蛋白糖(老師教的)
用料蛋白80克細砂糖80克糖粉80克蛋白糖(老師教的)的做法把原料分別稱好備用把蛋白和白砂糖放在一起，混合均勻，打蛋器低速拌勻，高速打發到乾性發泡，提起打蛋器呈雞尾狀，且雞尾巴不晃動。用翻拌的手法，將糖粉分次翻拌進打發好...
白饅頭 【孔老師教做菜】
較早關注我的人知道，十幾年來我都是圍繞最初的興趣“美食食譜分享”在轉的，只不過從最初的圖文美食衍生到了美食圖書出版、美食平臺創辦（菜餚之家）、美食品牌商合作等方向。能把興趣堅持到小小的事業，真的不容易的。未來的...
蒸饅頭糖三角包子（老師教的）
用料溫水250克酵母6～10克泡打粉5～8克麪粉500克白糖20克蒸饅頭糖三角包子（老師教的）的做法麪粉加泡打粉拌勻溫水加白糖加酵母調開，分次放入調好的麪粉中。和成麪糰後，稍微兩分鐘，揉勻，揉光滑後，醒發1.5至2倍大。醒發好的麪糰，反...
豆腐羹【孔老師教做菜】
豆腐的做法我在公衆號中發佈過很多道，上週也發佈了一道《豆腐這麼做，就算胃口不好也能吃下2碗飯——蠔油豆腐》的食譜，跟學率挺高的！今天再分享給你一道特別適合夏天的豆腐食譜——豆腐羹。豆腐羹是一種主料是豆腐製作而...
![【步驟圖】冰糖烤梨[孔老師教做菜]食譜大全和做法](https://i2.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/5433/0764/5433a4baf756bd8e907da3953275bfce4f38a05cbbc7d540a3ca7dad4960019f68a28e7a0a2f162d-s.jpg "【步驟圖】冰糖烤梨[孔老師教做菜]食譜大全和做法")
冰糖烤梨[孔老師教做菜]
梨具有清肺養肺的作用。多吃梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低，醫師把梨稱爲“全方位的健康水果”，在天寒地凍的情況下，吃一顆又暖又甜的烤梨實在是舒心。用料冰糖適量克梨2個個冰糖烤梨[孔老師教做菜]的做法1、梨...
周老師教你做蛋撻 ◟⌣̈⃝◞
超級簡單的做蛋撻方法隨心所欲美味健康哦ˉ̞̭(˃౿˂)˄̻ ̊&做蛋撻的不是我是我的朋友周老師圖中出現的紅馬甲那位꒰⑅ˊ͈˙̫ˋ͈⑅꒱用料雞蛋4個牛奶100g左右Schlagsahne奶油180g左右可頌皮一張糖40-50g...
白種元老師教的清湯牛肉湯
真的是他教的韓國冬天的tango舞會以後常會和大家一起去喝牛肉湯姑娘們會加上辣椒末直接一碗白米飯扣進去吃的裏外都很暖和有一次在大邱好大的雪喝完立刻不冷了想念她們用料牛肉500克白蘿蔔300克海帶10克大蔥1根韓式湯...
教師節爲老師親手做的奶油蛋糕
昨天是一年一度的教師節，祝天下所有的老師節日快樂！爲了讓孩子懂得感恩，在節日到來之際謝謝老師老師每天爲他們的辛苦付出，特意做了款蛋糕考慮到孩子班上有20多位小朋友和4位老師本想烤個10寸的蛋糕送幼兒園，可惜跑了附近...
白芝麻醬【孔老師教做菜】
芝麻雖然小，但它的自然香氣非常濃郁，無論是榨油亦或是做醬料，都是中式料理不可或缺的調味。“入口綿，到口光，嚼後香，吃後想”說的就是芝麻醬。有白芝麻醬和黑芝麻醬兩種類型，食用以白芝麻醬爲佳，滋補益氣的以黑芝麻醬爲佳，今天...
白老師教的炸醬麪
有沒有人像我一樣，買了這農心的炸醬麪，然後發現不太好吃的？最近刷韓國視頻，才發現做法不對(~_~;)原來這炸醬麪要和洋蔥一起纔好吃哦。今天來介紹我第一種做法（第二種做法要過幾天休息時才能上傳，因爲洋蔥我買一隻用不完的，剩...
奧爾良烤雞翅【孔老師教做菜】
最近忙了些，這幾天也沒來得及分享給大家新的食譜，但希望大家有空還是能多來我這裏轉一轉。從七月開始，我也會做幾期粉絲跟學活動，到時會有一些產品贈送給跟學互動的粉絲們，也請你及時關注！那今晚的食譜就從雞翅食譜——“奧...
白老師烤魚
家常菜白老師第一季E8用料秋刀魚條黃花魚炸粉白老師烤魚的做法把篩過的秋刀魚和黃花魚裹上炸粉油半淹沒，煎熟小貼士可以粘着椒鹽吃...
