糯米甜米酒的做法
用料糯米2斤水5斤甜酒麴根據說明用量添加糯米甜米酒的做法的做法泡米：用沒過米表面的3-5釐米的水浸泡糯米3~5小時(夏天)，冬天要12小時以上，如何判斷泡好了？就可以用手指輕輕將米碾碎，就說明泡好了。洗米：泡好的米要充分洗淨...
黑糯米甜酒
麪包機有一項製作米酒的功能，於是買了500克的黑糯米，想嘗試着做一下黑糯米甜酒。用料黑糯米500克甜酒麴8克水100ml黑糯米甜酒的做法用涼水泡黑糯米20200119，17：10，開始浸泡19：40，淘米19：50，第二次浸泡（泡到用手一捻就碎）20：30，洗淨...
糯米甜酒（酒釀/醪糟）
很簡單，特別簡單天冷了，雞蛋甜酒也該安排起來啦用的安琪的甜酒麴1包8g可以做4-5斤糯米做的1斤糯米的量用到1.9L的密封容器裝進去佔地差不多就到一半多點最好不要裝太滿，空的地方要留因爲發酵過程會產氣，裝太滿容易崩蓋子...
糯米甜酒釀
用料糯米1000克安琪甜酒麴5g山泉水適量糯米甜酒釀的做法糯米浸泡十個小時左右放到鋪好紗布的蒸鍋裏面，用筷子插上氣孔，用的是普通蒸饅頭的鍋。蒸30-40分鐘，這是蒸好的糯米飯，表面看起來顆粒分明，看起來有點硬沒有關係，等會...
米酒 醪糟 甜酒（水汪汪的甜糯米酒）0失敗
糯米酒營養非常豐富，能補虛補血補脾肺。增添了酒性，善於竄透，能通肝、肺、腎經。入肺經，能補肺之虛寒。肺主皮毛，故糯米酒又能養顏，常吃的人面板好。💕適宜人羣：女性，中老年人，孕產婦，身體虛弱者我做的比較少，如果做的多，自行按比...
養顏滋補糯米酒（江米酒/甜酒）
米酒，酒釀又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常見的傳統地方風味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它爲“米酒”或“甜酒”。米酒，即醪糟中的湯汁，米散湯清，蜜香濃郁，入口甜美，含有豐富的多種維生素，葡萄糖，氨...
香甜糯米酒
驅寒補身用料糯米2000克酒餅2個礦泉水2瓶香甜糯米酒的做法稱4斤糯米。2個酒餅大約30克左右。糯米洗淨浸泡3個小時。把糯米放到蒸籠裏，武火蒸40分鐘。當蒸到20分鐘時，要把下層的米和上層的米調換位置。40分鐘後蒸好的糯...
釀酒～自制甜糯米酒
從一個廚房小白，到現在也能燒上幾道像樣的菜，這一切感恩於下廚房老師們無私的分享！總想有朝一日也能有所奉獻～~~我雖然是廚房小白，但有一位做食物了得的媽媽，比如釀酒就是一把好手遠近聞名在我們那個小城市～看似簡單的東西，無...
自制甜糯米酒（米酒機版）
記得小時候家裏只有在過年過節或是家裏來客人的時候纔有米酒雞蛋小湯圓吃，平日裏是沒有的。是不是自己老了，老惦記小時候的念想，於是多年前常常去超市裏買大瓶裝的孝感米酒，感覺很好吃！直到有了孩子，她長大了，要上學了，我辭了...
甜酒釀 醪糟 糯米酒
有生以來第一次吃這個，甜甜的第一次做建議做半斤做好後可以配咖啡或者酒釀圓子用料糯米250克酒麴1.5克涼開水（或者礦泉水）95克甜酒釀醪糟糯米酒的做法圓糯米（長的也OK）至少泡水8小時冷水上鍋蒸，水開後蒸30分鐘自然放涼，熱的...
糯米甜米酒
用料長沙本地最好的糯米自制九曲糯米甜米酒的做法淘米淘成清水保證無灰塵，放在竹羅上瀝乾水開放在木桶裏面蒸熟蒸飯保證熟透沖涼在木桶裏打散降溫，拌曲撒均勻用水掏均勻，做酒麴農曆七八月份當地的鐵馬鞭草，辣蓼草，絲瓜花，荷...
糯米甜酒釀
用料糯米600克安琪酒麴4克溫開水390克麪粉3克糯米甜酒釀的做法糯米洗淨，涼水泡一晚上，然後蒸熟，放入乾淨無油無水的器具裏，先加入170克的水，充分攪拌後，讓飯吸收水份，等待飯溫30度時，再加入3克麪粉和酒麴，再次攪拌均勻，再放入17...
