香炕發麪餅
炕餅子，就是用厚鐵鍋幹烙發麪餅，小時候媽媽經常做，外皮香脆，裏面軟嫩，麥香濃郁，夾菜或幹吃都好吃，越嚼越香。用料麪粉（或自發粉）500g酵母粉（自發粉不用）適量香炕發麪餅的做法1，麪粉加適量酵母（用自發粉也可以），用溫水和麪後醒發。2，將...
炕餅子
用料麪粉1000克發酵粉5克水炕餅子的做法發酵粉分散在水中，倒進麪粉裏和麪麪粉加水和成絮狀，然後揉成團，用保鮮膜包住盆兒，醒3小時將面擀薄，用玻璃杯口壓圓形面片熱鍋，在鍋中刷少量油，面片貼在鍋中，少頃可見，面片鼓起，翻面，再炕會...
姥姥炕的餅
從小在姥姥家蹭飯吃，姥姥做的麪食我一向沒有抵抗力，包子啊饅頭啊炕餅啊我每次都能吃好多好多~這些年自己在北京上學，很少有機會吃到姥姥做的飯。姥姥已經快八十歲了，大家都也捨不得讓她這麼累。這次十一回家貼秋膘，姥姥說...
麪粉炕辣椒
很久沒更新了。今天來做個河南傳統菜餚：麪粉炕辣椒。香辣可口，下飯神器。用料麪粉50克雞蛋2個辣椒一盤量鹽一茶勺菜籽油適量玉米油兩勺麪粉炕辣椒的做法先洗淨辣椒的外皮，用菜刀拍扁，去籽，撕成碎片。（切記要帶上手套哦，否則...
面炕尖椒
用料面2勺尖椒6個雞蛋1個鹽1勺五香粉1勺調味料1勺雞精1勺面炕尖椒的做法尖椒洗乾淨，切成圈，鹽五香粉調味料再打入一個雞蛋，2勺乾麪粉攪拌成糊狀，如果太乾可以加少許水熱鍋涼油，放入尖椒糊，小火炕至兩面金黃沒吃過的可以試試...
炕餅
用料麪粉500克乾酵母5克水250克白糖3克（可加，可不加）炕餅的做法麪粉，乾酵母，白糖，水揉成一個麪糰醒發兩倍大做成句子，包糖壓扁電餅鐺加熱，開始炕小貼士做的時候忘記拍照了，下次一定跟上...
炕麪包
用料麪包1片雞蛋1個香蕉1根炕麪包的做法準備好所需材料倒入少量的油，油熱，倒入一半雞蛋液，將麪包放在剛到好的蛋液上，鍋鏟壓制，將剩下的雞蛋液倒入麪包另一面，翻面，壓制，雞蛋炕熟後面包出鍋。香蕉放入鍋炕扁，稍微炕些放入麪包...
面炕酸菜魚
跟快手大師傅學的，自己嘗試一下，味道果然不錯👍湯濃，魚塊魚肉鮮美無比。用料包頭魚尾一條，李記酸菜一包，綠豆芽，雞蛋，蒜，姜，洋蔥，青紅椒，白芝麻，花椒，面炕酸菜魚的做法魚肉片大片，加入料酒白胡椒粉，五香粉，麻油，鹽味，蛋清，生粉，抓拌粘稠，魚...
面炕茄子
用料綠皮茄子1個醬油適量鹽適量雞蛋1個十三香適量蔥薑蒜適量麪粉適量面炕茄子的做法茄子去皮切絲微波爐叮3分鐘取出攥水~去水過的茄子放適量鹽醬油十三香薑末蔥末，打進去一個雞蛋拌勻然後加入麪粉拌勻不粘鍋倒油（稍微多...
面炕青椒
青椒，今天做一道特別的菜吧。如果喜歡吃辣的，可以換成螺絲椒或線椒~~~用料青椒個面炕青椒的做法準備材料：青椒去頭，洗淨備用。青椒去籽，切成如圖所示的大塊。開始調味：加入鹽，十三香，麪粉。攪拌均勻，讓每一個青椒都粘上面粉。...
炕大餅
用料麪粉500克水250克包菜適量五花肉適量鹽適量辣椒麪適量炕大餅的做法和麪，把包菜和五花肉切成條狀加入辣椒麪和鹽或者根據自己的口味調陷把和好的陷包進皮子裏面放了陷的就是這樣壓平，就可以下鍋啦兩面翻着油炕，美味的...
肉炕餅（發麪）
用料高筋麪粉50克中筋粉300克植物油20克乾酵母3克水200克肉餡200克鹽適量糖適量蔥薑末適量生抽適量蠔油適量白芝麻適量肉炕餅（發麪）的做法面揉至表面光滑，蓋油布醒10分鐘。這個時間正好把肉餡調好，加蔥薑末、鹽、糖、生抽...
