家鄉味的拌花生米
這道涼拌花生米是從老爸和姑姑那裏傳承過來滴😋，製作非常簡單。用料花生米克香菜，蔥姜，八角，鹽生抽，米醋，蒜家鄉味的拌花生米的做法花生米洗淨，放到鍋裏，加薑片，八角，鹽和水煮熟，晾涼。蔥切碎，香菜去葉切小段。大蒜製成蒜泥，加入生...
兒時味道——涼拌花生米
記憶深處的味道，兒時奶奶經常做給我們吃的一道菜（當然那時的食材沒這麼豐富）但是也感覺特別好吃😋用料花生米250克西芹兩片胡蘿蔔一根豌豆一把玉米半根鹽適量芝麻油適量花椒5克八角3朵辣椒兩個薑片5片兒時味道——涼拌花...
家鄉味-糖醋藕（涼拌）
這道菜，家裏話叫--chuo藕，應該是“焯”轉化過的發音，是家鄉每家都會做的一道菜，特別是過年和紅白喜事宴席上必不會，少老少咸宜的味道，每次都會早早光盤，但是在我呆過的其他城市還沒有見過。最近突然強烈想吃，所以就憑藉記憶做...
重溫家鄉包子鋪的味道＃白糖芝麻花生包
在我很小的時候我家在一個村裏，我常跟着我姑去鎮上的“圩”（就是現在鎮上步行街的意思吧）我姑好吃，所以每次去圩裏，一下車，我姑帶我做的第一件事就是找吃的，說我姑是一位吃貨絕對是名副其實。記憶裏她最常帶我去吃的就是車站...
蹄花豌豆糯米飯—家鄉的味道
這是家鄉吃糯米飯的特色吃法，老公說小時候每天早上的早餐都是這個，出來好多年了，經常想念。自己做一次，超簡單，超美味。用料糯米適量豌豆適量豬蹄半斤花生適量小蔥適量蹄花豌豆糯米飯—家鄉的味道的做法豬蹄冷水入鍋，加點料...
家鄉的味道——桂花糕
每年中秋前後，桂花開遍桂林的大街小巷，走在桂花樹蔭下，滿滿的馨香迎面撲來，今年的桂花開的有點晚，正巧碰上颳大風的天氣，藉着天時地利，在桂花樹下鋪上一張大大的紙，風吹一晚上，桂花簌簌的往下落，紙上就收集了很多的桂花。用桂花...
溫·家鄉味
我知道第一次寫譜就亂入不好，可是，對於一個不會做菜，又想把好吃的介紹給大家的吃貨來說，這份心情，你懂的。用料用吃貨的心堅持溫·家鄉味的做法楊梅季，已經啓動...
涼拌花生米
跟大神們學習的，總結一些經驗，分享一下用料煮花生花生米500克姜2片八角1個桂皮一丁點（量多苦）花椒15粒（大約量）香葉半片（量多苦）鹽兩勺（一般調味勺）蒜2瓣配料芹菜50克胡蘿蔔50克香油幾滴（增亮用）蠔油1勺雞精0.5勺熟芝麻適量（點綴，可...
家鄉拌麪
我的家鄉盛產蕎麥麪，小時候最喜歡媽媽做的這個味道，如今在外這麼多年，好久沒吃到過，自己動手做一碗拌麪給家人吃用料蕎麥麪250白麪粉250家鄉拌麪的做法1：1的比例加入溫水和麪，水溫不要太高，不涼手便好，醒面五分鐘，擀成薄的一張...
家鄉味
用料大米磨成米漿300g新鮮的銅樹葉片50紅莧菜500g食用鹽少量生抽少量家鄉味的做法前面忘記拍了，只有這兩張圖第一步：採摘新鮮的銅樹葉子洗淨待用第二步：把大米打磨成粉，用適量的水調成糊狀第三步：把紅莧菜切碎用鹽和生抽醃...
生拌花生米
公司年末聚餐時的一道菜，簡單研究了一下回家試做了，老公很喜歡用料花生米200克香菜一大課尖椒一小隻蒜5瓣小蔥一顆根彩椒適量黃豆醬一大勺醬油一勺生拌花生米的做法花生米（需提前3個小時）洗後浸泡，香菜、尖椒、蒜、蔥、彩...
家鄉味 之 糯米雞酒
由我懂事起，就有很多人慕名來找我奶奶煮糯米酒，我奶奶煮的酒，香、甜^O^。後來，奶奶不在了，就由我媽來接任了。在我孃家，糯米酒就是女人的補品，補血補氣，養血養顏，更是女人坐月子必備的，跟超市買的，根本不是那回事哦，我到時也發個...
