艾葉青團🌿Q彈不硬，原汁原味春天的味道💝
清明將至，艾草已經長得茂盛。宅在家還是心心念唸的惦記着春天的味道。趁有機會，自己去摘了鮮嫩的艾葉回家，跟着下廚房APP裏大家的菜譜開始自制青團，滿足自己的味蕾😬。用料艾草泥：艾草嫩葉子適量小蘇打適量麪糰：糯米粉150g...
零失敗Q彈不硬的雪媚娘皮
用料糯米粉50克細砂糖25克玉米澱粉15克牛奶85克淡奶油適量水果適量黃油10克零失敗Q彈不硬的雪媚娘皮的做法找一個小盆倒入牛奶跟糖攪勻，然後再加入糯米粉跟玉米澱粉（糯米粉我用的是三象的）蓋上保鮮膜用牙籤在保鮮膜上扎...
艾草青團（冷藏1天的糰子不變硬，口感依然Q彈)
又到了春天了，我們這邊的人們都喜歡去摘艾草做艾餈【我就不大喜歡了，家鄉的這道方子做的麪皮很硬，艾草味太濃了，而且餡太甜了_(:_」∠)_】所以！我在這裏看到廚友們在做青團，可以說是灰常喜歡了！雖然那時候不知道味道怎麼樣，但...
軟糯Q彈雪媚娘 久放皮不硬
今天分享的是芒果/火龍果雪媚娘，皮薄餡大外皮軟糯Q彈，奶油香濃，夾着清香的水果，炒雞好吃呀!～用料雪媚娘皮：糯米粉150克玉米澱粉30克玉米油40克糖粉50克牛奶170克奶油餡：淡奶油200克糖粉16克防粘手粉：糯米粉20克芒果雪媚娘：芒果...
Q彈的麻薯（冷藏過夜也不會變硬哦）
一坨簡單粗暴的小麻薯用來做麪包、蛋黃酥餡料，空口吃都很贊過夜和冷藏也不會變硬哦，一樣彈彈彈彈走魚尾紋，QQQQ到沒朋友！還很受小朋友的歡迎當然，作爲吃貨的我也是相當喜歡麻薯的口感的糯糯的，Q彈Q彈，簡直停不下來。用料三象...
免揉外硬內軟彈性歐包
首先感謝原食譜分享人Rose老師。這款非常適合初學者，一款無需養酵母也可以達到歐式麪包的特徵。來，大家一起來看看配方有多簡單。用料高筋麪粉200克水155克鹽4克酵母0.5克免揉外硬內軟彈性歐包的做法首先，先將酵母與水混...
【夏亞】不塌陷且過夜也不硬的Q彈麻薯包
被很多人認爲最簡單的麻薯包，我卻是在用預拌粉的情況下，試了好幾個菜譜，最終才摸索出來自己覺得最棒的方子😂烘烤每一個都能夠膨起來，不塌陷並且隔日都沒有硬成石頭！（第一次分享菜譜，有一點兒小緊張(*/ω＼*)）用料麻薯預拌粉150...
雪媚娘~~不沾手的雪媚娘這樣做，軟糯Q彈，涼了也不硬，小白零失敗超簡單
看到網上很多人說做雪媚孃的糯米糰很沾手，不好揉，而且涼了後，麪皮會硬，因爲之前有做過驢打滾的經驗，也做過燙麪餅，想想麪粉應該都有這樣的通性，如果用溫熱水和麪，做出來的麪食，一般涼了也不會硬，還會很軟糯，但Q彈性會稍差一點。...
超好吃的豆沙餡糯米滋，做法簡單，軟糯Q彈，隔天都不會硬！
今天跟大家分享一款非常好吃的豆沙餡糯米滋，軟糯Q彈，放第二天都不會硬，而且做法也很簡單！用料糯米粉150克玉米澱粉30克白糖20克牛奶200克植物油20克豆沙餡適量手粉糯米粉30克超好吃的豆沙餡糯米滋，做法簡單，軟糯Q彈，隔天都不...
軟糯Q彈不變硬能拉絲糯米果
我們家的糯米果皮子無添加，軟糯彈，能拉絲室溫多天不硬，可以全國快遞用料糯米粉500克水250克糖150克可可粉20克奶酪50g軟糯Q彈不變硬能拉絲糯米果的做法蒸麪，蒸好的面，晶瑩剔透分成擠子包上餡滾上喜歡的顏色成品可以做100多...
軟糯Q彈冷藏三天不變硬的終極版雪媚娘
細白軟糯的雪媚娘，第一口咬到的是特別Q滑的冰皮，裏面是奶香怡人的淡奶油，夾雜着特製的果醬，口感更加豐富~用料雪媚娘原味皮糯米粉200g玉米澱粉45g牛奶280g細砂糖35g黃油35g抹茶醬白巧克力45g抹茶粉7g淡奶油67g黑巧醬黑巧...
艾草青團（不發硬，QQ彈彈超好吃）
艾草青團是一款不需要烤箱即可製作的點心，清香可口。趁着清明祭祖家族團聚之際，不妨製作這道點心，與家人共享美食。艾草不僅味道清香，還具有很好的藥用價值。此方子可做的16個左右的青團。用料1、製作紅豆餡紅豆250克水70...
