拉絲芝士泡菜培根墨西哥餅 quesadilla

西班牙語裏面queso是芝士的意思，所以這個餅要放很多的芝士哦！

用料  

拉絲芝士泡菜培根墨西哥餅 quesadilla的做法  

1. 做的時候沒想着要PO菜譜所以都沒拍幾張照片🤣 口述吧
   把麪粉加水搓成團，想一個糰子有點粘手的程度，然後一分爲二再搓成團，用擀麪杖擀的很薄的一層面皮
   不粘鍋中火燒熱，然後每面大約煎1分半鐘看到熟了的樣子
   煎第一個的時候可以擀第二張皮

2. 就是這樣有一點點焦就熟了，然後放到一邊鋪平
   在麪皮的半邊一側鋪上切粒的培根，平鋪一些泡菜，撒上很多的混合芝士
   如果想放其他的菜也是可以的，關鍵是得切的小一些，餅得能對半摺合上，芝士必須要
   火保持中小火，把準備好的餅再放回平底鍋兩面輪着煎2-3分鐘，看着不要焦，等芝士都融掉就可以出鍋了

3. 然後用剪刀剪成幾片，是不是和飯店一樣啦！

小貼士

我用的高筋麪粉沒有醒面和加酵母感覺有點難攤開，可以換中筋或者低筋試試看