熗拌花生米
每次吃餃子，都要做兩個涼拌菜，這次拌了一個芹菜花生米。用料花生米200克芹菜6根胡蘿蔔半根生抽1勺耗油2勺鹽2克辣椒油1勺芝麻10克花椒8粒八角1個蔥1根姜4片熗拌花生米的做法花生米放入水中，加花椒，八角，蔥，姜，鹽，水開後，轉小火...
家鄉美味
簡單的包孑，裏面確包括了，遠嫁的女兒，想念家鄉，想念父母之情用料3個麪粉3斤韭菜半斤酵母3g粉絲一小把家鄉美味的做法準備韭菜，雞旦粉絲酵母用溫水畫開和麪面儘量和的硬一點，這樣蒸出來的包孑纔好吃冬天太冷，面放在鍋里加點溫...
家鄉味鹽水花生
每到火把節大街上都會有好多賣煮花生米的。好想吃家鄉的味道。自己試試看，沒有太多的材料，也不需要花太多時間。用料花生米1000克八角3個姜2片鹽10克家鄉味鹽水花生的做法買回的花生先泡水洗淨。洗好的花生放鍋裏(突發...
家鄉的味道-米粉魚
用料草魚1條江西米粉適量生菜半棵木薯澱粉適量辣椒醬適量蔥薑蒜少量醬油適量料酒適量油鹽少量家鄉的味道-米粉魚的做法煮粉幹，煮軟後用涼水衝、晾乾備用。草魚切片，加料酒、醬油、油鹽、辣椒醬、木薯澱粉，攪拌均勻備用。...
蔥拌花生米
用料花生米看心情生抽金標生抽香油適量鹽適量大蔥看心情（一般放花生米的一半味精放不放都行油一點就行青椒或辣椒隨便放吧跟大蔥用量差不多粗看口味蔥拌花生米的做法油炸花生米小火炸一會兒就行（我都是用橄欖油避免產生...
家鄉味道
豆笙是很久以前我的家鄉種糧食的時候在田埂上種的黃豆每當黃豆有子子的時候就可以摘下來用料鹽適量嫩黃豆4斤韭菜一小把小南瓜半個花椒粉或用樹上的新花椒小勺綠色小米辣3個家鄉味道的做法黃豆去殼之後用水一起煮煮到...
拌烀花生米
用料花生米適量芹菜1根八角1-2個鹽少許黃瓜三分之一根蔥三分之一根辣椒油適量蒜1-2瓣拌烀花生米的做法花生米（我家是自己種的花生剝的）放入鍋中加水少許鹽八角蔥段烀，先大火煮開然後小火慢燉，我用的是學生煮泡麪的那種小...
拌花生米
早餐喝粥伴侶，我自己的簡易拌法用料花生米克八角個鹽克胡蘿蔔黃瓜或者芹菜拌花生米的做法花生米、蔥段、八角、姜塊一起加水，多加些不要緊，大火煮開後文火半小時左右，我愛吃麪的，可以自己嘗着來，不需要加鹽，胡蘿蔔丁或者芹菜...
家鄉味道的花生糖
用料花生500克白砂糖400克家鄉味道的花生糖的做法花生放烤箱烤至20-22分鐘烤好後的花生🥜脫皮認真幫花生脫皮的娃娃脫皮完成炒糖至融化起泡將炒好的花生混入起泡炒好的糖裏。待冷卻切成自己喜歡的大小完成✅...
家鄉味道——米粉粑粑
我老公是安徽銅陵的。他們家鄉有名的就是米粑粑。吃過後不能自拔。老公也愛吃，便向婆婆求教做法。容易成功。可做早飯、加餐。用料大米磨的粉一碗➡粑粑餡⬅裏脊肉10g五花肉10克白蘿蔔半顆豆泡3個➡調味料⬅生抽3勺郫...
異國的家鄉味道 花生糖油餅
本期任性達人：樑爸樑媽爸爸媽媽從國內來美國真是一件非常高興的事情，不僅可以帶爸媽看看美國，還可以品嚐國內的美食，太幸福了！今天來自大連的樑爸樑媽就爲我們展示了花生糖油餅的做法。大廚教你做美食，任性廚房是一檔邀請大...
蔥油花捲-家鄉風味
每個在外漂泊的人最懷念的，莫過於家鄉的味道，麻麻的味道。帶有家鄉記憶的蔥油花捲，是麻麻手把手教我做的，鬆軟的花捲加上濃郁香醇的蔥油，滿滿的都是家的氣息。用料麪粉1kg水適量蔥花150克酵母5克鹽少量蔥油3湯匙十三香適量...
【家鄉美味】冬季風味米果
米果是外婆每年冬天在家一定會製作的家鄉冬季美食。熱氣騰騰得米果配上一杯快手熱飲便是一頓營養早餐，午餐或晚餐沒時間做時偶爾也可以用米果代替。米果的外皮是用米粉製作的，老家傳統的內搭餡料有芝麻餡，雪菜筍餡以及蘿...