Q彈軟糯好吃的青團 放3天都不變硬
每年清明前後都會做家鄉的艾餈粑，今年嘗試了軟糯口感細膩的青團做法，身邊的家人朋友都超愛，是真不錯的一款春天點心，一口青團，春色溢滿心間，淡香的艾草味道，沁人心扉❤️用料糯米粉300克澄粉100克細砂糖50克艾草汁250克玉米油3...
軟糯Q彈不會硬皮～胖嘟嘟的雪媚娘
今天放假給自己做了三種口味的雪媚娘～有火龍果滴、獼猴桃滴還有奧利奧滴。皮薄餡大😍，外皮超軟糯…一口氣吃了兩大個～用料1⃣️雪媚孃的皮15只水磨糯米粉100克玉米澱粉30克純牛奶80克白砂糖45克黃油50克淡奶油100克水磨糯...
硬的不能再硬的硬菜之烤豬排
做法簡單但是上桌非常有排面的一道硬菜！上手操作時間不長，基本上就是在冰箱裏醃製和在烤箱裏烤制的功夫！但是太彰顯個人廚藝了哈！來吧！做起來吧！用料豬排四根聖女果七八個迷你胡蘿蔔五六根大蒜一兩頭💕醃料：檸檬一個蜂蜜30克...
Q彈椰蓉驢打滾 隔夜不變硬
作爲一個北方孩子對驢打滾有一種執念時常懷念這一口兒兒時這是逢年過節才能吃到的美食現在隨時都可以做來吃了幸福～黃豆粉撒面的是最傳統的口味進主頁也會找到菜譜椰蓉的更受歡迎老少皆宜做法相同大家都可以試試用料糯...
Q彈好吃的大福皮/雪媚娘（隔夜不會變硬的那種哦）
喜歡吃粘食的，對這款大福皮會絲毫沒有抵抗力😄用料三象糯米粉100克木薯粉30克全脂純牛奶160克糖30克黃油20克水飴10克（不可替換）Q彈好吃的大福皮/雪媚娘（隔夜不會變硬的那種哦）的做法將牛奶、白糖、糯米粉、木薯粉，放入主鍋...
Q彈皮不硬的雪媚娘
簡單幾步用料糯米粉220克牛奶270克生粉35克白糖50克黃油50克淡奶油450克芒果一個熟糯米粉80克Q彈皮不硬的雪媚孃的做法準備蒸層，倒入牛奶和白糖，把白糖攪拌至融化生粉糯米粉過塞加入牛奶攪拌均勻倒入融化的黃油入鍋蒸熟...
Q彈不硬皮的雪媚娘白胖子（不加黃油、低熱量）
這個方子是在學習了甜悅的版本之後進行了修改，對配方的糖量油量、水量等都做了適當增減，源於我一如即往對低糖低油配方的追求，即使是吃高熱量的甜品也是要儘量的健康哈哈，心中對低卡的無限掙扎！做完之後一定要密封起來，儘快...
不塌不硬就是很Q彈很好吃的青團
生活要有儀式感~清明又來了，艾草青團做起來。用料糯米粉300克木薯粉（粘米粉或者澄面均可）116克艾草粉16克沸水330克玉米油20克自己喜愛的餡料不塌不硬就是很Q彈很好吃的青團的做法所有的原料放入廚師機，揉勻。也可手揉。...
糯米燒賣（燒賣皮軟糯彈牙不幹硬）
用料糯米餡糯米500克肉糜250克幹香菇50克香腸2根生抽若干老抽若干鹽若干糖若干蠔油若干燒賣皮中筋麪粉（麥芯粉）350克鹽3.5克開水210克糯米燒賣（燒賣皮軟糯彈牙不幹硬）的做法1.製作糯米餡：將糯米隔夜浸泡，幹香菇泡水把香菇、...
巧克力麻薯糰子，香糯Q彈，簡單好做，冷藏三天不變硬！
這是一款非常好吃的麻薯，不需要預拌粉，簡單的材料就可以。做的時候我們分三個部分。一是可可蛋糕片的部分，二是巧克力卡仕達醬，三是可可麻薯皮的部分，最後我們把這些組裝到一起就做好了，其實非常簡單，大家不要被一長串的配料...
Q彈不硬心的鉢仔糕
一直心心念念小時候學校門口的味道，QQ彈彈，回味無窮。。。。現在很少能在外面買到這想念的味道了，於是就想着嘗試自己做，找了好幾個配方，總是感覺差那麼一點點，不是硬心就是不夠Q彈，然後經過數不清多少次的配方改善後，不用添...
好吃彈牙不柴不硬的肉餡
飽滿多汁，好吃彈牙的肉醬…炸肉圓，餃子餡，餛飩餡，包包子萬用的肉餡哦…圖片看着可能有點肥，那是因爲我家用的4肥6瘦的豬肉做噠…用料瘦肉700克豬肥膘300克材料1鹽10克材料2糖5克味精3克耗油30克生抽10克蔥薑蒜粉2克材料3冰...
青團，軟糯Q彈三天不變硬哦
實驗了多次，目前很滿意的配方。青團皮軟糯Q彈，三天之內口感都是很好的。我個人最喜歡第二天的口感，非常Q彈。餡料用了綠豆沙與鹹蛋黃肉鬆。我一直不太愛吃純鹹蛋黃肉鬆版的，總是覺得太鹹了。加入綠豆沙之後，口感頓時清新了...