小浣熊餅乾

用料  

小浣熊餅乾的做法  

1. 黃油室溫軟化後，加糖粉和鹽拌勻攪打至顏色變淺，加入蛋液繼續打勻，篩入低粉，混合成光滑的麪糰，按照1：1：3的比例將麪糰分割好，最大的麪糰加入1克可可粉拌勻，剩下的可可粉揉進一塊小的麪糰中。麪糰用保鮮膜覆蓋後擀開成2mm厚的薄片放入冰箱冷藏30分鐘

2. 把麪皮擀平，放在冰箱裏冰20分鐘，再拿出來用模具刻出造型。最大那塊麪糰用來做小浣熊的身體和小手。

3. 深色的小面團做眼睛，淺色的小麪糰做肚子

4. 尾巴是用兩種顏色的麪糰切長條後，拼在一起，再刻出尾巴。

5. 整合起來。尾巴刷上雞蛋液粘在身體上，我試了下不刷也沒事，用手按按也行。烤箱120度預熱後，烤25分鐘。

6. 巧克力隔水融化，裝進一次性裱花袋裏，剪一個特別小的口，滴上浣熊的眼睛，黑巧克力做眼睛