白老師牌辣拌蘿蔔絲 白老師家常菜
白老師家常菜150901白老師家常菜EP16用料蘿蔔絲1大碗辣椒粉1/2燒酒杯糖1/3燒酒杯蔥花1燒酒杯蒜泥1/3燒酒杯粗鹽（或者魚露）1/4燒酒杯白醋適量芝麻適量白老師牌辣拌蘿蔔絲白老師家常菜的做法所有佐料加入蘿蔔絲中。拌勻。...
糖醋巴沙魚【孔老師教做菜】
我家孩子對於魚類的美食並不是很熱愛，但她卻很喜歡吃巴沙魚。無論是清蒸的巴沙魚，還是烤制的巴沙魚排，都很喜歡，她說沒有刺的魚吃起來不怕。巴沙魚肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質，有補氣、平咳作用。這次我做了...
糖三角（老師教的）
用料麪粉500克酵母6～10克泡打粉5～8克白糖20克溫水250克糖三角（老師教的）的做法麪粉加泡打粉攪拌均勻，溫水加白糖，加酵母調開，放入調好的麪粉中。和成麪糰後，稍醒一分鐘，揉勻，光滑後，醒發1.5~2倍大，醒發時間大概爲30分鐘。醒發好的...
紅糖發糕【孔老師教做菜】
假期剛過天氣就轉涼了，節後第一道食譜“紅糖發糕”分享給你，讓你用美食暖暖胃。發糕是很多老年人和孩子都喜歡吃的一種糕點，香軟蓬鬆，味道十分香甜。做法簡單易學，而且做出來的紅糖發糕不比外面賣的差，你一定試試哦！用料高筋...
糖醋大蝦(老師教的)
用料蝦1斤蒜1頭生抽1勺料酒1勺白糖1克雞精半勺蠔油1勺白酒2勺糖醋大蝦(老師教的)的做法把大蝦洗淨去蝦線，鍋中放冷水，放大蝦，放料酒。燒開後，蝦全部變色，撈出瀝乾水分。油燒至五成熱，下入備用的大蝦，闖下油倒出備用。鍋中倒...
巧克力海綿蛋糕 (老師教的 )
用料1部分雞蛋540克綿白糖240克2部分水140克色拉油102克可可粉40克小蘇打4克3部分低粉150克高筋粉50克4部分蛋糕油30克巧克力海綿蛋糕(老師教的)的做法水和油加入到60度左右，加入可可粉，攪拌到沒有幹可可粉的狀態，稍微放...
小酥肉【孔老師教做菜】
最近分享了幾道年菜食譜，訪問熱度還是挺高的，如果你錯過了之前的食譜，可以再開啟我的公衆號檢視下。今天還是以年菜爲主分，享這道香死人不償命的“小酥肉”。小酥肉是一道菜，同樣也是非常可口的小吃，我家孩子就特別愛吃這道...
白老師拌麪
家常菜白老師第一季E07用料面生抽一勺辣椒醬一勺砂糖一勺辣椒粉少量海苔碎香油泡菜白老師拌麪的做法切好泡菜加面，面要用冷水洗過一勺糖一勺醬油一勺辣椒醬加辣椒粉加香油加海苔碎...
芝麻醬拌麪【孔老師教做菜】
芝麻醬是很多人喜歡的調味醬料，吃火鍋的必備調味。但我相信很多人喜歡用芝麻醬做拌麪，因爲簡單又美味，一點不比炸醬麪遜色。只需要將麪條煮熟拌上芝麻醬，就可以吃了。芝麻醬拌麪其實也有點小技巧，那就是我們需要把芝麻醬懈...
紅燒白鱔【孔老師教做菜】
中國的白鱔（河鰻）主要產於江南，福建，廣東這三個地方。分別對應的河流是長江下游，閩水，珠江。對應到菜系就是淮揚菜，閩菜，粵菜。我們這裏菜場是沒有白鱔賣，我也是從淘寶上網購的。說起白鱔的另一個名字，“鰻魚”可能大家會比較熟...
黃豆豬蹄湯【孔老師教做菜】
今天分享一道滋補又養顏的湯——黃豆豬蹄湯。豬蹄，又叫豬腳、豬手，前蹄爲豬手，後蹄爲豬腳。含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，它能防治面板乾癟起皺、增強面板彈性和韌性。燉煮入味的黃豆豬蹄湯溫和不油膩，富含膠原...
白老師蛋卷
家常菜白老師第一季E15用料雞蛋個鹽克細砂糖克蘑菇洋蔥火腿芝士胡蘿蔔青陽辣椒番茄醋番茄醬勺白老師蛋卷的做法蘑菇洋蔥胡蘿蔔芝士火腿切丁在三個雞蛋中加少量鹽和糖倒油，先炒火腿，然後放除芝士外蔬菜炒一會兒，加雞蛋，用...
糖醋豆腐【孔老師教做菜】
圖片豆腐的做法多樣，煎炒烹炸蒸烤燒，樣樣都行。在衆多家常做法中，我也很喜歡糖醋豆腐的做法。豆腐經過油炸後再搭配糖醋汁，酸甜可口，外焦裏嫩，每次做完端上桌都能迅速光盤。豆腐是一種高蛋白、低脂肪的營養食品，吃上一塊豆腐...