私房香菜燒排骨
經典媽媽菜，迷之下飯~用料以一盤爲準自己看着來，想吃肉可以多放肉嘛~用料排骨大半盤~香菜一大大把~蒜兩三個~醬油看個人鹹淡口味~姜幾小片~蔥一兩根~花椒粉一定多放~鮮花椒可省私房香菜燒排骨的做法排骨焯水，撈出過一遍...
香酥小排骨【堪比私房菜館】
用料豬淨小排2條蒜5瓣料酒2匙鹽適量白糖半匙澱粉30-50克蔥三段薑片3-5片黃飛鴻麻辣花生1小袋生抽30克香酥小排骨【堪比私房菜館】的做法小排切成小塊，裝入食品袋裏（盤子也行），放入生抽料酒蔥薑蒜，放冰箱醃製1-3小時。取出...
私房蒸排骨
絕對美味！勝過茶餐廳！用料豬肋排一碗薑蓉半個蒜蓉大半個豆豉醬少許花生油少許白糖少許蔥段少許鹽適量生抽或六月鮮少量澱粉芋頭私房蒸排骨的做法所有配料放一起拌勻醃製15分鐘左右上鍋蒸...
空少私房菜—排骨燒黃花菜
用料肋排排骨t兩根黃花菜500g老抽一小勺生抽適量料酒適量蔥薑蒜、紅尖椒適量花椒、八角適量空少私房菜—排骨燒黃花菜的做法第一步將排骨在冷水中煮開、去除血水，可加入生薑和大蔥一起煮將半熟的排骨撈出（煮排骨的水留...
私房紅燒排骨
紅燒排骨，最家常，也最容易勾起回憶~用料排骨1000克青蒜5根蒜粒5瓣老抽3勺生抽3勺冰糖2勺料酒1勺私房紅燒排骨的做法排骨洗乾淨，瀝乾水。鍋里加油燒熱，開小火，加冰糖炒糖色。倒入排骨翻炒，待表面微焦加料酒，生抽，老抽，姜蒜繼續...
老丁的私房菜-蒜香排骨
蒜香排骨是一種非常好吃的排骨做法，蒜香濃郁，外酥裏嫩，非常適合小朋友。可以關注微信公衆號：老丁的廚房，或者在微信公衆號搜尋brookding，對老丁私人公衆號進行關注，謝謝。用料肋排2根大蒜2頭老丁的私房菜-蒜香排骨的做法排骨...
私房叉燒肉（排骨）
這是根據大師的獨門配方改造的菜品，口感味道都不錯。用料排骨/去皮三層肉/瘦肉適量姜100g蒜100g洋蔥100g鹽100g味精100g白砂糖400g雞粉100g李錦記叉燒醬100g李錦記柱候醬75g生抽100g胡椒粉10g沙姜粉10g玫瑰露酒15g蜂蜜...
蛋白燒排骨～保姆級～零廚藝～私房菜(一)
2022年5月11日，座標上海！封控50多天，小棉襖最近吃飯感覺不太香，畢竟現在食材有限，天天靠搶菜和團長過活的我，也得想辦法讓女兒吃的好點。家裏人都不太愛吃蛋黃，剛好昨天搶到叮咚的運力買了60個雞蛋，街道又發了30個，我就琢磨出...
私房排骨
用料排骨500克薑片3片蒜1瓣冰糖20克老抽2勺鹽克八角2個桂皮1塊香葉2片生抽1勺啤酒1瓶私房排骨的做法排骨焯水洗淨鍋中放油炒幹放冰糖炒上色放蔥薑蒜八角桂皮香葉炒香放老抽加重一點顏色啤酒一瓶莫過排骨啤酒不夠水來...
私房雪菜燒排骨
這是我老婆婆的拿手菜，每次吃她做的這個菜，我總是飯添了一碗又一碗，當然我這個勤奮好學的人兒也沒忘了偷師學藝。今天我把它還原了，嚐了一下，就是這個味兒！用料排骨1000克醃製雪菜500克薑片4-5片蔥結1束八角3個香葉1片花椒...
卡媽私房菜～蒜香排骨燜飯
卡哥哥上切牙換牙，吃飯不方便，特買肋骨爲他做一次燜飯換換口。用料肋排250克大蒜4瓣胡蘿蔔半根蔥少許生抽3勺料酒1勺老抽2勺雞精、胡椒粉、白糖少許鹽適量香菇2個醋5滴卡媽私房菜～蒜香排骨燜飯的做法第一遍：排骨洗淨加清...
私房排骨湯
又是一個下雨的週末，不過夏天的雨比春天的雨來的強勢，來得快，去得也快。貌似一場很有效率的行爲。與其說春天的小雨是潤物細無聲，那夏天的雨就是黑雲翻墨未遮山，白雨跳珠亂入船。不過雨中跑完步人卻是清醒得很。【歡迎交流...
董太的私房菜--紅燒排骨
用料子排一斤紅色幹辣椒2個蔥2根姜兩片蒜3瓣白糖適量醋適量醬油適量鹽適量董太的私房菜--紅燒排骨的做法將排骨洗淨後，瀝水，然後放在一邊。在小碗中倒入適量的醬油、白糖、少量醋，然後不斷的攪拌，將辣椒絲、姜、蒜切絲放...
