醋溜苜蓿，爲清真魯菜開啟一扇窗
此苜蓿，和木須肉中之木須，並無聯繫。有趣的是，經典的醋溜苜蓿，竟是因諧音梗得名。經典木須肉，其木須是指木耳類菌菇；而醋溜苜蓿中苜蓿，就是指雞蛋。醋溜苜蓿中的雞蛋花，黃白混合散落，猶如桂花形狀，桂花又叫木樨花，但常因樨字筆畫...
醋溜苜蓿
用料牛肉150克雞蛋2個-3個鹽2克生抽10克老抽10克醋20克廚用花雕10克香油5克-10克土豆澱粉0.5克白糖2克蔥10克姜水1：10030克蒜10克植物油25克小蘇打0.5克白胡椒粉少許醋溜苜蓿的做法牛肉橫向切成片，用少許料酒、全蛋液、...
醋溜苜蓿（超級下飯）
下飯菜，飯館兒的味道哦用料瘦肉適量雞蛋2個木耳一把蒜3瓣醬油1勺醋1勺醋溜苜蓿（超級下飯）的做法瘦肉，料酒，鹽，澱粉，少少清水抓勻木耳泡發雞蛋炒散蒜切片肉片過油留底油，幾片蒜炒香下木耳下瘦肉，醋，醬油，翻炒下雞蛋，少鹽，一丟丟糖提...
苜蓿
用料苜蓿。適量。白菜。一片。蔥薑蒜。各一個。辣椒麪。適量。陳醋適量。苜蓿的做法將苜蓿泡在水裏。泡完之後放進鍋裏用鹽水煮五分鐘把白菜放進鍋裏煮七分鐘。把蔥薑蒜和陳醋，還有辣椒麪放在一起，攪拌均勻。之後把苜蓿...
麻辣醋溜苜蓿
用料肉片木耳雞蛋麪醬耗油辣椒油醋醬油味精鹽糖麻辣醋溜苜蓿的做法木耳涼水至少泡3個小時；肉片放鹽，料酒，白胡椒粉，用手抓勻，感覺略粘稠後放入少量澱粉上漿，再加入少許油調勻熱油，分別炸肉片、雞蛋、木耳，後盛出一點麪醬、一...
苜蓿煎餅&涼拌苜蓿
用料新鮮苜蓿麪粉雞蛋橄欖油鹽糖蔬菜味精醋苜蓿煎餅&涼拌苜蓿的做法1苜蓿摘乾淨，洗淨後，捏幹雞蛋兩顆打散放入麪粉倒入清水調入鹽和蔬菜味精，調成麪糊將苜蓿放入麪糊中，攪拌均勻平底鍋熱鍋倒油，油溫升高後，倒入麪糊中小...
上班族快手醋溜苜蓿雞蛋
今天小寒，除了要吃溫補的羊肉，也要來點素菜解解膩吧，醋溜的口味有點酸，恰到好處用料雞蛋3個黃瓜1根木耳（需泡發）15朵胡蘿蔔半根上班族快手醋溜苜蓿雞蛋的做法鍋燒熱，放適量油，把打好的雞蛋倒入，炒好，雞蛋要嫩嫩的，不要炒拉老哦黃...
苜蓿蒜薹
苦夏季節妥妥滴下飯菜用料蒜薹1把豬裏脊200克雞蛋3個木耳半小碗麪醬1勺糖1勺鹽適量料酒2勺澱粉適量苜蓿蒜薹的做法半小碗木耳涼水泡發3小時，去根洗淨備用蒜薹洗淨切寸段，熱水焯一下去磷，焯水後用冷水過一遍，這樣顏色好看...
苜蓿菜饃
用料麪粉150克苜蓿350克蒜5瓣辣椒麪1勺鹽5克醋2勺油20克鹼5克苜蓿菜饃的做法把買來新鮮的苜蓿洗乾淨，控水。過十分鐘後控水完成，把苜蓿切成碎沫，放到盆裏。爲了將苜蓿的綠蒸出來更好看，加點鹼。然後一邊揉搓苜蓿一邊加面...
素苜蓿肉
不吃肉，小火爐發明了這一道素的苜蓿肉：蔬菜+雞蛋用料雞蛋2個黃瓜半根木耳十朵黃花菜一把胡蘿蔔半根花椒五粒蒜三瓣素苜蓿肉的做法木耳黃花菜泡發，黃瓜胡蘿蔔切片，雞蛋打散在碗中。一邊焯水木耳黃花菜，一邊炒雞蛋，盛出來鍋內...
苜蓿面片
用料苜蓿一小把麪粉200克水100克鹽2克苜蓿面片的做法新鮮苜蓿洗淨切成小小的碎粒和好麪糰，鬆弛一會趁這會時間做個蘸料，蒜末，熟芝麻放入碗中熱鍋涼油，三四成熱加入辣椒碎和麻椒，炸出香味潑上辣椒油，加入適量味極鮮，陳醋，鹽，芝...
糖醋小蔥炒雞蛋（假裝醋溜苜蓿）
用料雞蛋、小蔥、蒜末醋勺生抽勺糖香油糖醋小蔥炒雞蛋（假裝醋溜苜蓿）的做法雞蛋炒熟打散（不出鍋）依次放入醋、糖、生抽、少許水待湯汁吸入8成時，放入小蔥小蔥變軟後，勾芡，灑蒜末，香油出鍋...
