肋眼牛排五吃
肋眼牛排（ribeye）被澳大利亞人民稱爲“蘇格蘭牛排”，不知道蘇格蘭人民認不認同這個稱呼。它是牛身上肋骨的部位，說白了就是牛大排。這是一個鮮嫩多汁的部位。用料肋眼牛排4塊（每塊差不多2到3cm厚、九兩重）其他配料不同口味...
超好上手的肋眼牛排
前些日子看了BBC的紀錄片，講了許多不同國家地區的飲食習慣，哪些是健康的，哪些是不健康的。總結一句話就是少吃精米精面，多吃魚，葷素搭配。於是最近米飯炒菜淡出了我的飲食。這款牛排是很好的入門項目～用料牛排1塊(150-230g)...
肋眼牛排
用料肋眼牛排200克海鹽5克黃油10克黑胡椒1勺羅勒1把肋眼牛排的做法牛排擦乾血水，雙面撒上海鹽，黑胡椒，羅勒碎醃製片刻熱鍋開煎...
蘆筍配肋眼牛排
用料牛排1塊黑胡椒2勺黃油20克左右蘆筍5、6根口蘑4、5個鹽適量蘆筍配肋眼牛排的做法肋眼牛排配蘆筍老公說在外邊店裏起碼4、50刀一份😂1⃣️蘆筍去根部較老部分焯水切段。2⃣️平底鍋熱鍋後，加入含鹽黃油，融化加熱。3⃣️口蘑...
肋眼牛排佐香草土豆泥
這款牛排完全不膩口，配上各類香草非常香，尤其是龍蒿，簡直就是奇香啊教練牛排盛盤後澆上蔬菜高湯，鮮嫩多汁，加上土豆泥裏的檸檬汁跟番茄丁的清爽，土豆泥更贊，我多做了一些，打算明後兩天配別的肉吃><不過做完了之後還是覺得這個...
澳洲肋眼牛排
曾經在超市買現成的牛排，到現在用進口牛肉自己調味自己做，經歷過幾次失敗纔到現在的駕輕就熟。也是看了好多大神的配方結合自己的口味最後變成自己的祕方（笑）總結了一下，一塊美味的牛排有幾個關鍵：1.牛肉的好壞2.溫度控制3....
肋眼牛排pan fried ribeye
Ribeye相對其他部位來說油脂稍微多點，所以一般來說煎到medium或者mediumwell會比較好吃用料肋眼牛排1塊橄欖油適量黑胡椒適量黃油10克蒜2瓣鹽適量胡椒適量肋眼牛排panfriedribeye的做法牛排要先從冰箱裏拿出來拆掉包裝...
肋眼牛排 Prime Ribeye
最好的牛排得用最好的肉才行。最愛乾式熟成的帶骨肋眼牛排，一個人吃正好。美東肉鋪的Dryagebone-inribeye價格一般$30/lb出頭。買到那樣的肉之後，可說怎麼烤都不會難吃了。用料Prime級肋眼牛排1塊黑胡椒適量鹽適量橄欖...
五香肋排
本來是想做個煎排骨，結果臨時改了改方法，口感更軟和入味。用料肋排500克鹽少許香葉8-10片八角3個左右山萘4-5片小茴香適量姜1小個蒜10顆大蔥2根料酒一湯匙生抽適量老抽適量醋少許糖2-3小勺五香肋排的做法1.先將香料按量...
肋眼牛排 煎牛排
山姆會員店的澳洲谷飼肋眼真的不錯用料牛排1塊黑胡椒2克鹽2克橄欖油5ml大蒜1顆迷迭香半根肋眼牛排煎牛排的做法這一塊厚切在西餐店吃至少前200+在山姆會員店購買的一家三口正好一頓吃完少許黑胡椒碎鹽花橄欖油塗抹在...
煎肋眼牛排
煎肋眼牛排，關注瑞士肉鋪的微信號可以查閱更多菜譜哦用料伊斯尼AOP鹹味黃油卷250克50克大蒜4個孜然10克新西蘭牛肉眼谷飼500克牛至10克鹽和胡椒粉5克辣椒粉10克煎肋眼牛排的做法在一個小杯或碗中，將牛至、小茴香和辣椒...
魔咒風味（mojo）肋眼牛排
肋眼牛排（ribeye）被澳大利亞人民稱爲“蘇格蘭牛排”，不知道蘇格蘭人民認不認同這個稱呼。它是牛身上肋骨的部位，說白了就是牛大排。這是一個鮮嫩多汁的部位。用料肋眼牛排4塊帶骨的（每塊差不多2到3cm厚、九兩重）橙子2個青檸...
肋眼牛排
用料牛排1塊海鹽10克橄欖油5勺肋眼牛排的做法牛排用海鹽，黑胡椒塗勻醃製5分鐘。大火加熱鍋至冒煙。一面煎15-30秒翻面...
