油亮可口紅燒肉
感謝抖音某作者！用料五花肉250克冰糖30克料酒1勺姜3片八角1個醬油1勺香葉3片油亮可口紅燒肉的做法五花肉茆水切丁熱油放入切好的五花肉煸炒，煸至肉微微發黃撈出待用放入冰糖炒化起泡，放入五花肉煸炒上色，加入八角，香葉，薑片...
軟糯可口不放油的紅燒肉
用料帶皮五花肉200克八角1個香葉片老抽1勺生抽2勺蔥半根姜3片料酒1勺桂皮1塊冰糖25克軟糯可口不放油的紅燒肉的做法蔥姜切好，八角桂皮香葉冰糖備好五花肉焯水，撈出用溫水洗乾淨，控幹水分放入盤中備用鍋中不放油放入控幹...
色澤鮮亮、肥而不膩，入口軟嫩的紅燒肉做法
昨天做了盤紅燒肉發在朋友圈裏，幾個朋友問怎麼做的，順手寫了一下步驟，待會兒發給他們。有不足之處，望各位廚友指正。用料五花肉700克冰糖適量克生抽2勺老抽2勺薑片4片香葉1片八角1個蔥小蔥3根料酒6勺色澤鮮亮、肥而不膩，入...
紅燒月亮魚
朋友送的魚，頭一次聽說這魚名！記錄下來用料月亮魚（任何魚都可以）4條蔥段適量蒜瓣3-5瓣薑片適量花椒，大料適量花雕酒一小勺生抽2小勺蠔油，1小勺白糖1小勺鹽適量雞蛋1個油適量紅燒月亮魚的做法魚清理內臟，去頭洗淨。撒點鹽，塗抹...
校長食堂-油亮油亮紅燒四喜丸子獅子頭絕對不膩！
太下飯，太好吃了！北方朋友一定試試加馬蹄的版本，加了馬蹄的四喜丸子實在是太太太好吃了！馬蹄就是荸薺bíqi！！過年來吃不但好吃還很好看！用料豬肉400克，注意肥瘦五五開，或者六成肥肉四成瘦肉馬蹄十個左右蔥切幾片就行料酒兩勺姜...
紅燒月亮菜
用料鹽克紅燒月亮菜的做法肉片，蒜片切好備用月亮菜，和辣椒，清洗乾淨五花肉下鍋編出油，下入月亮菜，炒至變色放入鹽，生抽，蠔油調味即可...
【孕婦食譜】腐乳紅燒肉，色澤油亮紅潤、肥而不膩、入口即化～
營養價值：五花肉營養豐富，對孕婦有補腎養血、滋陰潤燥的功效。五花肉含鐵元素、蛋白質，易於被人體消化和吸收，能有效改善缺鐵性貧血。五花肉富含維生素A，對胎兒骨骼、牙齒和毛髮健康生長等有一定的功效，孕婦適量食用五花肉，...
經典油亮紅燒肉
弟弟每次盼望我回家，基本上都是在等着吃這個大肉😂用料五花肉2斤多蔥半根料酒1湯勺八角2個香葉3片生抽適量冰糖適量姜5片桂皮1⃣️小塊老抽1⃣️湯勺鹽適量蠔油適量經典油亮紅燒肉的做法1⃣️：鍋內放油下入冰糖炒糖色，小火至冰...
油油亮亮的紅燒豬蹄
美食從來不說慌。用料豬蹄2只冰糖2勺乾紅辣椒2-3個八角2-3個香葉2-3片花椒4-5粒生抽2勺油油亮亮的紅燒豬蹄的做法備好所需食材鍋裏放少許油油裏放2勺糖將糖炒至金黃色後倒入豬腳用力翻炒至豬腳上色1等豬腳炒糖上色後...
軟糯可口“紅燒肉”
紅燒肉是一道國民菜，全國各地都有，做法也不盡相同。今天這道紅燒肉的做法就採用了很多餐廳的做法，先將五花肉油炸，去除部分油脂；炸過的肉皮在紅燒或蒸制後會變得很糯，口感比較好。利用糖色上色，燒出來的紅燒肉顏色紅亮，也會比...
軟糯可口電飯鍋紅燒肉
用料五花肉400-500克姜5片老抽1勺生抽3勺冰糖15克料酒1勺鹽1勺小蔥一把鵪鶉蛋20個軟糯可口電飯鍋紅燒肉的做法五花肉泡水2-3小時，中間換一次水。薑片、小蔥結鋪入電飯鍋底。放入切塊五花肉。煮好剝皮的鵪鶉蛋。加生抽3...
油亮亮紅燒豬蹄
豬蹄肥而不膩，補充膠原蛋白佳品用料豬蹄1只豬前蹄八角1個料酒3勺桂皮兩小片生薑3.4片白糖60g生抽40ml油亮亮紅燒豬蹄的做法新鮮豬蹄切小塊，幾片生薑片，放入冷水鍋焯水，滾起即可撈出，冷水沖洗乾淨備用熱鍋放入20毫升左右的...
美味可口的紅燒羊肉
今年冬天很冷，爺爺特的寄了一些羊肉過來，吃了就會不怕冷。😃用料洋蔥半個羊肉800克辣椒1個姜適量鹽適量料酒2勺老抽2勺蒜3瓣油適量胡蘿蔔一根美味可口的紅燒羊肉的做法牛肉搓水去腥味鍋內放適量的油，配料放進去炒香加入...