苜蓿菜
用料鹽若干克蔥薑蒜末若干克苜蓿200克土豆2個苜蓿菜的做法苜蓿焯水過涼水切碎土豆蒸爛搗泥多油放蔥薑蒜末爆香下苜蓿炒，放調味料鹽巴，片刻，放去土豆泥攪拌好就完成啦！...
【彼得海鮮】家常菜快手菜之醋溜苜蓿
天津名菜，其香氣濃郁，酸甜可口。是一道鮮香味美色香味俱全的美味佳餚！用料雞蛋4個肉片半斤木耳半斤鹽適量澱粉適量陳醋適量生抽適量老抽適量白糖適量香油適量【彼得海鮮】家常菜快手菜之醋溜苜蓿的做法幹木耳提前用水泡...
小白兔醋溜苜蓿
寶寶菜用料黑木耳若干胡蘿蔔一根黃瓜一根蔥花雞蛋一個裏脊肉若干小白兔醋溜苜蓿的做法木耳泡發，過開水半分鐘瀝乾備用胡蘿蔔切片，過開水半分鐘瀝乾備用黃瓜切片備用雞蛋炒好備用裏脊肉切片+少量澱粉+少量醬油醃製備用蔥...
苜蓿麥飯
麥飯簡單又好吃，不僅是苜蓿可做，像芹菜，茼蒿，菠菜，槐花，玫瑰等都可以，可以自己創新一下噢！（其實我覺得跟洋芋擦擦性質差不多哈哈😃）用料苜蓿適量麪粉適量食用鹼1勺鹽1勺醋汁子:蒜2瓣小蔥2根小米辣4只味極鮮醬油適量熟油辣子適量...
素苜蓿菜
小時候家裏最常吃的一道菜，成家後基本沒做過，原因是LG吃黃花菜過敏，今天午飯給自己炒一盤解饞了😁食肉族可以配些豬瘦肉～用料木耳50克黃花菜10個雞蛋1個胡蘿蔔半根韭菜（可不要）5根油適量鹽少許素苜蓿菜的做法所有食材：木耳和...
苜蓿餅
這個假期到底多長呢這麼說吧:院子裏的苜蓿可以吃了用料苜蓿300克蔥1根根鹽10克雞精2克五香粉2克雞蛋2個麪粉400克水適量苜蓿餅的做法苜蓿洗淨切碎（苜蓿只要嫩的昂，老的都去掉）蔥洗淨切碎加鹽，雞精，五香粉（我都是儘量少放，大...
～醋溜苜蓿～
用料醋2勺雞蛋5個澱粉2勺蒜3瓣蔥薑蒜各少許生抽1勺香油半勺醬油1勺糖1勺老抽1勺白糖多半勺白胡椒粉少許鹽小小半勺料酒2勺～醋溜苜蓿～的做法準備蔥花、薑末和蒜末，我懶，直接粗曠的切了一下。配醬汁：醬油1勺➕米醋2勺➕白糖...
蒸苜蓿
苜蓿的營養成分比較高春季趁它比較嫩做來嚐嚐～用料苜蓿200克玉米麪1杯麪粉1杯蒜7瓣小蔥3根生抽2-3勺油適量鹽適量蒸苜蓿的做法買了苜蓿將苜蓿老的枝和葉子摘掉，這是老的枝和葉摘成小朵用清水浸泡15分鐘左右，再淘洗三遍。...
煎苜蓿餅
用料苜蓿少許油少許蔥花少許鹽少許五香粉少許雞蛋一個煎苜蓿餅的做法把苜蓿洗淨；控水；放入盆中；加入少許鹽；五香粉；油少許；再加入雞蛋一個；不用加水。再放入少麪粉或玉米麪；攪拌均勻。放入平底鍋中；鍋中放入少許油；小火慢煎；兩面...
彼得海鮮-地道天津名菜-醋溜苜蓿
天津名菜，其香氣濃郁，酸甜可口。是一道鮮香味美色香味俱全的美味佳餚！用料瘦肉3兩木耳適量雞蛋4個彼得海鮮-地道天津名菜-醋溜苜蓿的做法備料：雞蛋4個、瘦肉3兩、木耳適量碗中打入4個雞蛋，攪拌均勻碗中倒水，木耳泡發肉橫着...
苜蓿肉
用料黑豬肉克黃瓜片木耳朵幹豆腐絲張洋蔥個蠔油苜蓿肉的做法鍋內放油，燒熱，加入胡椒麪、姜粉、蔥熗鍋，肉放入翻炒倒入雜菜，繼續翻炒加蠔油、鹽菜變色，微軟，即可出鍋...
醋溜苜蓿羊肉
醋溜苜蓿羊肉，清真菜中的經典之一，醋是點睛之筆，羊肉不羶不膩，酸爽可口，滑嫩鮮香!用料羊肉片350克雞蛋2個蒜5瓣醋3勺生抽2勺料酒1勺糖半勺澱粉適量鹽少許油適量蔥薑絲少許醋溜苜蓿羊肉的做法羊肉片用少許鹽和澱粉抓勻，醃20...
一次成功家常醋溜苜蓿
想做這個菜但是本網做法很多小廚我比較糾結。就借鑑了做過次數多的菜譜又結合了自己做菜的一些經驗。僅供參考也感謝其他大廚的菜譜。第一次炒沒來得及拍照片。下次做把圖補上。用料羊裏脊五兩雞蛋3個木耳適量黃花適...