香煎肋眼牛排
1.肋眼牛排自然解凍2.用廚房用紙吸收多餘的血水3.依次用適量鹽、黑胡椒、橄欖油充分塗抹牛排，醃製半小時以上4.鑄鐵鍋燒燙，放少許橄欖油，油熱後放入牛排5.單面煎一分鐘，翻面，煎另一面，也是一分鐘6.鍋中放入黃油、拍碎的蒜瓣...
煎肋眼牛排 Pan-Seared Rib-Eye
美國名廚AltonBrown菜譜。零失誤。Candlelightdinner最佳菜譜。本菜譜需用到烤箱和（無塗層）生鑄鐵平底鍋。用料4釐米厚肋眼牛排1塊植物油適量鹽適量黑胡椒適量煎肋眼牛排Pan-SearedRib-Eye的做法生鑄鐵平底鍋放置在烤箱...
西式烤肋眼牛排
來到美國後，在S小哥的帶領下，開始嘗試各種牛肉。美國的牛肉質量價位都是不錯的，西式店裏的牛排偶爾吃一頓還可以，經常吃就不是我等窮學生能消費得起了。所以，我倆開始蒐羅各種美國超市的最新折扣，總能以最好的價格買到最心...
低溫慢煮煎肋眼牛排
低溫慢煮讓做菜更容易，雖然前期準備耗時比較長，但肉質口感鮮嫩，每次的口味也比較穩定，我會週末一次煮多幾塊儲存，上班回到家做菜就很方便。用料牛排1塊香草適量海鹽適量黑胡椒適量橄欖油、黃油適量低溫慢煮煎肋眼牛排的做...
澳洲(肋眼)牛排
用料牛排1塊黑胡椒1勺鹽1克迷迭香1根澳洲(肋眼)牛排的做法黑胡椒鹽醃製。起鍋燒油到冒煙，煎至上色。迷迭香增香。擺盤。...
煎烤肋眼牛排
煎出一塊香嫩多汁的牛排，除了肉質本身要好之外，烹調技巧也是不可或缺。以下示範是3公分厚肋眼牛排的做法，不同厚度需自行調整時間。用料3公分厚肋眼牛排2塊蜂蜜2茶匙牛排醃料粉2茶匙醬油2-3茶匙煎烤肋眼牛排的做法牛排略...
肋眼牛排配紅酒蔬菜汁
用料洋蔥切丁半顆肋眼牛排一塊胡蘿蔔1支（小）西芹一支紅酒50ml牛高湯100ml大蒜一瓣月桂葉1片百里香2支鹽黑胡椒橄欖油黃油15g肋眼牛排配紅酒蔬菜汁的做法牛排回到室溫，撒上粗鹽黑胡椒橄欖油，靜置5分鐘切好蔬菜，大蒜拍散鍋燒...
肋眼牛排配莓果芝士醬
馬克·福吉奧尼(MarcForgione)擁有五家餐館，出過一本烹飪書，還擁有“鋼鐵廚神”的美名，但他並不是福吉奧尼家族第一位廚神。早在上世紀七十年代，馬克的父親拉里·福吉奧尼(LarryFOrgione)便以第一個完全踐行“從農場到餐...
烤牛肋排 prime ribs/肉眼牛排
烤牛肋排是我在家請客最拿的出手的菜式.做法也簡單，另外加個沙拉或者湯和烤幾根紅薯就可以了.比起煮中餐也十個八個菜又切又煮方便多了.做primeribs最好買有牛肋骨的，雖然不吃骨頭，但是也會香.用料牛肋排4磅或者2條肋骨...
烤肋眼牛排
用料牛排4塊黃油20克黑胡椒5克海鹽5克大蒜三瓣烤肋眼牛排的做法將自然解凍的牛排扎眼斷筋，一是方便入味，而是在烤制過程不會收縮，三是爲了容易咀嚼講黃油放入鍋中融化放入切片的大蒜，出香味倒入碗中備用海鹽，黑胡椒和黃油...
棕熊Ribeye肋眼牛排
用料Ribeye牛排1塊黑椒適量蒜鹽適量油適量西蘭花1只棕熊Ribeye肋眼牛排的做法從冰箱中拿出牛排，室溫醒15-30分鐘後，雙面撒黑椒和蒜鹽（或者普通的鹽也可以），黑椒可以多撒，等15分鐘，中途可以適度給牛排按摩一下。熱鍋冷油，放入...
山葵黃油風味肋眼牛排
肋眼牛排（ribeye）被澳大利亞人民稱爲“蘇格蘭牛排”，不知道蘇格蘭人民認不認同這個稱呼。它是牛身上肋骨的部位，說白了就是牛大排。這是一個鮮嫩多汁的部位。用料肋眼牛排4塊帶骨的（每塊差不多2到3cm厚、九兩重）黃油113g山...