老底子的冬瓜茶
用料冬瓜1000g紅糖300g老底子的冬瓜茶的做法冬瓜切成丁，鋪一層冬瓜丁撒一層紅糖.切好後攪拌醃製.紅糖多一點少一點問題不大，可以根據自己口感來.醃製一個半小時左右，出水有點多了就可以了.放燉鍋大火燉開再小火燉一個小...
古早冬瓜茶
平時吃多了油膩的菜也可以喝一喝，解膩也是很有一手呢。沒試過冬瓜茶的可以自己在家做起來啦，超簡單的消腫神器，一定要試試~用料冬瓜600克紅糖200克古早冬瓜茶的做法洗淨的冬瓜帶皮切成小塊，放到容器裏撒上紅糖，冬瓜和紅糖...
冬瓜茶
用料冬瓜1200克紅糖200克黃冰糖800克冬瓜茶的做法把冬瓜削皮，切塊放入旋風拉碎，倒入鍋中，放入黃冰糖，先小火熬出水，把冬瓜熬粘稠，沒有水分，再把紅糖放進去，熬化，關火，晾涼裝入保鮮盒即可.小貼士建議大家放到溫度稍低的房間.不建...
老鴨子薏仁海帶冬瓜湯
用料老鴨子，薏仁，海帶，姜，冬瓜老鴨子薏仁海帶冬瓜湯的做法1:鍋燒熱，把鴨皮放鍋裏煸出油（老鴨子油多），再把剁成塊的鴨子一起炒一下，加水。2:移入砂鍋，加姜，慢火燉。3:燉一會兒可以先下海帶，加鹽。薏米燉2，3個小時都可以，最後四十分鐘...
冬瓜老鵝
用料冬瓜按需鵝1/4只姜5片鹽2勺油適量蔥適量八角適量桂皮適量冬瓜老鵝的做法老鵝切塊，放入薑片，冷水焯熟水開撈出老鵝，沖洗浮沫備用倒入適量油，翻炒老鵝，放入蔥姜，八角桂皮，一起繼續翻炒出香味加入5ml料酒，5ml生抽，一勺半鹽加...
蓮子薏米冬瓜老鴨湯
用料冬瓜一圈老鴨¼只薏米一把蓮子10顆紅棗3顆幹香菇3顆百合8片薑片4片鹽適量料酒適量糖少許蓮子薏米冬瓜老鴨湯的做法鴨肉砍成一塊塊的，放入冷水中泡十分鐘，洗淨血水待用準備好煲湯料，洗乾淨，香菇提前三十分鐘泡發冬瓜去...
冬瓜薑茶
冬瓜美白養顏，能夠消減夏日的悶熱，生薑去溼暖胃炎炎夏日，一杯冬瓜茶最是消暑解熱，清爽甘甜用料冬瓜735g紅糖90g鮮姜4片冬瓜薑茶的做法冬瓜去皮去籽，切成小丁，生薑切成碎末放入鍋內加紅糖醃製15分鐘大火開鍋後中小火燜煮直至...
老底子青團
用料艾草米粉芝麻白糖松花粉老底子青團的做法芝麻綿白糖拌勻上蒸籠蒸熟後用原始大木勺搗搗成型這一步最關鍵秒殺所有的艾草汁揉粉包餡上松花粉用印版小時候留下來的超級美味...
夏日冬瓜茶
時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：1瓶（500ml）用料冬瓜1000g紅糖300g夏日冬瓜茶的做法冬瓜洗淨外皮，連皮帶籽先切成片，再切成小丁。將冬瓜丁裝入較大的容器中，倒入300g紅糖，攪拌均勻，靜置，讓其醃製2小時左右。冬瓜會被醃製出很...
冬瓜茶膏
【材料】比例1：1冬瓜：500克(去皮籽)紅糖：500克用料冬瓜克冬瓜茶膏的做法記錄配方...
無添加消暑冬瓜茶磚&冬瓜露&冬瓜茶
看綜藝節目《料理美食王》中蔡季芳老師教做冬瓜茶和冬瓜露，學會之後自己也反覆嘗試製作，漸漸的掌握了熬製的方法！（此食譜配方源自料理美食王節目中蔡季芳老師的配方）翻看下廚房的食譜發現大家的冬瓜茶食譜都是熬到糖漿的狀...
冬瓜茶凍
用料冬瓜茶糖200g白涼粉50g水1L冬瓜茶凍的做法成品冬瓜茶磚（大淘寶隨便挑一家）冬瓜茶磚加1L水，慢慢煮化。也可以自己煮冬瓜茶。取白涼粉，加少量冷水溶解均勻，加入沸騰的冬瓜茶湯裏。再煮沸一次後，關火。放置稍涼就倒入一個...
