粵西鄉下傳統泥窯雞
古時人們經濟條件差，而且烹具不發達，有個雞吃基本都是過年過節的時候，普通做法的雞吃多就感覺談而無味，於是人們就想出了用泥去焗，而這一試古人們都覺得非常不錯，然而慢慢的就流傳了下來，直到現在！此發源地在我們粵西地帶，所以...
窯雞♥極簡美味荷葉咖喱窯雞王
用料少，只需荷葉，咖喱，雞。工具少，只需烤箱，錫紙。工序少，加熱咖喱10—15分鐘+刷咖喱5分鐘+烤45分鐘。用料咖喱半塊（50克）荷葉半張母雞半隻窯雞♥極簡美味荷葉咖喱窯雞王的做法咖喱我喜歡買這款，原味，100克。價廉物美。喜歡辣的...
窯不可雞
用料土雞隻鹽焗雞粉1包奧爾良1包辣椒粉2勺燒烤汁6勺窯不可雞的做法用塊泥起個爐窯，然後開始燒火燒到泥土紅了，雞醃製好用錫紙包好，放進窯裏用泥土封好，一個小時即可。一個小時取出來就可以吃了...
電飯鍋窯雞（南姜雞）
溫柔是寶藏，藏在細水長流的生活裏！用料3黃雞1只南姜2塊生抽適量鹽適量香菇8朵蔥3根電飯鍋窯雞（南姜雞）的做法雞肚裏塞上所有配料，醬油和鹽適量。外面抹上醬油和鹽。放冰箱冷藏2小時入味。放電飯鍋，按上煮飯鍵，等待出鍋。香噴...
烤箱和微波爐都弱暴了的窯雞&窯紅薯
兒時沒有什麼烤箱和微波爐，但父母們帶我們一起去田裏做的大餐一輩子都念念不忘，這次春節期間，我也帶着我的孩子們一起來享受我們兒時的美好時光用料紅薯二十多個土雞一隻鹽，油，醬，薑片適量香蕉葉一片錫紙適量烤箱和微波爐都...
烤箱版窯雞
在公司上班有一天特別特別餓就自己點了一隻外賣窯雞吃好多肉汁好好吃哦用料土雞1只生抽3勺鹽焗雞粉半包香油（刷在表面）幾滴生抽與香油混合3勺姜一小顆紅蔥頭5顆烤箱版窯雞的做法首先用鹽焗雞粉還有生抽混合給雞做spa！要...
自制窯雞
我用的是山裏的養的放養雞，少油，有韌性，香香的😃用料土雞3只生抽5勺蔥頭20個鹽5克蠔油2勺姜5片自制窯雞的做法把雞放盆裏，全部材料放一起淹6小時。這是庵好準備用錫紙包密。在裏挖個大坑，架起柴火燒一些木炭，一定要大柴來燒...
《砂鍋版窯式烤雞》
色香味俱全的土窯雞是利用加熱後的泥土、石頭等自然物質所蘊含的熱量來把雞肉燜熟，這種窯雞皮脆肉嫩，肉汁都鎖在雞裏面，十分可口。今天我利用坤博砂鍋受熱時會大量釋放遠紅外線的特性，來製作了一道砂鍋版窯式烤雞，操作十分...
特色窯番薯
大冷天的，窯番薯，瞬間暖和了~用料紅薯多個特色窯番薯的做法建窯燒窯，可以聞到土香味，哈哈一直燒，燒到泥土變紅，小心地夾掉窯頂的幾塊泥，把番薯放進去，然後用棍子把窯打碎，再用泥土密封，等15分鐘左右就可以開窯了開吃咯好甜~...
窯雞
自制窯雞用料土雞1只生抽10克鹽焗雞粉10克花生油10克鹽2克蜂蜜3克特製料20克窯雞的做法第一步洗乾淨涼幹。第二上料錫紙包好。放進烤箱35分鐘。拿岀來就這樣的了，很香好吃。要慢斯開錫紙...
客家窯雞
窯雞是客家的一道名菜，味道鮮美，保留住雞的原汁原味。約着親朋好友一起建窯窯雞更是增添樂趣！用料土雞兩隻五指毛桃根適量鹽適量鹽焗雞粉適量生抽適量油適量蔥姜適量客家窯雞的做法雞是選用老家的土雞野生五指毛桃，河源的...
土窯蔥油雞
用料雞1只姜一塊花生油適量醬油適量蔥一小把鹽適量蠔油適量料酒適量土窯蔥油雞的做法雞處理洗淨備用將所有材料放進一個大盆裏，揉搓均勻用調好的配料把雞全身搽一遍，然後把所有材料都塞進雞肚子裏，醃製一段時間壘起土窯，...
烤箱版窯雞
圖片是第二次做的照片，忍不住開吃了，纔想起拍照。🤣教程裏的圖是第一次做的呢，個人覺得很好吃，就是比較耗時間，需要提前一晚上醃製，也可以只醃製三到五小時用料雞一個鹽焗雞粉半包蒜頭半個生抽適量老抽適量蠔油適量糖少量燒...
