苜蓿蒜薹

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用料  

苜蓿蒜薹的做法  

1. 半小碗木耳涼水泡發3小時，去根洗淨備用

2. 蒜薹洗淨切寸段，熱水焯一下去磷，焯水後用冷水過一遍，這樣顏色好看

3. 豬肉切成蒜薹大小的肉條，料酒澱粉醃製備用

4. 3個雞蛋

5. 炒熟備用

6. 鍋中倒入少許油，油7成熱加入蔥花煸炒出香味，然後倒入豬肉條，這時加一勺麪醬和白糖調味

7. 肉變色後加入蒜薹

8. 蒜薹炒到7.8成熟時加入木耳，繼續翻炒

9. 最後加入炒好的雞蛋，鹽，翻炒出鍋。

10. 好啦，趕緊去盛米飯吧😂