炸薯絲
入門用料黃皮土豆2個鹽少許炸薯絲的做法土豆去皮洗淨，切絲。用開水焯水，洗掉澱粉。控盡水分。炸：涼油下鍋，剛開始用大火。等鍋底出現大泡泡後，轉爲中火。等有一點焦的時候再翻動它。炸熟的一部分就可以撈起來了。趁熱撒上...
炸薯條
用料土豆2個鹽少量克油適量克番茄醬勺炸薯條的做法土豆🥔洗淨，切條，本來多次經驗，必須切粗條，炸出來更酥脆，不易折斷切好放水裏洗淨，大火燒開水，水沸騰，放入土豆條，放少許鹽巴。煮3分鐘左右，不宜煮太久起鍋過涼水，放涼把土豆條放...
炸薯餅
昨天回家還在樓下，我就聞到了一陣香味，內心一陣激動，因爲我有一種預感，應該是媽媽做的炸薯餅。果不其然，回到家正是如此。雖然炸薯餅熱量不低，與我保持身材有一定衝突，但對於媽媽的好意，我向來不會拒絕。而且，我通常會一邊吃，一...
炸薯球
用料糯米粉克100紅薯1只炸薯球的做法紅薯蒸熟搗碎，加入糯米粉拌勻。醒發30分鐘。搓成小球，喜歡芝麻的可以裹上芝麻。熱鍋下油，炸成金黃。飄起即可出鍋，非常美味！...
炸番薯
嚯嚯麪粉，這這麼簡單，哈哈😄用料紅薯2個麪粉150克雞蛋1個五香粉半小勺鹽半小勺炸番薯的做法番薯切片，將雞蛋打在準備好的麪粉裏邊，加入適量的鹽和五香粉，再加一點水，充分攪拌以後，用筷子沾麪粉液，濃度可以從筷子滴落下來就可...
油炸雙薯絲
話說前幾日看了梓晴的巧炸薯條，突然有了靈感，便在QQ裏跟她說，要炸雙薯絲。陽陽暑假時，給她炸過土豆絲，可現在家裏有好多的紅薯，就想把紅薯刨成絲，和土豆絲一起炸來嚐嚐。這大話說出去，可是收不回來了哦今天週末，陽陽在家，便趕緊...
炸薯角
時間：約10-12分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料土豆2個鹽1g黑胡椒粉1g澱粉15g炸薯角的做法土豆用鹽、胡椒粉醃製5分鐘。然後表面均勻地裹上一層澱粉。油鍋燒至七成熱，將手心放到油鍋上方，即能感受到明顯熱氣時，放入土豆，中高...
粉絲的新搭檔～好吃到爆的炸紅薯+粉絲
以前還沒嘗試過這個…今天嘗試了才知道<(｀^´)>原來這麼好吃！真是後悔沒能早點做這個…又是七仔仔開心的一天，每次出新品，他都很期待～然後😐我從未讓他失望過……他是我每一個新品的試吃者🤗然後，給我滿滿的贊！！用料紅薯2個粉...
炸薯條 炸紅薯條！
香辣蝦的靈魂用料土豆1個油適量鹽3克水一鍋克澱粉適量炸薯條炸紅薯條！的做法土豆削皮泡水去澱粉水燒開放鹽煮兩至三分鐘撈出瀝乾水分撒澱粉晃動均勻讓每一根薯條都沾滿澱粉放入冰箱冷凍4小時左右去除溫油小火炸至金黃...
炸地瓜（番薯絲）糰子
用料紅薯1個大白糖30克雞蛋3個麪粉200克酵母2克水適量炸地瓜（番薯絲）糰子的做法備料把雞蛋，麪粉，酵母，白糖，水混合，攪拌成麪糊麪糊靜置兩小時地瓜切絲，細一些好把切好的地瓜絲放進發酵好的麪糊裏，起油鍋，七成熱。像這樣用地瓜絲...
沙扒灣炸番薯（椰絲炸番薯）
廣東陽江陽西沙扒鎮沙扒灣的一個特色小吃。（高油高糖高澱粉，偶爾吃一下，就不要太計較熱量問題了。）用料紅薯1個（100克左右）冰淇淋薯（一點紅番薯）1個（100克左右）紫薯1個（100克左右）（或者全用檳榔芋）食用油適量（炸番薯用）綿白糖30-50克...
紅薯炸炸
我們陝北一些地方叫紅薯炸炸，小時候到了秋天紅薯土豆收穫了，好多，媽媽就會變着花樣給我們做着吃。蒸的，烤的，然後就是這樣和麪炸着吃，甜甜軟軟脆脆，吃不夠的，在配一碗玉米仁稀飯，一碟鹹菜，那簡直滿足到爆，感覺好幾年沒吃了。婆婆...
炸薯片
薯片雖然被說的是高熱量食品，但是怎麼也阻擋不了人們對它的喜愛。其實不只是薯片，薯條、薯角、薯泥、薯餅等土豆的各種變身，好像都是那麼的被人們趨之若鶩！記得小的時候和家人去一個叔叔家做客，那個叔叔把土豆切成細細的絲...
