苜蓿餅

這個假期到底多長呢
這麼說吧:院子裏的苜蓿可以吃了

用料  

苜蓿餅的做法  

1. 苜蓿洗淨切碎（苜蓿只要嫩的昂，老的都去掉）
   蔥洗淨切碎

2. 加鹽，雞精，五香粉（我都是儘量少放，大家可以參考平常炒菜的量）

3. 加雞蛋（一個兩個隨意）
   加麪粉，加水
   攪拌均勻。
   水放多少呢？調的稍微稀一些，一雙筷子不能挑起來一大塊爲最佳

4. 電餅鐺裏放一些油，
   把拌好的糊糊放進去，用筷子或鏟子撥勻
   兩面烙，脆脆的，有清香味道的薄餅就做好了～
   
   薄一些比較好，更容易做成脆的，小孩兒很愛吃
   

小貼士

其實所有東西用量不是很嚴格，菜新鮮最重要
材料多一些少一些都可以
如果實在不知道鹹淡，可以先烙一個小個的試試