現泡子姜
小時候最喜歡的酸菜之一，開胃下飯槓槓的用料子姜750克鹽適量米醋適量白糖適量現泡子姜的做法選新鮮的子姜，清洗乾淨把薑切片，薄厚均勻就可以了放適量的鹽，用手抓一下，把水份殺出來，水不用到掉，放置半小時放適量的白米醋，白糖，...
泡子姜
用料仔姜塊鹽克泡子姜的做法食材無油洗淨晾乾洗乾淨無水的容器放入鹽（多一點），花椒八角大蒜等。純淨水燒開倒入（容器可以承受熱水，如果不經燙就水涼後倒入）加入洗淨的姜蒜小米辣等。密封好放置陰涼處，三五天就可以吃啦！！炒菜配...
爽脆酸蘿蔔，泡子姜
只要酸酸甜甜的似乎就挺喜歡哩，以前老媽子偶爾會做，後面問她步驟，各種泡，泡糖醋蘿蔔，糖醋姜🤪，授之以魚不如授之以漁，自己會做隨時可以折騰一番😋用料蘿蔔1根糖適量鹽適量白醋適量爽脆酸蘿蔔，泡子姜的做法蘿蔔洗淨，晾乾水份，切...
發麪泡子（油饃）
顧名思義，要發麪炸，有點像河北的油圈，手不沾面就能做出的美味發麪泡子，外酥裏嫩非常美味用料麪粉適量鹽少許蔥花適量十三香適量泡打粉適量發麪泡子（油饃）的做法溫水加泡打粉，發酵粉適量化開，加麪粉，用筷子和麪，面一定要稀軟，否則...
醋泡子姜
🌿玉指香姜、自古便有“所城蘿蔔、福洞姜”，“蘿蔔不空心、香姜沒有筋”之美稱。民謠讚頌“蘭花桂子永明姜，香飄遠近十八鄉，脆如冬筍，嫩如瓜、一家炒姜滿村香”！用料糖150克白醋300-500ml鹽2茶匙子姜1500克小米辣適量（根據...
100個easy-to-make菜譜56 | 泡子姜
廚子：這個泡子姜的味道酸酸甜甜的，還有一點點辣，很開胃。爬魚：我忙活了一天就給我吃這個？我從小不愛吃薑你不知道麼？廚子：姐姐你嘗一片嘛，真的很好吃！爬魚：（嚐了一片），嗯，好吃！不過我可以吃一個月餅嗎？廚子：姐姐，你不怕和我一樣胖嗎？爬魚...
泡子姜燜鯇魚
除了香蔥以外，所有用料都是用四川老壇泡菜壇先泡好的。用料鯇魚（我用魚腹部）適量泡菜（子姜，辣椒，蒜頭）適量生抽，味精，鹽適量香蔥適量泡子姜燜鯇魚的做法鯇魚洗乾淨，晾乾水分，表面灑點鹽醃三十分鐘將子姜切絲，蒜頭辣椒切碎，香蔥切段...
醃泡子姜
吃過一次就愛上。用料仔姜2斤黃冰糖200g有機米醋300g泡菜鹽25g醃泡子姜的做法姜洗淨，控水。待晾乾後，撒鹽拌勻，靜置1-2小時，用紗布包裹把水分擠幹，擠的越幹越好。擠乾的子姜放入乾燥的密封罐內，撒入冰糖，倒入醋末過子姜，罐口...
超級下飯開胃的泡子姜姜仔泡辣椒剁辣椒
前兩天吃飯，老公說要吃泡姜說着就去開冰箱，我說之前泡的早就吃沒了啊，他無比失落哈哈哈，今天在市場看到姜仔，果斷買了，辣椒只買到了大隻的紅辣椒，要是有二荊條就更好了！這道菜的配料沒有具體重量限制，辣椒和姜多點少點影響不大...
糖醋泡子姜
真的好開胃~~現在正是吃子姜的季節，子姜，其實就是嫩姜。模樣比老薑鮮嫩些，末端呈紫紅色。這種姜吃起來脆脆爽爽，沒有老薑的筋筋柴柴，辛辣味也不是特別的衝。用料子姜醯官米醋冰糖鹽糖醋泡子姜的做法子姜洗淨外皮，晾乾。準備...
泡子姜炒大腸
用料肥腸200克泡子姜炒大腸的做法大腸處理好切段，背輔料：泡子姜青紅椒蒜苗蔥薑蒜熱鍋冷油下蔥薑蒜煸炒，下泡子姜煸炒，劃拉到一邊下大腸煸炒幾分鐘後混合炒下青紅椒煸炒，用少許鹽耗油日式醬油壽喜汁調味最後加大蒜苗調色，裝...
醋泡子姜，只是需要守在鍋旁的耐心
每年立夏的前兩天，媽媽👩🏻就會做泡姜，從立夏開始，一直吃到三伏。醋是直接走肝經的，肝遇到酸就會收斂，這時姜的升發功能也入到肝裏，收中有發，能提升肝陽之氣。醋泡生薑能促進血液循環，治感冒，增加抵抗力。姜是宣發陽氣，特別是宣...