私房燉排骨
懷念燕園味道，自助創新而成。用料排骨1000克黃酒100毫升（約3湯匙）玫瑰腐乳1塊（帶1勺汁）紅糖30克醬油1湯匙乾紅辣椒2顆八角2顆花椒粉1/3湯匙生薑3片白醋1湯匙鹽根據口味添加私房燉排骨的做法焯排骨：燒一鍋開水，排骨入鍋，水重新...
私房菜之蒜香排骨
用料肋排250味精雞精鹽巴生抽地瓜粉，蒜頭私房菜之蒜香排骨的做法排骨洗淨加入生抽，雞精味精鹽巴！醃10分鐘加入地瓜粉攪拌一下入味加入蒜蓉下鍋蒸熟就好啦小貼士媽媽的味道，吃了讓你忘不了...
老丁的私房菜-排骨燒海帶
排骨燒海帶是典型山東口味菜餚，屬於紅燒口味，下飯一流，海帶含有豐富的碘，對人體極有好處。用料肋排1斤海帶半根八角（大料）3個香葉2片姜，料酒，冰糖，鹽少許老丁的私房菜-排骨燒海帶的做法排骨切塊洗淨，瀝乾水分，海帶發開切塊，蔥切段...
紅燒排骨~不用炒糖色（賴寶爹私房菜）
用時一小時用料排骨800克料酒2勺生抽2勺老抽1勺冰糖適量油少許鹽少許蔥半根姜6片八角1個蒜5瓣紅燒排骨~不用炒糖色（賴寶爹私房菜）的做法排骨洗淨備用排骨涼水下鍋，水開離火，焯水後撈出涼水洗淨控水備用蔥薑蒜八角備用起鍋...
私房菜【糖醋排骨】
用料排骨300g料酒20g生抽20g耗油10g鹽3g白糖30g白醋10g私房菜【糖醋排骨】的做法將排骨洗淨濾干將生抽，耗油，鹽和料酒倒入排骨內，拌勻。醃製10-15分鐘熱鍋，倒入花生油，中小火將油煮熱後放入醃好的排骨，翻炒後蓋起來悶3分鐘...
私房排骨——胡蘿蔔香燒小排
私房排骨，鼎力推薦！胡蘿蔔富含維生素和鈣鉀鐵等物質，其中胡蘿蔔素作爲一種脂溶性的物質能夠益肝明目，因爲胡蘿蔔與排骨的結合，不僅從味覺上以胡蘿蔔的清甜中和排骨的油膩，營養上也有利於人體對胡蘿蔔素的吸收。輔以少許香菜...
【私房菜】鮑魚燒排骨
首先鍋裏放少許油，稍熱加入蔥姜八角桂皮煸香倒入排骨，老抽，生抽，紅腐乳汁，料酒燒開後加水中火燒，大約10分鐘後加入少許鹽再倒入鮑魚燒開，自己嘗一下湯汁的鹹淡，這時候要自己確定好口味。2.把杏鮑菇用不粘鍋煎好後，放入器皿的底...
徽駱駝的私房紅燒排骨
這道紅燒排骨是徽駱駝家小主的最愛，得其評價爲:“真是無與倫比的鮮嫩多汁、味道十足，沒吃到的是一生的缺憾。”用料冰糖一釐米見方大小4-5塊生抽2勺桂皮1塊花生油浸沒鍋底薑片6片料酒2勺香葉2片鹽少許老抽2勺紅朝天椒4...
佳式私房菜♬萵筍燒排骨
新的一年開始了，難的在家做飯用料排骨2條萵筍1條紅綠椒各2條大蒜，姜塊若干八角，肉桂皮各3/4個佳式私房菜♬萵筍燒排骨的做法排骨洗淨斬塊放姜塊加鹽油生粉抓勻醃製萵筍洗好切塊青紅椒洗好切塊八角桂皮蒜小米辣，小米辣自行...
Q版—私房廣式燒肉 (燒排骨）
脆皮燒肉，實際就是五香烤豬肉。燒肉是廣東廣西人最喜歡的燒滷味之一。因爲燒豬烤好之後呈金黃色，所以，百姓賦予它許多喜慶的名稱，比如“鴻運當頭”、“金玉滿堂”、“招財進寶”等等，是兩廣百姓壽筵，喜宴，企業新張，春茗宴客的...
私房家常香辣排骨（排條、紅燒肉、豬腳）
具有自我特色及烹飪邏輯的家常香辣排骨。小小的私房祕訣區分於一般的香辣做法。用料排骨蒜一格牛油火鍋底料一小塊郫縣豆瓣醬半勺牛肉風味醬一勺醬油適量白糖（冰糖）少量蠔油少量啤酒半罐私房家常香辣排骨（排條、紅燒肉、...
海納私房菜——燉排骨
用料排骨3斤生薑5片大料4個花椒5粒香葉3片海納私房菜——燉排骨的做法蔥薑蒜切片，倒入料酒，排骨涼水下鍋，撇去浮沫。同步小鍋放大料花椒香葉桂皮，水開後蓋鍋蓋，悶着出味道。熱鍋涼油（鍋足夠熱，避免粘鍋），放入蔥薑蒜翻炒，下入飛...