巧克力乳酪包
用料高粉300克老面100克巧克力粉10克奶粉10克酸奶96克水70克鮮酵母7克糖50克鹽2.5克黃油20克法芙娜適量kiri適量巧克力乳酪包的做法麪糰揉至⑧分筋①發後，分⑧等份，滾圓鬆弛20分鐘包餡料成團，②發中層，160度，20分鐘小貼士...
巧克力乳酪寶島&原味乳酪寶島
看到瑤瑤媽的乳酪寶島，想做很久了，巧克力控又做了巧克力味的，好香呀，還是麪糰的時候都忍不住想吃了（≧∇≦）ps，原味的也不錯呢，奧祕就是夾餡兒非常好吃耶。方子在過程圖最底下。用料耐高溫巧克力豆適量金像250克奶粉12克可可...
kisses巧克力乳酪蛋糕
巧克力代表一種愛的濃度，乳酪代表了愛情中的口感，因此我爲了我們的第一個7年做了這個具有紀念意義的巧克力乳酪蛋糕。乳酪不常做，尤其是配甜膩感覺的巧克力，但在某些時候又是一種非作不可的心態，就這樣又一個只在乎口感和...
巧克力櫻桃乳酪包
一直就喜歡吃乳酪包，喜歡吃鬆軟的歐包，終於可以嘗試一下了，家裏還有櫻桃幹，酸甜的口感不輸蔓越莓！還有沒吃完的榛果vivi巧克力冰淇淋，太冷了不想吃也一起加入到麪糰裏了！昨天曆時五個小時完成了四個胖墩墩的麪包，爸爸說比外面...
乳酪巧克力
做蛋糕多了一點點巧克力麪糊，浪費可惜！加上稍加工creamcheese，巧克力餅底加上濃濃的奶香，並且一點也不會膩！用料低筋粉50g黑巧克力50g黃油50g鹽少許（低於1g）香草精2——3g雞蛋一個奶油奶酪200g糖130g糖240g泡打粉1/4小量勺可...
濃郁巧克力乳酪小餐包
巧克力控最愛的小麪包，奶酪餡的加入，增加了成品的奶香味，吃一口就淪陷😋用料高筋麪粉400克可可粉20克白砂糖80克速溶乾酵母4克全蛋液45克純牛奶260克鹽4克無鹽黃油30克巧克力幹納許：黑巧克力50克淡奶50克夾餡兒；奶油奶酪10...
巧克力蔓越莓核桃乳酪餐包
唸完這個名字，有沒有覺得需要大喘一口氣😂聽聽閨蜜是這麼評論這款麪包的：蔓越莓核桃乳酪巧克力餐包，沒有加黃油，所以吃起來更有健康的感覺，自然發酵的麪粉呈現出排列美觀的孔洞，揉進麪糰的巧克力讓餐包內部閃着茶晶般的色澤...
ndnd版巧克力輕乳酪
是不是有點薄！^_^我用的八寸的戚風模，無奈沒有更多芝士，只能配六寸的！😂沒裝滿看過很多輕乳酪的方子，一直想做……由於種種原因，導致我的奶酪在冰箱裏凍了一年。嗯……臨時決定還是試一下！反正吃不死吧……最多拉肚子嘛，趁着...
巧克力乳酪“月餅”
中秋節的混搭～2021年中秋這天，恰好是我們必過的女兒月生日😄她喜歡巧克力，來個濃郁的吧✌🏼她喜歡彩虹🌈，安排！用料巧克力巴斯克奶油奶酪500克大號雞蛋4個淡奶油360克牛奶40克香草豆莢1根香草糕2-3滴可可粉16克低筋麪粉4克...
巧克力紅豆乳酪麪包
本方子用的是中種法，雖然比直接法用的時間長，但麪包相對更加溼軟，紋理均勻，老化慢。如果你的時間夠，可以選擇冷藏發酵。這是一款看起來複雜其實並不複雜的麪包，只是過程有點繁瑣而已。用料液種麪糰高筋麪粉65g水65g乾酵母1g...
巧克力乳酪麪包
此方是根據很多現有配方進行調整改編身爲烘培初學者仍有許多不足還望各位多指導提提建議無比感恩^^此量可做4個小麪包也可根據自身需要調整用量喲(´･ᴗ･`)用料高筋麪粉125g可可粉5g糖20g奶粉5g酵母5g溫水75～85g黃油15～20...
巧克力核桃乳酪包
巧克力豆、核桃仁、奶油奶油增加了麪包的層次感用料中種材料高粉210g低粉90g可可粉12g純淨水200g酵母2g主麪糰鹽6g巧克力豆90g餡料奶油奶酪170g熟核桃仁40g巧克力核桃乳酪包的做法中種材料中酵母用水化開，與其他材料混...
巧克力🍫果仁乳酪包
看到一位廚友發的菜譜，覺得這個搭配應該不錯，結合了吐司的配方，稍作更改，做成了巧克力果仁乳酪包，留個方子記錄一下，非常感謝用料麪包材料高筋麪粉250g可可粉5g奶粉25g牛奶150g黑巧克力30g淡奶油30g細砂糖20g鹽3g酵母3g黃油...
