純素.紅燒獅子頭
跟豆腐丸子較勁大概一個星期了，總算沒白折騰🤗🤗🤗，你若用心對待，它必回報你滿意😋😋😋。用料豆腐250g麪粉35克泡打粉0.5～1克油炸花生米20～25克杏鮑菇半個鹽1～2克調料素耗油1勺老抽1勺生抽2勺糖一小撮姜2片八角1個麪粉適量(...
紅燒獅子頭
用料豬肉300克荸薺少量蔥姜數量雞蛋1個鹽少量玉米澱粉少量生抽少量料酒少量桂皮少量糖少量紅燒獅子頭的做法蔥姜香料泡水，水汁依次加入肉中攪拌，打入一個雞蛋🥚，少量玉米澱粉，攪拌均勻。肉丸先炸金黃，再紅燒。煮好，蔥姜料拿...
素紅燒獅子頭
爲姥爺生日宴準備的，提前一天試菜！喜歡的可以關注我呦！謝謝！用料澱粉兩勺蔥姜少量紅燒汁4勺料酒1勺香菜6根鹽適量老豆腐一塊藕一小節香菇5只耗油三勺土豆/洋芋一個生抽兩勺素紅燒獅子頭的做法老豆腐上籠屜水開蒸5分鐘藕切...
紅燒獅子頭（自用）
用料肉克蔥1根姜蒜瓣配菜澱粉紅燒獅子頭（自用）的做法肉肉肉洗乾淨，剁碎🥩。配菜洗乾淨，切碎。肉和菜攪在一起，➕生抽，老抽，胡椒粉，糖，攪拌均勻。➕澱粉，攪拌均勻。揉成肉糰子油溫六七成熱，下糰子，炸兩遍。撈出留點油，蔥薑蒜爆香.➕...
紅燒獅子頭-鴻運當頭
改良版的夾心大肉丸，鮮嫩多汁，切開有驚喜！用料豬肉末300g淮山藥或荸薺小半根小青菜4顆熟雞蛋4個生抽適量老抽適量鹽適量蠔油適量花椒油適量胡椒粉適量蔥姜適量八角1個桂皮1塊花椒適量冰糖5粒澱粉適量紅燒獅子頭-鴻運當頭...
菌菇獅子頭（無油純素獅子頭）
這道菜很鮮美，無油吃起來不膩。用料平菇硬豆腐胡蘿蔔鹽五香粉味精菌菇獅子頭（無油純素獅子頭）的做法平菇洗淨，擠幹水分，切花生米大小的粒，放入盆裏，加入鹽，五香粉，味精攪拌均勻，備用。胡蘿蔔切黃豆大小的碎粒，放入平菇裏，攪拌均勻...
（13）紅燒獅子頭
用料豬肉五花肉300克香菇，馬蹄，上海青。適量（13）紅燒獅子頭的做法將肉去皮剁成餡，香菇切粒馬蹄切粒，姜蔥末。將主料，放入盆中。放入鹽味精，雞精胡椒粉，香油雞蛋，老抽，生抽，水，生粉，攪拌均勻，打上勁，上海青，改刀備用，薑片，蔥段，蒜子鍋內放...
素燒獅子頭
來自《我們決定多吃菜》，四人份。用料北豆腐250g荸薺50g姜10g大白菜300g白砂糖1/2小勺香菇末20g芹菜末20g茭白筍末30g麪粉40g紅薯澱粉30g調味汁A鹽適量香油1/4小勺老抽1小勺白胡椒粉適量調味汁B生抽1/2大勺老抽1/2大勺...
純素版紅燒獅子頭
上海本幫特色菜，從小就喜歡吃，自從吃素以後就只能望而卻步了。今天我創新了一下，用極爲簡單的食材和不太複雜的烹飪方法，來一道純素版的紅燒獅子頭（又名糖醋藕園）用料蓮藕一段胡蘿蔔半根（小的用一根）老豆腐一塊（200克左右）廣東...
砂鍋獅子頭（哈爾濱名小吃）#紅燒獅子頭#四喜丸子
入口特別酥爛，香味濃郁（底下有小貼士喲）1⃣️把炸好的大丸子放入湯中燉至酥爛，再放入豆腐砂鍋中，就是砂鍋獅子頭。2⃣️把湯汁勾芡淋在燉好的丸子上，就是紅燒獅子頭＃四喜丸子。既然疫情出不了門就在家自己解鎖，終於做出這道我先生...
紅燒母獅頭
第一次做，捏不好丸子，不夠“立體”所以是母獅子。用料肉丸子4個生抽2勺老抽半勺料酒半勺蠔油1勺水澱粉50克（澱粉5克）黃冰糖3克蔥段適量蒜瓣2.3瓣（切碎）雞精適量紅燒母獅頭的做法因爲搓丸子雙手不空忘記拍照，這裏就簡單說下步...
紅燒獅子頭
獅子頭很多人都喜歡吃，尤其是在過年過節的時候，人們很喜歡在家裏自制獅子頭。我們常吃的紅燒獅子頭是怎麼做的呢?下面就一起來學一學怎麼做紅燒獅子頭吧。用料肉餡500g生粉20g雞蛋2個鹽10g雞精5g胡椒粉3g老抽5g十三香3g...
