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網紅小熊餅乾禮盒6

網紅小熊餅乾禮盒6的做法步驟圖

網紅小熊餅乾一盒9種口味:辣味培根芝士條、咖啡杏仁奶酥、鹹奶酪餅乾、椰子燒果子、愛心巧克力餅乾、小蘋果餅乾、抹茶巧克力曲奇、辣味鹹曲奇、小熊餅乾~

顏值超高~口味可甜可鹹~款款好吃哦[色][色],送小朋友,送女票,送閨蜜超級棒[666][666]

一共有9種口味,分9次分享哦!以下分享爲:抹茶巧克力餅乾

用料  

黃油 72.5克
糖粉 37.5克
低筋麪粉 100克
抹茶粉 7.5克
杏仁粉 10克
全蛋液 20克
耐高溫巧克力豆 22.5克

網紅小熊餅乾禮盒6的做法  

  1. 材料備齊

    網紅小熊餅乾禮盒6的做法步驟圖 第2張
  2. 黃油室溫軟化後攪打順滑,加入糖粉繼續攪打均勻順滑

    網紅小熊餅乾禮盒6的做法步驟圖 第3張
  3. 分次加入蛋液,攪打均勻順滑

    網紅小熊餅乾禮盒6的做法步驟圖 第4張
  4. 加入粉類

    網紅小熊餅乾禮盒6的做法步驟圖 第5張
  5. 拌勻

    網紅小熊餅乾禮盒6的做法步驟圖 第6張
  6. 加入耐高溫巧克力豆

    網紅小熊餅乾禮盒6的做法步驟圖 第7張
  7. 拌勻

    網紅小熊餅乾禮盒6的做法步驟圖 第8張
  8. 滾成圓柱直徑約3.5cm,冷凍定型約1小時,取出切片0.6cm左右

    烤箱預熱155度,約20-23分鐘左右,中途需加蓋錫紙防治綠色變色嚴重噢!

    網紅小熊餅乾禮盒6的做法步驟圖 第9張
  9. 成品

    網紅小熊餅乾禮盒6的做法步驟圖 第10張

小貼士

餅乾製作可使用蛋抽或者打蛋器低速,大批量可使用廚師機低速製作
2) 可使用熱風槍加速黃油回溫到位
3) 餅乾烤制最好墊上硅膠烤網,最好使用風爐烤制(除蘋果、抹茶需要加蓋錫紙的以外)
4) 餅乾烤制時間僅作爲參考,以烤箱脾氣自行調整(與室溫、餅乾大小、厚度,數量有關)
5) 除咖啡杏仁奶酥以外的餅乾生胚都可密封冷凍儲存 1 個月左右
6) 餅乾製作完成後需儘快密封加脫氧劑儲存,以免回潮
7) 密封室溫儲存 20 天左右,最好儘快食用

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