塘壩魚家常版
有一塊魔芋和一條魚，就開動吧！其他配菜有啥用啥！用料蒜瓣瓣蔥根澱粉勺薑片料酒勺雞精勺豆瓣醬勺糖克蒜瓣鹽克魚條魔芋盒胡蘿蔔根蒜薹把老乾媽勺火鍋底料小塊白胡椒粉勺塘壩魚家常版的做法魚切塊醃製1小時。醃料：料酒、鹽...
家常菜——荷塘月色
這道菜在粵式餐館總會有常點不過餐館的材料放的更多還放了山藥、木耳....家裏小朋友不愛吃胡蘿蔔作爲大人“吼”是沒用的“智取”🤗🤗🤗做成花🌸“媽媽，這朵花好好吃”還可以加入其它食材，山藥、白果、木耳之類的營養更...
壩壩香碗
用料主料粑粑肉壩壩香碗的做法主料切片備用，肉末要宰爲最細，調製蛋豆粉：雞蛋，加清水，紅苕粉，注意豆腐要捏散至沒有顆粒爲止。輔料改刀汆水備用。將調整好的蛋豆粉加入肉末中，加入薑末，鹽，雞精，味精攪勻，注意攪拌的時候一定要朝一...
減脂家常荷塘小炒
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料荷蘭豆50g藕120g泡發黑木耳40g胡蘿蔔30g玉米粒40g食用油7ml蒜1瓣鹽一小撮減脂家常荷塘小炒的做法荷蘭豆洗淨，去絲。將木耳提前30分鐘放入溫水泡發。泡發好的木耳去根，改刀成小...
四川塘壩魚
塘壩魚，鮮香好吃，非常入味，第一次做就相當成功！用料草魚一條豆腐200g芹菜一根蔥薑蒜若干四川塘壩魚的做法調料：豆瓣醬20g、料酒、花椒、蔥，姜，蒜，醬油，糖，五香粉。做法：1、將草魚切成條，放五香粉，鹽，料酒，生粉，醃15-20分鐘。2、表面裹...
避風塘炒蝦（家常到不能再家常的版本）
用料蝦15只姜一小塊就好，切碎蒜5瓣，切碎生抽1勺饅頭1個澱粉這個稍微多來點椒鹽粉來上幾甩鹽一捏白胡椒粉三甩白酒幾滴豆豉弄他五七六顆小米辣2根，切碎避風塘炒蝦（家常到不能再家常的版本）的做法首先處理一下蝦。剪頭開背去...
家常版燉魚
用料魚一條蔥根姜3-4片蒜5-6瓣十三香一小勺料酒兩勺醬油一勺白糖一小勺（家用勺半勺即可）豆瓣醬兩勺啤酒一瓶（沒有可用白開水替代）香菜兩顆鹽根據魚的大小來決定家常版燉魚的做法清理好的魚切段，放入蔥、姜、蒜片、料酒、醬...
烤魚家常版
今天做了一道家常版的烤魚。我用的是鯿魚，因爲家人喜歡鯿魚的味道。當然鱸魚草魚也都是極好的。用料鯿魚1條洋蔥1個辣椒4個黃豆芽適量鹽適量花椒適量豆瓣醬2勺生抽2勺料酒3勺蔥2根姜5片蒜9瓣烤魚家常版的做法將魚洗幹...
家常版刀魚
好久沒做刀魚了，甜甜說不想吃糖醋的，那就做個鹹口的！用料魚7-8段鹽克蔥根薑片蒜瓣醬油勺料酒勺白糖克蠔油勺糖克家常版刀魚的做法蔥，姜，蒜，香菜切好，調一碗汁，醬油2勺，糖半勺，鹽，十三香，加點蠔油加點水備用。洗好的刀魚，晾乾水，不粘...
紅苕zha（紅薯蒸肉）樂山壩壩宴上的一道常見菜
記憶中這道菜是每次去吃壩壩宴或者酒碗的時候必備的一道菜，全是蒸肉的升級版，其實也就是多了紅薯在裏面，但味道就發生了些許變化，會有紅薯的甜味，對於我自己來說更愛這種甜辣甜辣的感覺！用料五花肉一斤紅薯2個郫縣豆瓣醬一...
家常荷塘小炒
荷塘小炒是廣東省傳統的特色名菜，色彩搭配講究又營養豐富，如果吃多了大魚大肉，那就要嚐嚐這個清爽口感的菜來解解膩，喜歡吃素食和減肥的可以推薦。材料做法簡單，來說說重要點：1:材料可以選擇其他的比如馬蹄山藥百合之類。2:...
荷塘月色~小美家常菜
顏值不錯，營養豐富，做法也超級簡單！很適合平日吃和待客哦！用料荷蘭豆約100克脆藕不到200克(約半節)蝦仁100克木耳(提前泡發)50克(泡發以後量)胡蘿蔔50克醃製蝦仁調料：見步驟1鹽3-5克(視各家口味)糖約2克香油2-3克蒜2瓣油15...