炸紅薯絲餅
冬季總想吃點油炸的東西，這道紅薯絲餅在我們湖南老家街上都是很暢銷的小吃，小時候跟着父母上街能吃到2毛錢一個這樣的餅，那是很大的滿足呀。用料紅薯1-2個雞蛋1只糯米粉／中筋麪粉適量食鹽少許食用油適量炸紅薯絲餅的做法...
油炸紅薯絲餅
在校經常吃用料紅薯1個白糖一點點食用鹽一點點雞蛋一個糯米粉一勺克菜籽油適量油炸紅薯絲餅的做法紅薯切絲加入一點點糖就好因爲紅薯原本就甜食鹽別太多一點點味道就好多了不好吃而且鹹揉一揉加入調好的雞蛋揉一揉在...
炸炸炸薯條
跟著學做炸薯條，下廚房吃貨天下。。。用料馬鈴薯1個番茄醬適量鹽適量食用油適量炸炸炸薯條的做法馬鈴薯洗淨，去皮。切條，泡冷水10分鐘。煮水滾後加入薯條5分鐘後撈起，放一邊晾乾。薯條味棒棒的。晾乾的薯條放冰箱冷藏格。...
炸土豆絲(炸薯絲)♡小同學下廚房
小同學的創意炸制，造型味道都相當驚喜，給孩子記錄下來。薯條薯片，小同學都炸過好多次，這次他突然想到炸薯絲，沒想到口感風味超級棒！吃起來滿口得酥脆濃香！作爲媽媽，好佩服小同學的廚藝！╮(╯▽╰)╭大家都做起來吧！用料土豆油炸...
紅薯炸絲-金窩藏嬌
用料紅薯1個南瓜適量白糖適量糯米粉適量油500ml番茄醬適量紅薯炸絲-金窩藏嬌的做法紅薯一個洗乾淨，刨皮。切細絲放水裏洗去澱粉。瀝乾水份（時間可長點2-3小時），以免炸的時候油飛起來。水份控幹，直接油燒七八成熟，油炸期間薯...
炸紅薯
用料紅薯6個油適量低筋麪粉適量鹽適量炸紅薯的做法紅薯洗淨、去皮、切成厚片，瀝乾水分。放入碗內，加適量的鹽拌勻。將一片片紅薯粘上低筋麪粉。讓每片紅薯都裹上低筋麪粉。鍋內倒入適量的油。油燒至大概7成熱（用筷子試溫...
薯片味的炸土豆絲
用料土豆1個油適量鹽2-3克燒烤粉適量（可不加）薯片味的炸土豆絲的做法土豆用擦子擦成細絲。多換幾遍水，去除土豆絲裏的澱粉，防止炸的時候土豆粘連。土豆絲的水清亮了，把水倒出來，土豆絲上撒上鹽，用手抓勻。這時候可以往鍋中加...
可以拉絲的炸紅薯
小時候在外婆家吃過，特別香甜可口，自己再改良一下，加了奶酪進去用料紅薯1個糯米粉250克白糖適量奶酪適量可以拉絲的炸紅薯的做法紅薯蒸熟，搗成泥狀，加白糖攪拌均勻，白糖可以根據自己的口味加攪拌好的紅薯泥再分幾次加糯米粉...
香辣雞絲薯條~炸雞配薯條
用料薯脆時光冷凍薯條500g雞柳若干蝦片若干幹辣椒少量鹽少量香辣雞絲薯條~炸雞配薯條的做法將幹辣椒切成條狀備用冷凍薯條炸熟備用雞柳炸蜀熟備用蝦片炸熟備用鍋中倒入少量油，放入幹辣椒進行翻炒然後先放入雞柳進行翻...
拉絲番薯芝士球（免油炸、烤箱版）
用料紅薯3個馬蘇裏拉芝士碎適量麪包糠適量雞蛋2只拉絲番薯芝士球（免油炸、烤箱版）的做法把材料備好，雞蛋打散備用番薯切片狀，大火蒸15分鐘把熟了的番薯壓成番薯泥番薯泥捏圓，中間留個位置，把芝士碎放進去番薯泥裏，捏好收口，收...
空氣炸鍋版拔絲紅薯
三山紅薯🍠與板栗🌰白薯的碰撞😋😋😋用料三山紅薯2個板栗白薯1個糖適量空氣炸鍋版拔絲紅薯的做法切小塊放一點油攪拌均勻放空氣炸鍋中十分鐘拿出來抖動一下，再烤五分鐘，出鍋準備配菜乾鍋後加少許水和白糖，融化，微起泡，放入...
炸薯塊
用料土豆2個油300克鹽5克生粉多勺炸薯塊的做法土豆削皮切塊表面都沾上生粉炸到，用筷子搓表面有一點硬就可以了完成...