粗米粉湯
我很喜翻吃粗米粉湯，喜歡那滑滑軟軟的麪條，很爽口用料粗米粉1包雞胸肉2-3塊香菇4-5朵青龍菜1包魚餅2條黑木耳適量姜2-3片食油少許調味料雞精分適量鹽適量湯頭開水1鍋江魚仔適量粗米粉湯的做法湯頭：開水放入江魚仔煮滾，直...
粗糧米飯
瘦身除了管住嘴邁開腿，還要學會合理搭配飲食。有一次跟鄰居家大姐閒聊說到這個話題，她身高165釐米，體重98斤，在南方人算比較高挑顯瘦了，她說她從不爲了減肥不吃主食，不過她家一個月要吃掉差不多10斤粗糧，煮飯的時候把粗糧加...
簡單粗暴的嬰兒米粉餅乾
一歲女兒最近不喜歡吃米粉，喜歡吃些硬硬的零食，外面買的吃太多不放心，家裏剩了好多米粉，便嘗試着用米粉做了餅乾，在小區裏很受歡迎哪，小寶貝們都喜歡吃用料奶粉20克（隨口味隨意增減）雞蛋1個米粉25克（大概9大奶粉勺，隨乾溼隨意增...
100%粗糧---全黑米粉蒸糕
這次用的100%黑米粉做的蒸糕，我覺得口感粗糙了些。糖量是30，我也覺得可以再減。下次加些糯米粉試試。用料雞蛋3個牛奶100克糖30克玉米油20克黑米粉135克100%粗糧---全黑米粉蒸糕的做法稱好黑米粉、糖，分好雞蛋。蛋黃裏面...
加了玉米粉的粗糧肉鬆麪包
按照配方來很容易成功的，大家試試吧。我已經儘量少糖少油了，再少就會影響口感了。用料糖30克鹽4克雞蛋1個（小的）麪粉200克玉米粉130克牛奶178克（雞蛋大的話適當減5～10g）酵母5克玉米油30克黑芝麻或椰蓉少許克加了玉米粉的粗糧...
簡單粗暴的減脂冬陰功湯粉
減肥期間想吃方便麪，試試看這個冬陰功湯粉吧，方便美味熱量還不太高用料粉絲或米粉1把味好美冬陰功鍋物底料半袋或1/3袋草菇或口蘑（我只有香菇）適量蝦（我家只有蝦仁了）適量魚豆腐蟹棒魚丸等適量檸檬汁半個檸檬的量魚露1勺簡...
粗糧疙瘩湯之玉米麪疙瘩湯
用料玉米麪100克麪粉(2人份)100克鹽適量菠菜適量香菇或松茸幾個花椒粉少量生抽1勺蔥花適量粗糧疙瘩湯之玉米麪疙瘩湯的做法玉米粉選和麪粉一樣細膩的，手捏沒有細小顆粒的。香菇去根，洗乾淨切片，菠菜掰開洗淨。麪粉和玉米...
粗糧饅頭艾草粉玉米麪黍子面全麥麪粉麩皮糯米粉
用料普通麪粉6份全麥粉1份玉米麪1份黍子面1份糯米麪1份麩皮少許艾草粉30克酵母粉總麪粉的1％溫水總麪粉的60%粗糧饅頭艾草粉玉米麪黍子面全麥麪粉麩皮糯米粉的做法上面所有食材混合，一點點加溫水用筷子攪拌成絮狀，下手揉...
玉米麪+麪粉+豆渣+糙米茶渣做粗糧饅頭
注意：因爲豆渣和糙米都是含有水份的，所以在活面時水不要一次性全部加進去，要邊活面邊慢慢地加，根據活的面的狀態來決定所加水量的增與減。用料玉米麪100克糖30克開水80克普通麪粉200克溼豆渣+糙米渣160克水30克酵母3克玉...
玉米粉燕麥粗糧消化餅（無麪粉）
這款甜度超低，微微微甜，喜甜的可以加10-20g糖，或多加點蜂蜜或煉乳，但做這個不就是爲了做減肥餅乾麼😎反正我是不會加的了😋口感的話加麪粉，酥脆，紅糖肉桂味突出，有燕麥口感。加杏仁粉，酥，不太脆，紅糖肉桂味突出，有杏仁香，有燕麥口...
香蔥粗粉條
粉條燒法有千千萬唯一戀你香蔥辣粉🌶🌶這一碗用料粉條1小把蔥1小把肥肉少量（有五花肉更好剁碎）姜少量切細祘5瓣辣椒2個鹽1克老抽少量香蔥粗粉條的做法粗粉條用水泡、明早吃前天晚了泡下去準備料生薑、大祘、蔥、肥肉、...
湯米粉
大晚上的，做了一碗不錯的湯米粉，就是拍照不好拍。所以……用料米粉一片豬肉50克豬肝50克幹香菇3朵胡椒10顆生粉少許油少許雞精少許鹽少許生菜2片湯米粉的做法米粉泡十五鍾備用，香菇泡開切片備用，豬肉切薄片，豬肝切薄片加少...
玉米粉吐司 30%玉米粉 粗糧吐司低糖不含油
之前發過30%玉米粉的粗糧餐包，口感清爽幹鬆。這次我又研究了用玉米粉來製作吐司，含量依舊是30%玉米粉，額外添加酸奶和蜂蜜等食材，有助於吐司的保溼和提高麪糰含水量，出品的吐司口感一點都不幹噎，口感有彈性有韌性。吐司沒有...
