花甲豆腐粗粉湯

最近想減肥，必須得控制一下飲食
但是，對於吃貨來說，太南了啊…😂
午餐又想吃的飽又想吃的美，菜場逛了一圈回來，得嘞，來一個高蛋白低熱量還又鮮美的【花甲豆腐粗粉】吧～
從清洗到炒制，一鍋到底，插入蝴蝶棒，最後豆腐都是整塊的～✌

粗粉可以換成粉絲或者麪條，放入吸水性大的食材，水量也要相應的多加一些，花甲豆腐湯可以多煮幾分鐘，方便豆腐入味，最後幾分鐘可從量杯蓋孔放進去，粉絲根據耐煮程度設定時間上也要隨時應變哈～😊

用料  

花甲豆腐粗粉湯的做法  

1. 清洗：花甲放在網籃，網籃放進主鍋，加水稍稍沒過花甲，設定5分鐘/50度/速度5，這樣洗出來的花甲很乾淨，吐沙也更徹底。

2. 主鍋裏放油和蔥薑蒜末，3分鐘/120度/小勺爆香。

3. 主鍋插入蝴蝶棒，依次放入花甲、豆腐、黃酒、生抽、鹽和水。
   設定4分鐘/120度/反轉小勺。
   時間到後，加入泡軟的粗粉4分鐘/120/反轉小勺。最後30秒從量杯蓋孔撒點蔥花進去提香。

4. 時間到後盛出享用～