糖漬鮮花
把一整個花季封存的小魔法~用料可食用鮮花適量蛋清（可生食的品種，如蘭皇）適量細砂糖適量糖漬鮮花的做法可食用鮮花洗淨，用廚房紙徹底吸乾表面水分用小號毛刷在洗淨又吸乾表面水分的花朵上仔細塗抹一層蛋清，確保每個角落都...
【食在春天】鮮花入饌—醃漬玉蘭花
人間四月芳菲盡，小城春花始盛開！終於盼到院子裏的玉蘭盛開。我院子裏種了不少的花，風信子，水仙和玉蘭總是在春天裏最早綻放的一波。暖風吹來花吐蕊，白色的玉蘭已經開滿枝頭，帶來了一樹春天。紫色的玉蘭在陰面一點，也綻苞待放...
糖漬無花果
功效：此果具有消食開胃、清利咽喉之功效。主治脾胃虛弱、食慾不振、氣滯胸悶、咽喉腫痛、聲音嘶啞以及咳痰不爽等症。菜譜出自於—————廣東省中醫院公衆號用料無花果500克白糖250克糖漬無花果的做法洗淨，放入鍋中，用...
糖漬桂花
又是一年桂花香～用料桂花適量白糖適量細鹽適量糖漬桂花的做法採摘新鮮的桂花，這種橘黃色的比較好，用淘米簍篩掉小的髒東西，挑出梗。用鹽水洗一下，放陰涼的地方晾乾水份，花稍微有點幹扁即可。加一點點細鹽醃20分鐘，然後一層糖...
鮮橙漬蘿蔔
用料臍橙1個白蘿蔔1段檸檬原漿米醋白糖鹽鮮橙漬蘿蔔的做法白蘿蔔取中段，去皮洗淨切成薄片，加入1小勺鹽抓勻，醃製10分鐘沖洗乾淨；再加入1小勺白糖抓勻，醃製10分鐘沖洗乾淨；這樣可以有助於去除蘿蔔的異味；臍橙去外皮和內膜，取果...
糖漬番茄
簡單的西式配菜🍅用料聖女果500g細砂糖1大勺牛至1勺百里香1勺鹽1小撮胡椒研磨黑胡椒橙子皮1個橄欖油5勺糖漬番茄的做法聖女果洗乾淨控水擦橙子皮進去放細砂糖牛至葉百里香鹽黑胡椒拌勻，淋上橄欖油烤箱100度烤2小時烤好...
糖漬桂花
家裏院子有棵桂花樹，和一一同齡，到我們家14年了。沒搬家之前一直處於自生自滅的狀態......二月份疫情最嚴重的時候，沒地兒可去，就給它✂️了枝子。平時家裏藤月沒用完的肥水給它澆點，就這麼漫不經心間，秋天給了我一個驚喜，花量...
鹽漬紫藤花 用於做鮮花餅
每年清明節前後，也就是四五月間，是大山最美的季節。此時此刻，漫山開滿了清一色的紅杜鵑，紫藤花，一團團，一片片，一串串。形成了一道百花齊放、杜鵑、紫藤競芳的花清明前後也是吃花的好時節。錯過等來年。小時候的達餜可少不了...
糖漬金桔
用料金桔300克白砂糖150克檸檬半個水適量糖漬金桔的做法300克金桔，洗淨後切開去核150克白砂糖撒勻，冷藏醃製1天醃好後，倒入鍋中，添加適量水和半個檸檬汁，熬煮至果肉透明盛出裝罐冷藏，一兩週內吃完小貼士1.金桔籽一定要去掉，...
鹽漬鮮花椒(調料篇)
用料鮮花椒500g食鹽260g鹽漬鮮花椒(調料篇)的做法鮮花椒洗淨晾乾取一密封瓶，用高度酒殺菌消毒，把晾乾的鮮花椒裝入瓶中，一層花椒一層鹽。按壓裝實。鹽撒均勻，扣蓋放入冰箱儲存。以後的麻辣魚，麻婆豆腐，毛血旺都靠他了。小貼...
糖漬橙子
方法一樣，每次的加料卻很隨意。記錄一下這次的用量做一個標準吧最終得到650g糖漬橙子用料愛媛橙3750克冰糖900克水1000克糖漬橙子的做法橙子切厚片大概0.5cm厚。因爲這次量比較大，所以先把冰糖和水煮成糖水再加入橙子一...
糖漬鮮筍
今天跟前任去學校摘紅葉李，順手摘了幾根筍，醃漬好當小菜。用料鮮筍5根糖少許白開水少量糖漬鮮筍的做法將筍燙熟瀝乾水備用在燙過的筍里加四五勺白糖即可...
糖漬橙皮
橙皮可以直接曬乾，然後泡水喝，還可以做成糖漬橙皮。糖漬橙皮可以直接吃，也可以泡水，做蛋糕，麪包，餅乾，糖果....用途很多。今天分享一種糖漬橙皮的做法。很簡單，新手也不會失誤。用料橙皮4個水1000克冰糖400克糖漬橙皮的做法準...