巧克力蔓越莓乳酪小麪包
用料高筋麪粉200克低筋麪粉50克可可粉10克雞蛋1個牛奶120-130克糖25克鹽2克黃油18克酵母3克蔓越莓30-40克乳酪（奶油芝士）適量巧克力蔓越莓乳酪小麪包的做法除黃油，酵母和乳酪外的所有材料放在一起，揉至麪筋擴展，表面光滑。...
可可巧克力乳酪歐包
消滅巧克力豆+巧克力+乳酪，以後再也不要囤東西了ಥ_ಥ用料【麪包體】高筋麪粉250克可可粉10克糖30克鹽2克酵母3克冰水150克玉米油10克巧克力豆30克【餡料】85%黑巧克力30克kiri乳酪100克可可巧克力乳酪歐包的做法冰水+...
巧克力乳酪軟歐包
用料高筋麪粉250克法芙娜可可粉15克鹽3克糖35克燕子酵母4克阿爾卑黃油25克雞蛋液35克水120克餡料Kiri乳酪250g鐵塔淡奶油44g糖28g巧克力豆根據喜好適量巧克力乳酪軟歐包的做法1除黃油外其他食材放入廚師機揉成團後開...
香蕉巧克力乳酪歐包
很喜歡這款歐包，濃郁的可可香配上乳酪餡，加上一杯熱騰騰的黑咖啡，冬日的溫暖盡在脣齒之間。配方量比較大，可做歐包10-12個，取決於麪糰分割大小。普通烤箱的廚友可減半製作。用料麪糰材料高筋麪粉600克低筋麪粉60克可可粉30...
巧克力乳酪
六寸的量用料牛奶50+30克奶油奶酪120克玉米油25克玉米澱粉30克黑巧克力30克（我用明治的56%的黑巧）白砂糖55克檸檬汁幾滴巧克力乳酪的做法50g牛奶玉米油奶油奶酪隔水攪拌至無顆粒狀巧克力隔水融化加入130克牛奶加澱粉混...
巧克力香橙乳酪包
爲了消耗家裏的乳酪和可可粉，記錄下來用量，便於日後再做時參考。用料高筋麪粉220克低筋麪粉55克可可粉15克奶粉10克細砂糖25克鹽3克酵母3克水180-190克黃油23克巧克力豆10克糖漬橙皮一大勺奶油奶酪（餡料）180克糖粉（餡料）20...
無麪粉巧克力乳酪包
消耗洋車前子殼粉椰子粉奶油奶酪空氣炸鍋適用無糖轉自＠榆子醬用料椰子麪粉20克洋車前子殼粉5克赤蘚糖醇3克可可粉5克奶油奶酪30克堅果碎無麪粉巧克力乳酪包的做法全部粉混合一起加溫水揉成麪糰，再把奶油奶酪巧克力包進...
中種巧克力乳酪包
用中種發酵，麪包很柔軟，餡料豐盈用料種麪糰高粉210g酵母3G奶粉5g全蛋液45g水100g主麪糰高粉90g鹽3G糖50g奶粉8g可可粉20g黑巧克力30g黃油30g水55g奶酪餡奶油奶酪150g糖粉40g蔓越梅乾30g中種巧克力乳酪包的做法種麪糰揉...
咖啡巧克力乳酪包
用料高筋麪粉350克咖啡粉6克糖35克鹽4.5克酵母4克水255克老面100克黃油40克巧克力50墨西哥醬黃油50克糖粉50克全蛋液50克低粉50克咖啡粉3克榛子碎20克奶酪醬奶油奶酪200克牛奶250克糖60克雞蛋2個澱粉25克朗姆酒15克咖...
啊嗚 雙重巧克力乳酪包
又是一個爲了換算方便而記錄的菜譜🤣原方是啊嗚老師的《豪華版黑眼豆豆》根據個人口感和口味，更改了單個麪糰的重量、巧克力濃度和內餡的比例～用料燙種開水30克高筋麪粉25克麪糰淡奶油35克70%巧克力35克高筋麪粉280克可...
乳酪巧克力黑眼豆豆麪包
分量:12個，每個麪包胚約70克室溫:12.1度溼度:48%完成溫度:19.5度用料種麪糰高筋麪粉280克乾酵母3克牛奶196克主麪糰高筋麪粉120克乾酵母2克糖40克鹽5克奶粉10克可可粉20克蛋液43克牛奶91克黃油30克耐高溫巧克力豆45克...
又一爆款“巧克力核桃乳酪”麪包
今天給大家帶來的這款麪包料多餡兒足，一口下去，卡路里飆升興奮感爆棚巧克力和奶酪的搭配讓“濃郁”倆字達到了新的高度。不要說我撂嘴子，誰做誰知道...這裏沒有套路，滿滿的都是料....用料高粉280g低粉120g水310g鹽8g老面1...