甜米酒、甜酒釀、糯米酒，小白也能做出甜的發膩
冬天早上一碗甜蜜蜜熱乎乎的清米酒釀，開啓溫暖美好的一天🌹🌹超市買的任何牌子的酒釀總感覺微酸、澀口，自己做的完全沒有這種感覺，而且甜的都不用放糖用料糯米400克酒麴2克30°溫白開水100克甜米酒、甜酒釀、糯米酒，小白...
自制甜酒（糯米酒釀）
發酵出來的米酒圖片我會隨時更新，做好的糯米酒可以用來煮湯圓，我最喜歡吃了菜譜寫的是5杯糯米，實際我煮了7杯，剛好兩斤！用料清水適量泰國糯米2斤酒餅（酒麴）1粒玻璃罐一個自制甜酒（糯米酒釀）的做法我買的是泰國糯米虎牌電飯煲配...
甜酒釀_桂花糯米酒
我們蘇州人常喝的米酒,是用糯米發酵做的一種低度甜酒.每年冬天我家都要做點,濃濃的米酒香,帶着淡淡的桂花香,真的很好喝!用料糯米1100克安琪甜酒麴1小袋幹桂花10克水適量甜酒釀_桂花糯米酒的做法浸米：糯米1.1千克（可以...
醪糟、酒釀、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟
地方叫法都有所不同☝️（作用：酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。不僅利於孕婦利水消腫，也適合哺乳期婦女通利乳汁。）最詳細最清晰的做法請往下翻噢～用料糯米1000克酒麴按酒麴的說明分...
糯米甜酒雞
糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食慾，營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。用料甜酒（醪糟）250克雞半隻客家娘酒2湯勺姜少許黃片糖1片糯米甜酒雞的做法把雞洗淨斬件，姜切碎，燒熱鍋，...
甜酒糯米坨
對這道甜點的記憶，永遠停留在小學，每到放學，就期待着回到家能吃到媽媽煮的甜酒糯米坨。昨天和媽媽，帶着女兒，祖孫三代去菜市場溜達，偶然撞見了酒糟，就鬧着要買來吃。用料酒糟500克糯米坨若干白糖兩勺甜酒糯米坨的做法將水煮...
甜糯米酒
這是一道我從小就看着媽媽做來吃的甜酒，在我們的農村要是懷孕了，都會釀一醞甜酒等到做月子的時候喝，用來補身子。小孩岀生三天的時候，還會煮好甜酒分給村裏的每家每戶各一碗，吃到甜酒都知道那家小孩岀生了！記得小時候媽媽經...
酒釀（米酒、酒糟、醪糟、糯米酒、甜酒、伏汁酒）——都是它
在武漢話中，毛巾被稱爲“fúzi”，米酒又被稱爲“fúzi酒”。當年還年幼的我，表示對“fúzi酒”，也就是“毛巾酒”比較恐慌的，但又沒出息的那麼熱愛。我一直以爲“fúzi酒”是武漢方言，現在才知道普通話中是有“伏汁酒”這一...
糯米甜酒
喜歡吃，有媽媽的味道🤣🤣附上原聲視頻🤩🤩用料糯米1250克酒餅2顆涼開水500克雞蛋2個糯米甜酒的做法糯米浸泡過夜至一搓就碎即可蒸熟糯米酒麴（酒餅）涼開水拌勻酒餅（壓碎），也可以先撒酒麴再倒入水拌勻拌勻後，放入容器中，中間留...
自制糯米甜酒
用料糯米兩斤半安培甜酒麴一小袋自制糯米甜酒的做法糯米提前一晚泡，也可以白天泡最少5小時以上，容易蒸熟2糯米放鍋上攤平，多挖小孔，容易蒸熟，冷水下鍋，蒸30至40分鐘，一定要蒸熟，不然做出來的酒糟夾生哦蒸糯米的同時準備一雙筷...
齁甜齁甜的米酒/酒釀/糯米酒偷懶法
這也是我的回憶剎，小時候的夏天除了冰棒應該就是它陪伴我度過的，每年夏天媽媽都會爲我做上一盆，我就這麼空口挖着吃，也不醉人，饞了又偷吃一口，媽媽走後好多好多年總會想起它，總想吃那一口，吃的不光是味道還有那美好的回憶，很長...
糯米甜酒
小時候見奶奶經常做酒，冬天來了，開始吃甜酒餈粑，外面買的甜酒我覺得不衛生，那些湯湯水水被各種蚊子親暱過呢！原來自己做甜米酒竟然這麼簡單用料糯米1000克甜酒麴4克糯米甜酒的做法用熱水把糯米洗乾淨，再用熱水泡4個小時（米可...
自制甜酒釀/醪糟/糯米酒/甜酒
用料糯米500克涼開水適量酒麴半顆5g自制甜酒釀/醪糟/糯米酒/甜酒的做法糯米淘洗至水變清後浸泡一晚上，用手指可以輕易碾碎就是泡好了蒸鍋上鋪上一塊紗布，把泡好的糯米倒入蒸鍋，用勺子把米鋪平，再戳幾個洞/劃幾道槓幫助受...