花甲豆腐粗粉湯
最近想減肥，必須得控制一下飲食但是，對於吃貨來說，太南了啊…😂午餐又想吃的飽又想吃的美，菜場逛了一圈回來，得嘞，來一個高蛋白低熱量還又鮮美的【花甲豆腐粗粉】吧～從清洗到炒制，一鍋到底，插入蝴蝶棒，最後豆腐都是整塊的～✌粗粉...
玉米粉酸奶蛋糕（粗糧蛋糕）
🌟第一次用粗糧粉（區別玉米澱粉噢）做蛋糕，還不錯，很驚喜，記錄下啦！🌟（8寸）用料玉米粉100克雞蛋5個酸奶200克玉米油50克糖50克玉米粉酸奶蛋糕（粗糧蛋糕）的做法酸奶和玉米油攪拌至乳化，即水油混合完全。蛋清和蛋黃分離，蛋清放在無水...
米粉湯
用料米粉克青菜顆鹽克雞精勺生抽勺蔥根青瓜梅花肉米粉湯的做法米粉涼水泡10到15分鐘。梅花肉切片用料酒，生抽抓勻，加澱粉抓勻。黃瓜(青瓜)去皮去囊切片。蝦米開水泡五分鐘。蔥頭切粒，切蔥花。熱鍋下油，油熱下蔥頭蝦米爆香...
幹炒粗米粉
用料米粉克洋蔥半個胡蘿蔔半根瘦肉大白菜或包菜半個蔥生抽勺料酒五香粉胡椒粉鹽幹炒粗米粉的做法起一鍋水，放入粗米粉，待水滾開後關火，蓋上鍋蓋，悶半小時。撈起備用胡蘿蔔切絲，洋蔥切絲，蔥切段，白菜切段。瘦肉切絲用生抽，澱粉...
玉米粉健康粗糧餐包 30%玉米粉 玉米粉面包
添加玉米粉的粗糧餐包我還是第一次嘗試，純玉米粉含量是30%，是一個口感上容易接受並且操作起來難度較低的比例。因爲玉米粉是純粗糧無任何的筋性，並且吸水性也不太好。所以她是會影響麪筋品質的，也是比較容易揉過頭，打面過...
粗糧生酮蛋糕（椰子粉+玉米粉）
健康、鬆軟，不用擔心升糖的蛋糕。用料椰子粉35克玉米粉10克醋2-3滴蛋5個油10克糖40克牛奶160毫升粗糧生酮蛋糕（椰子粉+玉米粉）的做法玉米粉和椰子粉過篩後加入牛奶和油混拌均勻。蛋白與蛋黃分別加糖打發，與麪粉液混合。烤...
黃金玉米粉戚風——健康粗糧
用料雞蛋4個糖50g玉米粉40g低筋麪粉40g牛奶60g色拉油40g黃金玉米粉戚風——健康粗糧的做法粉類混合；牛奶加色拉油攪拌乳化。篩入粉類。分離蛋黃和蛋白，雞蛋黃倒入粉糊輕柔地攪拌均勻。高速轉低速打發蛋白，分三次加入砂糖...
法式粗粒玉米粉面包
最近在看tartinebread的書，很多人開面包店在朋友圈那裏聊情懷啊聊感悟聊人生，說自己多麼的不容易。其實創業都不簡單，大部分客人還是喜歡吃甜的軟的日式的臺式的麪包，當然也並不是說這類軟包不好，從事這一行業時間久了之後...
湯米粉
午餐不知道吃啥？簡單快捷來個湯米粉，非常滿足！用料肉少量鹽兩小勺青菜16顆米粉兩排蝦米少量冬菇少量魚丸12個蔥一根蒜兩小瓣湯米粉的做法冬菇提前泡好備料：蝦米豬肉魚丸蒜頭青菜洗好浸泡一下米粉也提前泡好待用熱鍋倒油把...
炒粗米麪
用料粗米麪250克蘿蔔一根包菜半個肉絲15克蛋一枚炒粗米麪的做法第一步：將蛋攪拌成蛋液，包菜切絲，蘿蔔切絲。肉切絲第二步：熱鍋倒一點點油，將蛋液做成圓狀，越薄越好。切絲備用第二步：倒入少許油加放肉絲炒香，再加入包菜絲，再倒...
美味減脂餐：粗糧小米粉蒸肉
減肥更要好好吃😋尤其是大姨媽期間👍今日份早餐：香芋紅薯山藥蒸小米雞胸肉搭配在一起太美味了！不好吃你來打我用料香芋紅薯山藥小米雞胸肉料酒生抽老抽蠔油美味減脂餐：粗糧小米粉蒸肉的做法提前泡上小米雞胸肉切塊加料酒...
簡單炒粗粉
疫情時間，動手養活寄幾～用料胡蘿蔔1根火腿腸1根粗米粉若干雞蛋2個上海青若干牛肉或豬肉若干簡單炒粗粉的做法我買的直接可以煮的，如果是幹米粉要先撈過再炒哦～準備配料：胡蘿蔔，香腸切絲，4-5顆上海青（我這裏做的是兩人份）牛肉切...