超簡單的青椒雞丁

用料  

超簡單的青椒雞丁的做法  

1. 1.雞丁洗淨切小塊，用1勺澱粉，1勺料酒，3勺生抽攪拌均勻，醃一會；2.青椒洗淨切塊備用；3.蔥花蒜末薑絲切好備用；4.待雞丁醃製過10-15分鐘後（這裏時間隨意，沒有很明確的規定要求要多久），熱鍋倒油，倒入醃製好的雞丁翻炒，待八九分熟，盛出備用；5.蔥花蒜末薑絲爆香，倒入青椒塊加一點生抽翻炒一會，倒入雞丁翻炒，加一勺老抽上色，根據口味調整加生抽或者鹽（因爲我口味較清淡，加過生抽老抽之後就覺得鹽味可以了，所以沒有額外加鹽），加一點雞精調味，翻炒均勻，盛盤撒上一點熟白芝麻即可食用（芝麻可加可不加）。