開胃小菜-醋泡子姜
今天是2017夏天入伏的第一天，天氣溼熱越發嚴重，胃口卻越發不振😅早晚佐餐都需要一些開胃的小菜，無論是配米飯還是佐粥，都很開胃。老媽總是說，冬吃蘿蔔夏吃薑。趕上最近子姜上市，嫩的很😄就買回來做點醋泡子姜，簡單快手，不怕手...
酸泡子姜
冬吃蘿蔔夏吃薑，暖胃養生好東西用料子姜鹽醋糖酸泡子姜的做法子姜洗乾淨，晾乾第二步，把姜切成片，放鹽，稍等片刻，把鹽水倒掉。第三步，放醋、放糖。裝瓶，存放。第二天即可食用。...
雞蛋泡子
用料雞蛋蔥麪粉鹽水少量雞蛋泡子的做法將雞蛋(1或2個)打在碗裏，攪勻將麪粉(小半碗)倒入雞蛋，攪勻將蔥切碎，倒入雞蛋、麪粉裏，放鹽，攪勻少倒一些水，使麪粉攪拌至糊狀鍋裏倒油，油熱後，盛一小勺糊入鍋中，炸至金黃色即可(小火炸，不...
菜泡子
原汁原味的食材總是讓人慾罷不能！菜泡子低脂、清淡、營養豐富！用料幹黃豆（新鮮毛豆500克）100g青菜（大白菜）500g食鹽適量菜泡子的做法黃豆洗淨，浸泡一晚上。（如果用的是新鮮毛豆就只需要洗淨就可以了）將浸泡好的黃豆或新鮮毛豆...
梅子泡泡水
源於一次嘗試，超級簡單用料酸梅膏15克氣泡水200克梅子泡泡水的做法氣泡水不是汽水，是配料只有水和二氧化碳的那玩意，沒有任何味道。酸梅膏買的我們本地產的濃縮酸梅膏，瓶子上說按1:10兌水，我喜歡淡一些，會有點像宜家的半糖...
泡醋子姜
用料仔姜一斤塊白糖適量克鹽適量克米醋適量滴泡醋子姜的做法把子姜清洗乾淨切薄片，加鹽醃製一下。然後倒去水分，加入醋白糖醃製一下就可以吃啦...
泡李子
我是一位寶媽，正在不斷提升廚藝，這是每次成功後的記錄，方便下次再做！用料李子自己喜歡鹽適量醬油適量糖精少量泡李子的做法洗乾淨李子，切幾刀，方便入味，（我通常切3刀）放鹽醃製1-2個小時（攪拌均勻），時間到然後把水倒掉，把鹽沖洗乾淨...
紫米蜜棗糉子|不泡米泡糉子
北方人都喜歡吃甜糉子～上次包的蛋黃肉糉被各種拒絕，先泡米的做法糉子不夠緊實～在我爸的啓發下改用了不泡米泡糉子的做法，口感特別好～分享給大家用料蜜棗半盒糯米適量紫米適量糉葉1捆紅豆提前泡一小撮紫米蜜棗糉子|不泡米泡...
泡菜鍋子
大雨，需要泡菜安慰一下。一大勺韓國辣醬打底，要買發酵型的，可以聞出豆瓣醬的味道，加魚豆腐，熱狗腸，金針菇，泡菜，土豆片，年糕，起鍋前撒蔥白。用料泡菜克韓國辣醬魚豆腐金針菇土豆片年糕泡菜鍋子的做法白水兌辣醬，煮所有食材，起鍋前...
泡爪子
用料料酒適量醬油適量泡爪子的做法...
白鬍子泡泡
用料火龍果（白心）一個梨半個朗姆酒20ml雪碧一罐330ml檸檬片2片白鬍子泡泡的做法火龍果剝皮切丁，梨去皮切塊把一半火龍果和全部梨榨汁把雪碧全部倒入杯中，加入20ml朗姆酒並倒入火龍果梨汁，攪拌均勻加入火龍果粒，和檸檬片，完成...
泡菜餃子
用料泡菜400克餃皮700克豬肉400克香油1勺鹽少許克雞蛋1個醬油少許泡菜餃子的做法泡菜一定要那種發酵到很酸很酸的纔可以，切碎，鍋內倒油，放入泡菜，煸炒一直炒到沒有水，幹掉，像圖裏的樣子買400g前腿肉，打一個雞蛋，放少許鹽，醬油，...
泡梅子
醫學專家指出，一般孕婦特愛吃酸梅，這是因爲其中蘊含着防老化、益酸梅肝養胃、生津止渴、中和酸性代謝產物等功效。有的人可能會誤以爲吃多了酸梅，會產生過多的胃酸，導致胃痛。實際上酸梅是屬於鹼性食物，它的功用可不只是讓...