讓你燒出油亮亮濃油赤醬的啤酒冰糖壓力鍋紅燒肉
一直想做出油亮亮的紅燒肉，今天終於集合了好多方子，研製出了我自己的紅燒肉。。一定成功！用料質量很好的五花肉一條料酒一勺紅燒醬油老抽兩勺醬油一般的兩勺冰糖一大把啤酒一罐蔥若干大蒜一瓣八角一個香葉三片姜三片胡椒...
軟糯可口🌟祕製紅燒肉
用料五花肉300克料酒2勺生抽1勺老抽半勺蠔油半勺冰糖適量姜6片蔥1根八角2個草果1個香葉2片桂皮2塊軟糯可口🌟祕製紅燒肉的做法準備材料將五花肉切好，冷水下鍋，加入蔥姜料酒，開大火煮開，去除血沫。撈出洗淨，控幹水分備用。...
晶晶亮亮--紅燒肉
#樂購TESCO優鮮下廚房-肉類#秋季來臨，身體對突然的寒冷是否有些不適應？不妨做這道紅燒肉吧，晶晶亮亮，漂亮營養而且抗寒！用料五花豬肉500克冰糖適量紅燒醬油適量蔥薑蒜適量料酒適量花椒適量晶晶亮亮--紅燒肉的做法把帶皮五...
亮晶晶的紅燒排骨（鹹甜口）
這是我家裏排骨最常翻牌的做法，大人小孩都很愛，我的第一個菜譜，分享給大家。用料排骨一斤左右蔥1根蒜4瓣（不喜可不加）香葉1沒有可不加桂皮一點點（可不加）冰糖喜歡甜口就多加點，不喜歡可以少加，提鮮即可姜3、4片都行鹽適量老抽...
簡易糖色法做出油光水亮的紅燒肉
我對這種軟軟糯糯入口即化的肉肉是完全沒有抵抗力的。只需要簡簡單單幾步就可以完成。今天做的是不擔心炒糖色炒糊的簡易炒糖法。用料五花肉400克冰糖一小把料酒1勺桂皮小半塊塊八角1個生抽1勺老抽1勺大蔥半根薑片3片...
叉燒肉 片片晶瑩紅亮 香甜爽口 肥而不膩
今天這款叉燒肉是私房菜館招牌菜之一，顧客進店必點。跟老闆娘是閨蜜，死纏要到做法。愛分享的都是天使哦，嘻嘻嘻！片片叉燒晶瑩紅亮，入味多汁，吃一片，香甜爽口，肥而不膩！在家就可以吃到如此美味的叉燒，是不是很過癮！而且這款叉燒不...
香甜可口入口即化的紅燒肉
幾次試驗改良之後悟出了符合自己口味的滬式紅燒肉，甜甜辣辣，入口肥而不膩超級好次。用料五花肉500克炒肉材料：（按照放入鍋中的順序排列）黃糖適量料酒2勺蔥薑蒜各三個香葉3片桂皮半塊八角2個幹辣椒5個生抽3勺香甜可口入口即...
濃油赤醬紅燒肉pk香辣爽口紅燒肉
老公喜歡吃上海的紅燒肉，一直說給他做，今天終於做了，哈哈哈哈肉買多了怕太膩，就做了兩個版本，真的不分高下無法抉擇哪一個更好吃！！另外買肉真的還是很重要，一定要買五花肉，挑選肥瘦均勻的，做出來口感才最好，太瘦會覺得很乾很柴，太...
如何做一碗色澤油亮的紅燒肉
要想做到讓紅燒肉色澤油亮，關鍵就在於炒糖色。關於炒糖色:我其實是典型的鹹辣口，從小對於甜口的菜都特別不感冒（想想小時候是吃辣椒當零食的🌚），所以一直很抗拒炒糖色，覺得會讓菜變得很甜。實際上這是一個誤區，適量的炒糖色...
油光發亮的紅燒肉
用料五花肉500克料酒2勺桂皮半塊生抽3勺老抽2勺鹽少許糖20克八角1個山楂1片（沒有也沒關係）薑片4片幹辣椒1只油光發亮的紅燒肉的做法1開水➕料酒，把肉焯水2.熱鍋熱油大火炒肉，出油3.生抽，老抽，糖，料酒，薑片把肉炒出顏色4.半塊...
色澤油亮，肥而不膩，軟糯可口的紅燒肉
用料五花肉800克冰糖5-10克(以個人喜好的甜度)老抽0.5勺生抽1勺料酒2勺姜3片蔥少許鹽適量紅棗4顆花椒油0.5勺色澤油亮，肥而不膩，軟糯可口的紅燒肉的做法鍋燒熱，放油，（比炒菜少點，因爲肥肉還要吐油），丟入冰糖，待冰糖開始冒泡，倒...
《中餐廳》張亮版口水紅燒魚
新一檔的真人秀節目“中餐廳”已開播了，主廚擔當張亮，一上節目就大展廚藝，一道紅燒魚做得，一旁看了都流口水，廚藝真的還不錯。用料活魚1條姜適量蔥適量生抽適量老抽適量料酒適量鹽適量《中餐廳》張亮版口水紅燒魚的做法1、...