糖漬映山紅鮮花汁、鮮花醬
每年清明節前後，也就是四五月間，是大山最美的季節。此時此刻，漫山開滿了清一色的紅杜鵑，紫藤花，一團團，一片片，一串串。形成了一道百花齊放、杜鵑、紫藤競芳的花海。清明前後是吃花的好時節，錯過了可得等來年。映山紅採其花朵...
鹽漬櫻花 ❀ 蜜漬櫻花 ❀ 櫻花酒
四月也是浪漫的季節最喜歡櫻花飄落的時候因爲多愁善感的浪漫情節吧別墅裏有棵櫻樹我的手造讓我奇遇到櫻花菜譜靈光一現一發不可收拾......用料①櫻花100g海鹽或食鹽20g（鹽漬）+25g（儲存）梅醋或米醋35ml（2大勺）②櫻花100g冰糖...
糖漬桂花蜜
杭州的九月（農曆）是滿城桂花香。今年家門口的桂花樹開的特別旺盛，一入夜，更是香飄如夢。所以決定摘一些桂花儲存起來，留給以後每一個冬日裏。用料桂花少許白砂糖少許鹽4g蜂蜜少許朗姆酒少許糖漬桂花蜜的做法第一步自然是摘...
糖漬玫瑰花
玫瑰花200克，冰糖無數顆，蜂蜜50克用料玫瑰花200克冰糖200克糖漬玫瑰花的做法將玫瑰花瓣洗淨取下花瓣晾乾，用白砂糖少量揉搓，存罐一層花一層冰糖，最後澆上蜂蜜，封蓋。一個月之後享用吧！小貼士每隔三天加一次冰糖...
糖漬桂花糕
用料糯米粉140g澄粉70g白砂糖75g溫水180g食用油35g幹桂花少許白砂糖100g(可根據自己口味調節)糖漬桂花糕的做法澄粉、糯米粉、白砂糖、溫水，放入盆中攪拌均勻，無顆粒爲止。再倒入食用油，攪拌至沒有明顯食用油與麪漿分離...
糖漬栗子
秋天的各種食材都是我的愛山楂呀南瓜呀栗子呀充滿秋收的愉悅香香的甜甜的粘人的～一吃就不想停下來了·用糖和油將食物進行封存這是早在沒有冰箱的時候人們就有的習慣果醬裏還有大量糖也是因爲這樣可以讓果醬儲存的時間...
酒漬花樣鮮蝦
用料乾白1杯（事先冷藏）蝦半斤櫻桃紅蘿蔔4個西洋菜一小把油醋沙拉醬鹽2匙酒漬花樣鮮蝦的做法鍋中放清水和鹽，把蝦連殼煮熟趁熱加入事先冷藏的乾白，基本沒過蝦蝦去皮和蝦線，瀝乾櫻桃蘿蔔洗淨擦絲，西洋菜洗淨切切小段把蝦圍在...
糖漬櫻花🌸
用料八重櫻花水鹽糖糖漬櫻花🌸的做法採摘櫻花，八重櫻花：葉卵狀披針形，長8-12公分，鋸齒緣，互生；花朵大，白色至深粉紅色，數朵叢生，懸垂開放，花瓣多而密，具淡香味，花梗長而光滑。生長特性：喜愛陽光及冷涼環境，3-4月開花。（有小朋友的，可...
秋天的味道—糖漬桂花
一摘二挑三洗四晾五釀即成。每年的秋日裏總有一天是這樣度過的。似乎成了一種儀式。用料新鮮桂花鹽細白糖蜂蜜秋天的味道—糖漬桂花的做法秋日的，無風的早晨，選一處向陽的地方，挑選剛開的花蕾。採取新鮮桂花。仔細挑出細...
【水信玄餅】糖漬櫻花vs鹽漬櫻花
其實這個菜譜更像是個實驗，水信玄餅本身並沒有難度，我主要是想測試一下櫻花。配方里給的量正好能做六個水信玄餅。用料白涼粉12克沸水300毫升櫻花6朵土紅糖35克水（煮紅糖）100毫升【水信玄餅】糖漬櫻花vs鹽漬櫻花的做法取6...
糖漬洛神花
用料洛神花約兩斤鹽2小勺砂糖約300kg糖漬洛神花的做法1～洛神花去核，清洗乾淨，加兩勺鹽醃製至軟化，時間大概4-6小時基本差不多，有些果肉比較厚的要久一點；2～軟化後的洛神花用水來回清洗，至沒什麼鹽味，這個可以自己嘗一下；3～榨乾洛...
秋天的第一口花雕——花雕漬鮮鮑魚
秋天到了，大閘蟹到了。黃澄澄，滑嫩嫩的蟹膏讓人垂涎三尺。蟹上了，花雕怎能少？光喝不夠過癮，來一道花雕漬鮮鮑魚，更能帶出秋天的第一口花雕甜美淋漓。用料鮮鮑魚6只花雕酒300毫升冰糖（太古迷你）4-6粒薑片2片花椒、八角、香葉少...