酸辣海帶絲,營養豐富,酸辣開胃,操作簡單,是非常棒的一款家常涼菜。
用料
海帶絲 | 300克 |
鹽 | 3克 |
味粉 | 3克 |
鮮味生抽 | 5克 |
東古醬油 | 6克 |
米醋 | 14克 |
香油 | 4克 |
糊辣油 | 10克 |
小米椒 | 1個(可以加減量) |
蒜蓉 | 5克勺 |
大蔥絲 | 15克 |
簡單又好吃的酸辣海帶絲的做法
幹海帶用涼水泡4個小時,
泡好的海帶絲洗乾淨放開水鍋中煮3分鐘撈出。
將撈出的海帶絲過涼水備用。
取適量處理好的海帶絲切成段,放入所有調料,拌勻裝盤即可食用。
小貼士
1 海帶絲我們選用鮮海帶絲也可以,處理方法一樣要用清水泡,開水煮。
2 煮海帶絲時,時間要掌握好,要不然口感達不到想要的效果。