網紅小熊餅乾禮盒4

網紅小熊餅乾一盒9種口味：辣味培根芝士條、咖啡杏仁奶酥、鹹奶酪餅乾、椰子燒果子、愛心巧克力餅乾、小蘋果餅乾、抹茶巧克力曲奇、辣味鹹曲奇、杏仁小熊～

顏值超高～口味可甜可鹹～款款好吃哦[色][色]，送小朋友，送女票，送閨蜜超級棒[666][666]

一共有9種口味，分9次分享哦！以下分享爲:小蘋果餅乾

用料  

網紅小熊餅乾禮盒4的做法  

1. 材料備齊

2. 黃油室溫軟化後，蛋抽攪打順滑，然後加入糖粉和海鹽繼續攪拌均勻

3. 分次加入蛋液和香草精，攪打均勻，蛋液完全吸收

4. 加入所有的粉類，用刮刀拌至無干粉狀態

5. 取麪糰90g對應紅色色素，和22g對應綠色色素

6. 所有面團

7. 滾成圓柱體，直徑約3cm，冷凍定型

8. 滾成圓柱體，待用

9. 紅色麪糰二面鋪油紙，擀平，長度與原色麪糰對應，寬度爲可以將原色麪糰包裹一圈多點，不要太寬哦！

10. 包裹圖，油紙不要滾進去了哦！

11. 如圖在包好的紅色麪糰上方輕壓出一條小凹陷，然後開啟油紙把綠色麪糰放在凹陷處，用手整理一下粘合住，然後油紙整個包起來放冷凍定型

12. 定型後取出切片，厚度約0.3cm

13. 耐高溫巧克力豆切碎，取小顆粒裝飾果核

14. 烤箱預熱155度，18-22分鐘，中途10分鐘左右加蓋錫紙

15. 9口味組裝好的禮盒

小貼士

1)餅乾製作可使用蛋抽或者打蛋器低速，大批量可使用廚師機低速製作
2) 可使用熱風槍加速黃油回溫到位
3) 餅乾烤制最好墊上硅膠烤網，最好使用風爐烤制（除蘋果、抹茶需要加蓋錫紙的以外）
4) 餅乾烤制時間僅作爲參考，以烤箱脾氣自行調整（與室溫、餅乾大小、厚度、 數量有關）
5) 除咖啡杏仁奶酥以外的餅乾生胚都可密封冷凍儲存 1 個月左右
6) 餅乾製作完成後需儘快密封加脫氧劑儲存，以免回潮
7) 密封室溫儲存 20 天左右，最好儘快食用