家庭版窯雞
用料雞1只紅蔥頭6個沙姜3塊生抽1勺老抽1勺花生油1勺娘炊煙窯雞粉半包家庭版窯雞的做法雞清洗乾淨去頭去屁股，開水燙皮（脆皮關鍵）放入盆內備用！沙姜切末，紅蔥頭切小粒！加入盆裏，再加入生抽，老抽，花生油，窯雞粉！裏裏外外抹均勻，醃製...
窯雞王
就是覺得好吃，想復刻一下，我自己還沒有做過，只是記錄一下品嚐過程中嘗過來的味道用料雞1只鹽15克白糖5克生抽3勺白胡椒5克五香粉2克咖喱粉10克花生油15克姜粉5克花椒粉2克洋蔥1個幹荷葉5克窯雞王的做法把所有調料+洋蔥混...
窯雞炸翅
用料雞翅窯雞粉白酒面粉油窯雞炸翅的做法雞翅洗乾淨加鹽浸水三十分鐘去血水後搽幹水分加入窯雞粉白酒油醃三十分鐘然後表面撒些麪粉防止爆油表面也會更加酥脆。中火炸熟後開大火逼油炸脆即可參考...
窯雞窯五花肉
每次放假爸爸媽媽都會張羅各種好吃的，這次國慶也不例外，平常吃慣了紅燒，滷類，鹽焗，聽說窯的不錯，於是我們一家人又開始折騰了~~~相當成功哇⊙ω⊙用料鹽克生抽勺土雞五花肉克醃料粉，買的窯雞窯五花肉的做法造窯將土燒紅用錫...
窯雞烤箱版
疫情時期每天在家廚房搗騰吃的用料鹽焗雞粉鹽🧂糖味極鮮窯雞烤箱版的做法把調味料全部抹上戳點洞洞讓味道滲入錫紙包裹好上下烤箱溫度20040分鐘搞定嘿嘿...
窯雞🐔
用料雞1只鹽適量生抽3勺荷葉1張黑胡椒2勺花椒20粒還有一大堆窯雞🐔的做法殺雞🐔準備2.5斤左右三黃雞醃製二個小時入味醃製的時候燒窯一個小時包荷葉錫紙一個小時左右開窯想吃的親可以私聊我...
窯烤雞
用料雞隻窯烤雞的做法1.選用毛重1200~1500克的本地土雞，當天現殺將光雞洗淨後控幹水分，放入盆中，在腹內灌入醬油汁約25克抹勻，在雞身外再淋25克醬油汁抹勻。2.雞腹內倒入白胡椒10克，其中既有胡椒碎，也有整顆的胡椒粒，以確保...
泥土窯雞
用料鹽適量蒜1個姜半個料酒適量油適量雞一隻蔥適量香菇3朵醬油適量芫茜適量錫紙一盒泥土窯雞的做法把雞宰殺乾淨，在雞肚子加入鹽，薑絲，蒜，料酒，醬油，蔥段，芫茜，香菇(喜歡吃辣的可以加生辣椒)，在雞皮抹一層醬油，一層油，用錫紙包好...
砂鍋烤窯雞
孩子說想吃烤雞，於是我就用剛入手的黑樂砂鍋試了一次砂鍋版的烤窯雞。一隻3斤左右的活雞，殺好、清理乾淨後不超過2.5斤，去掉內臟，放到砂鍋裏烤，正合適。用料雞1只（2.5斤）醃雞料85克水85克錫紙4張3.5升黑樂砂鍋1個砂鍋烤窯雞...
窯雞
用料雞1只生抽5勺蠔油5勺生薑適量孜然粉適量蒜或者蒜苗2根生蔥2根香菜3根窯雞的做法先用鹽和生抽塗抹雞的全身，包括雞胸裏面，然後放15分鐘在將生蔥、蒜、香菜、生薑放入雞胸裏面，再將其他味料加入，塗抹雞全身，醃一個鐘以上...
香煎窯雞翅
轉自b站up主：澳門廚房佬。看起來很好吃的煎雞翅，需要買窯雞粉。用料雞翅n個蒜蓉1勺白糖小半勺生抽1勺老抽1勺白酒或料酒1勺澱粉1勺窯雞粉半袋洋蔥碎(增香的，可不加)少許香煎窯雞翅的做法把雞翅用廚房剪對半剪開，這樣熟的...
芝士歐包窯
用料白芝士適量圓蔥適量薄荷適量番茄醬適量炒培根適量腸適量芝士歐包窯的做法歐包切頂掏空塗番茄醬鋪上芝士腸順次鋪上圓蔥、薄荷、培根、青椒塗上番茄醬再鋪芝士和芝士碎蓋好壓30分鐘壓成型上面鋪芝士碎和腸175度烤3...