美味好吃的純素紅燒獅子頭
因爲憐憫，也因爲健康，我開始了基本素食的生涯。但天天太簡陋的素食菜餚，真的有時候讓人心理有崩潰感。所以，我嘗試做了這款純素獅子頭。素食也應該美味，也能愉悅味蕾，美好人生的。生獅子頭胚在蒸熟成型前鹹淡基本已經調味好...
純素獅子頭
用料香菇細末微量素火腿細末微量芹菜2把（細末）板豆腐4塊（大）荸薺些許白飯1碗胡椒粉些許麪粉100克太白粉100克純素獅子頭的做法豆腐捏碎瀝乾後，加入荸薺，芹菜末白飯拌均勻再加入胡椒粉，調味料和均勻，放置一旁。香菇爆香加入素...
素獅子頭
用料鮮香菇6個豆腐200g醬油一小匙糖半小匙姜沫適量郫縣豆瓣一小匙水澱粉適量鹽適量紅薯粉適量素蠔油一小匙花椒油半小匙素高湯半小碗胡椒粉五香粉素獅子頭的做法準備好香菇和豆腐。將豆腐用勺子壓碎。香菇切小丁。鍋...
獅子頭（大肉圓）燒素雞
用料肉沫200克生抽1勺老抽1勺料酒1勺澱粉少許素雞150克剁椒少許紅椒少許香菜2根獅子頭（大肉圓）燒素雞的做法材料準備：肉沫200克生抽1勺老抽1勺料酒1勺澱粉少許素雞150克剁椒少許紅椒少許香菜2根獅子頭（做了第4步就是獅子...
紅燒獅子頭#飯趣#
紅燒獅子頭也叫四喜丸子，是中國逢年過節常吃的一道菜，也是揚州經典的漢族傳統名菜之一，此菜顏色豔麗，選用飯趣醬油收汁，味道鮮美。用料肉糜300g雞湯1碗胡椒粉1/4茶匙馬蹄#洋蔥#100g生薑2片上海青500g料酒#領廚花生油#生粉...
純素炸雞翅；瑞典素丸子，純素獅子頭
1.此物因材各異，因醬不同可分爲三吃，不同醬汁依次奉上。2.雞翅做法更簡單一點，可少些材料和步驟；肉丸獅子頭複雜些，下面都會做提示。雞翅音同爲機赤，獅子頭爲師投用料甜酒釀肉丸機赤師投均須用白饅頭1個（數量請自行斟酌）機赤...
燒獅子頭
過年，年夜飯上怎麼能少得了獅子頭呢團團圓圓的之前做過清燉的，這次來紅燒做法參考了我家老爺子的酥肉做法，他是炸後蒸，我是煮，完全不同的感覺用料豬肉(三肥七瘦)600克藕100克蔥姜花椒水水燒開，倒入弄碎的蔥姜花椒，八角里，做成...
紅燒獅子頭【純肉】
我們這邊過年的時候家家戶戶必備的一道菜，每家正常都是做百來十個。也有別的地方加藕泥做成藕丸子的，但真的沒有純肉的香啊！我不愛吃肉，尤其肥肉一塊不吃，但是這個真的不肥不膩，我一小碗飯吃2個，小孩子吃的普遍比較多，一頓三...
純素獅子頭，不油不膩還筋道
如下的量大約可捏出6個丸子用料麪筋120克鷹嘴豆粉30克澱粉60克陳皮粉5克甜菜根粉（可不加）3克鹽5克胡椒粉1克大蒜粉（可不加）1克香菇粉3克植物油60克蔥（可不加）適量醬油適量純素獅子頭，不油不膩還筋道的做法麪筋切成小丁，與鷹嘴...
素食─紅燒獅子頭
用料大白菜小半棵幹香菇5朵素獅子頭4個冰糖少許八角3朵醬油膏少許辣椒1個鹽巴白糖素食─紅燒獅子頭的做法香菇浸泡後剪花型白菜切斷鍋裏放點油，把冰糖放入鍋內慢慢化開，火力不能太大。另外一隻鍋放入開水，把白菜放入水中...
┏ (^ω^)=☞紅燒獅子頭
也可以叫紅燒肉圓啦~因爲是媽咪手工做的肉圓所以小小噠一口一個~嗲！用料肉圓適量水在鍋中蓋過肉圓即可鮮醬油適量紅醬油適量小蔥一點點糖按照口味放，我放了5調羹味精適量生薑適量料酒適量┏(^ω^)=☞紅燒獅子頭的做法鍋...
台山松花燒素獅子頭
用料台山松花（花菜）半個素獅子頭8個紅辣椒1個芹菜2根生薑1塊鹽少許蘑菇粉少許白糖少許素耗油少許生抽少許老抽少許台山松花燒素獅子頭的做法熱鍋加兩勺油，放入素獅子頭，約煎3分鐘。翻一下，加入少許水，蓋上鍋蓋，燜5分鐘。出鍋...
紅燒素獅子頭
用料素獅子頭栗子耗油老抽白糖洋蔥八角雞精油菜紅燒素獅子頭的做法鍋內放水，加入素獅子頭加入栗子加入耗油加入少許老抽加入少許白糖加入洋蔥加入八角大火，燉20分鐘左右油菜洗淨，在開水中焯熟燉至湯汁濃稠，加入少許雞精出...