽適量，(鹽一定別放...
爆炒豬舌
準確的說這是爆炒沙姜豬舌，作爲一枚吃貨，絕對吃了停不下來用料豬舌半條沙姜10克幹蔥一顆青紅辣椒各一根白糖，蠔油，米酒，小蔥少許爆炒豬舌的做法1⃣️熱水燙豬舌30秒把舌苔刮乾淨切片（薄一點）2⃣️放入1克生抽，1克蠔油，1克鹽焗雞粉（...
爆炒牛舌
牛舌是叔叔煮好送來的～如果飯友們想吃的話，可以去超市或市場買熟的牛舌，也可以自己買牛舌回家拿壓過壓熟～用料牛舌500克辣椒2根洋蔥半顆油適量（牛舌不吸油）醬油2勺蠔油1勺澱粉水2勺鹽少量料酒半勺爆炒牛舌的做法牛舌切片、...