蔥香發麪餅
家常的美食是最讓人難以忘記的，再多的山珍海味往往真不如這一款簡單的蔥油餅，它雖不華麗，卻勝在樸實!一口咬下去，脆皮連着小蔥的清香，這口美味還是需要自己好好體會!我希望，孩子長大後也依然記得這種來自麻麻的家常美味😋用...
香烤發麪餅
這款餅外酥內軟，小孩和老人適合作爲日常主食！用料麪粉150克酵母2克鹽2克糖3.5克黃油15克水90克芝麻適量香烤發麪餅的做法食材酵母、溫水黃油放入盆內攪勻，倒進麪粉再放入鹽和糖揉成麪糰！醒發2倍大！不要揉，手上抹少許油用擀...
電餅鐺炕餅
有時吃蒸的饅頭吃夠了，所以用電餅鐺炕吃，很好吃用料麪粉適量酵母適量溫水適量電餅鐺炕餅的做法酵母放溫水裏融化，倒入麪粉中，活成不沾手的麪糰，放在溫暖的地方發酵成兩倍大（忘記拍照了）發好的麪糰成蜂窩狀，放在案板上排氣，然後...
劉媽炕餅子
用料雞蛋一個牛奶一袋麪粉一碗酵母一撮蘇打粉一撮劉媽炕餅子的做法先倒入麪粉，再打入一個打散的雞蛋，再邊添加牛奶邊用筷子攪拌，發酵粉直接倒在牛奶裏攪勻，知道沒有多少散面，開始用手和麪。活到沒有散面，並且手乾淨，面乾淨，盆...
白麪小炕餅
這個菜相當的簡單，小時候爺爺很愛弄給我吃，我一般就是用白水和白麪，吃得慣原味的廚子們可以試試，很甜很香。吃不慣的話也可以在和麪的過程中放些佐料，或者把水換成牛奶就是奶香小餅了。用料白麪水或牛奶白麪小炕餅的做法準...
五香發麪餅，孜然發麪餅
用料麪糰用料：麪粉200克酵母2克水110克調味料（五香粉或者孜然粉，油，鹽，少許麪粉）適量五香發麪餅，孜然發麪餅的做法麪粉，酵母全部放盆裏倒入水，涼水哈筷子攪拌成面絮揉成光滑麪糰我是晚上揉麪，早上做，所以揉好後裝袋子裏密封放冰...
奶香發麪餅
非常想吃餅了，於是自己做了幾個奶香濃郁的鬆軟餅。用料牛奶一隻雞蛋一個麪粉兩小碗發酵粉少許泡打粉少許食鹽微量白糖微量植物油微量奶香發麪餅的做法將材料放一起和麪，牛奶不夠的話可以加水。活好面後靜置發酵半個小時...
面炕雞
味道棒棒噠用料2個雞蛋半個雞麪粉30克水50克鹽10克面炕雞的做法先放油，油熱在加入雞塊做好了小貼士很好吃，簡單方便做...
炕餅 安徽
這是充滿童年回憶的餅，當地人叫炕粑粑，用發麪做的，做好後兩面金黃焦香，裏面鬆軟可口。記得兒時老媽炕餅的時候滿廚房飄着餅的香味，是那種純天然的麪粉香，現在都很少聞到了，再燉一鍋雞湯或者配上雞蛋時蔬湯這種媽媽的味道一直...
快手炕餅
人懶也不能餓着，快速搞定。小時候媽媽就這麼做的。用料麪粉一碗鹽適量水一碗半，看着加胡椒粉一丟丟，可不加蔥10釐米切碎快手炕餅的做法麪粉加水，加蔥碎，加胡椒，也可以加上老乾媽，咳咳，看喜好，筷子攪勻。如果感覺幹不是稀糊狀就...
炕蔥油餅
以前都是媽媽做給我吃，這裏幾年她手不太好，做不動了。換我做給父母吃吧୧("̮)୨✧ᐦ̤我的菜譜沒有用量，因爲我也不知道是多少，通通適量……用料油蔥麪粉鹽香辣醬（或者別的什麼醬）炕蔥油餅的做法和麪，揉啊揉，第一次和麪，很累...
面炕辣椒
河南地方菜，好吃又好做用料辣椒6個雞蛋1個麪粉適量鹽適量十三香適量雞精適量面炕辣椒的做法先把辣椒切成辣椒圈，然後把辣椒圈放進無油的鍋裏炒一會兒去除辣椒的清氣，炒一分鐘左右出鍋然後把出鍋的辣椒放到蔬菜盆中放入適...
洪湖肉炕餅
用料1(麪糰)中筋麪粉300克高筋麪粉50克水200克植物油20克乾酵母粉3.5克用料2(油酥)低筋麪粉100克鹽3克雞精1克幹辣椒粉4克植物油50克用料3(肉餡)豬肉300克（肥三瘦七）薑末20克蒜末15克鹽4克雞精1克胡椒粉0.5克生粉3克幹...