茶樹菇冬瓜老鴨湯
夏天到了！冬瓜是這個季節必不可少的😋😋用料茶樹菇50克老鴨半隻冬瓜500克姜1-2塊茶樹菇冬瓜老鴨湯的做法茶樹菇，先泡軟，清洗乾淨！冬瓜、老鴨切塊，姜拍扁，把準備好的材料和姜塊，冷水入鍋就可以煲啦！也可以鴨和茶樹菇煲一個小時...
老冬瓜鴨湯
炎炎夏日，來一碗冬瓜鴨湯，降暑去噪，享受晚間的安寧用料農村老鴨一隻冬瓜一斤蔥、姜、八角鹽老冬瓜鴨湯的做法買回的鴨子過水去污，然後用冷水沖洗三次姜、八角洗淨放入砂鍋過水後的鴨子放入砂鍋定時4小時老火湯取出個人量...
老鴨冬瓜盅
降溫解暑冬瓜盅，除溼用料小冬瓜1個鴨子半隻藥材少量老鴨冬瓜盅的做法切開冬瓜頂部掏出冬瓜籽放藥材、鴨子和水放鍋小火燉2小時放少許鹽，儘量不放...
冬瓜茶飲
冬瓜茶在臺灣有一百多年的歷史，是由冬瓜和紅糖長時間熬煮而成冬瓜肉促進新陳代謝冬瓜籽抑制黑色素生成清熱解毒的養生飲料。用料冬瓜900克紅糖10克冰糖40克冬瓜茶飲的做法把冬瓜洗淨切成小塊放入主鍋設制20秒/速度5切...
老婆冬瓜
用料水150克油20克冬瓜200克老婆冬瓜的做法將冬瓜煮熟...
冬瓜老鴨湯
在大暑時，要選擇清淡的食物。性涼的鴨肉和冬瓜就是很好地選擇，不僅清潤消暑，利水祛溼，最關鍵的是很美味！冬瓜清爽，搭配老鴨濃醇的鮮香，讓人回味無窮。潮溼炎熱的夏天沒有胃口？那不妨試試清甜的花蛤菌菇豆腐湯！海鮮與山鮮的碰撞...
冬瓜茶
用料冬瓜1.5kg紅糖200g冬瓜茶的做法冬瓜洗淨切成小塊撒上紅糖拌勻密封冷藏醃製半小時放入電飯煲，用煮粥模式煮熟濾去渣滓即可密封冷藏儲存飲用時，倒入2~3倍水調配即可。...
老鴨陳皮白茶煲冬瓜
沒有故事...🤣用料老鴨1只白皮大冬瓜一大塊陳皮一隻老白茶一道小黃姜一大塊老鹽適量老鴨陳皮白茶煲冬瓜的做法汆水後的樣子白皮冬瓜刷洗乾淨後切大塊小黃姜十年陳皮老白茶一道老鹽全部料下鍋時的樣子（白茶包後半小時再...
老鴨燉冬瓜
開春了，上火，據說這道菜是降火的用料冬瓜400克老鴨只姜3片鹽20克老鴨燉冬瓜的做法鴨肉剁塊過水我家了一下石斛燉1個小時好了，可以吃啦...
老鴨冬瓜湯
夏天來了，變着法讓家裏寶寶多喝湯湯水水，這個湯老人小孩都可以喝也簡單～用料老鴨半隻冬瓜300克薑片4片紅棗4顆鹽兩勺蔥少許老鴨冬瓜湯的做法半隻鴨鴨切塊生薑焯水，因爲湯會給寶寶喝，所以沒有用料酒，而且把大部分的鴨皮去掉...
冬瓜蜜茶
秋天容易上火，這道蜜茶幫大家消消火。用料冬瓜250克紅糖60克冰糖80克冬瓜蜜茶的做法冬瓜洗淨，連皮帶籽一起切丁。加入紅糖拌均勻鹽漬半小時以上。加入冰糖一起用水煮，水開後改小火慢慢熬煮。待冬瓜變的透明，湯汁稍濃，冬瓜...
冬瓜老火湯
天熱就想起來煲冬瓜湯啦！買了個大的圓圓的白皮冬瓜，想起小時候的味道，小時候冬瓜大豐收，家裏就放滿了大冬瓜，吃都吃怕囖！長大後就老想，一看到冬瓜上市就買了，買回來還不能一次吃完，就頓頓吃，這感覺，好酸爽。用料白皮冬瓜400克薏...
煲老鴨用嫩冬瓜還是老冬瓜
前輩們一直都說，煲老鴨一定要用老冬瓜，美其名曰：有益、袪暑、袪溼、清熱解毒。生活的經驗告訴我們，其實好吃的是嫩瓜而非老瓜，現在我們分別煲兩煲來驗證。結論：嫩瓜煲出的湯，色澤濃一些，味甜一些，鮮一些，層次感強些；老瓜煲出的湯...