避風塘草蝦的家常做法
這道菜用到的是雙立人的優質不鏽鋼炒鍋，鍋蓋採用鋼化玻璃材質，堅固耐用。想要購買或瞭解更多雙立人廚具上美淘淘購物網。用料草蝦6只麪包粉適量胡椒粉適量料酒少量鹽少量避風塘草蝦的家常做法的做法草蝦開背去腸泥，用料...
家常荷塘月色
用料藕三分之一節木耳1小把胡蘿蔔幾片荷蘭豆50克新鮮淮山100克新鮮百合1包家常荷塘月色的做法準備好所需材料，一小段藕忘拍了😅木耳提前一晚泡發好，最先下鍋加少許鹽焯熟；淮山、藕、胡蘿蔔切好薄片，蘭豆、百合摘好洗淨鍋...
避風塘炒蟹（簡單家常版）
以前每次去香港🇭🇰都會吃的，因爲太愛了，所以在研究各種食譜，再加入自己的喜好後，屬於我的避風塘炒蟹出鍋啦！哈哈😄喜歡這道菜的我們一起做起來吧！用料麪包蟹1只麪包糠半包鮮紅辣椒4個蒜三頭蔥花適量澱粉適量胡椒粉少量鹽適...
家常版荷塘月色小炒
吃的差不多才想起來木有拍照。。。產後智障，不好意思。這道菜營養豐富，我女兒很愛吃，但是她不愛胡蘿蔔，所以我沒放，自行添加，吃原味就好。用料藕1節荷蘭豆45克木耳7朵油5克鹽3克胡蘿蔔半根家常版荷塘月色小炒的做法去頭尾，撕...
家常版醃魚/糟魚/扎魚
冰箱一直凍着老家寄過來的一大包醃魚。我們家鄉話其實叫法與扎魚同音。自己亂來的做法，跟老家做法可能不太一樣，因爲實在回憶不起來應該怎麼做了。汗噠噠。。。用料醃魚大約半條青椒一支辣椒麪少許大蒜兩瓣姜少許豆豉或...
韓式辣醬塘壩魚
塘壩魚在九十年代後期曾經風靡西安大街小巷小蘇塘壩魚朱軍塘壩魚等等麻辣鮮香超級下飯吃慣了川味今天試試和思密達辣醬的結合韓式辣醬口感偏甜辣更適合南方不喜辣的朋友豆腐魔芋吸收了魚的鮮香濃濃的湯汁用來拌飯悠着...
「西壩河小當家」炒三絲
小學的時候每天中午回家，奶奶都會做這道炒三絲，營養均衡且超級下飯。炒三絲的味道瀰漫了整個童年。用料土豆1個胡蘿蔔1根青椒1個肉絲若干生抽1勺鹽適中糖少許蔥白3釐米切成絲蒜2瓣切成片「西壩河小當家」炒三絲的做法處...
「家常」荷塘小炒
比較清淡有營養的菜，全家人都很喜歡😊用料荷蘭豆適量木耳適量山藥/藕適量胡蘿蔔適量大蒜3~4瓣鹽少許雞精少許耗油1茶匙水澱粉適量「家常」荷塘小炒的做法荷蘭豆和木耳焯水，其他菜改刀成自己喜歡的樣子。胡蘿蔔先下鍋煸...
壩壩宴酥肉（香碗）
備註：按個人喜歡可配肉丸，香菇，棒棒菇，午餐肉，紅蘿蔔雕花用料五花肉兩斤肉丸1斤雞蛋兩個紅薯粉適量克紅蘿蔔兩根壩壩宴酥肉（香碗）的做法先把肉丸子做好，你裏面有紅蘿蔔再把酥肉，炸好後切片裝盤，肉丸子墊底上鍋蒸，30分鐘，在冒上高...
烤魚(烤箱版）家常版
想吃烤魚了，就自己試了下，味道好極了第一次上傳作品，好吃纔想到跟大家分享一下，所以，做的過程中很多照片沒有拍，以後上傳，一定記得拍照，哈哈哈哈哈配菜大家想吃什麼，可以自己加，我喜歡吃土豆，大白菜用料黑魚1條（一斤）千張半張土豆1...
家常版烤魚
我問兒子：“最喜歡媽媽做的什麼菜？”他想都沒想，就說：“大雜燴！”果不其然，一道大雜燴，想吃什麼就加什麼，好吃又營養！於是，家常快手版烤魚出爐了，簡單又美味！用料鯽魚1條豆腐1塊腐竹3條木耳8朵青瓜1根料酒1勺姜5片香菜3根芝麻1湯...
塘壩魚
西安的小蘇塘壩魚已經沒有了，但是塘壩魚還在我心中一直想做。用料草魚切成二指寬的條條澱粉紅薯澱粉勺芹菜切成指頭長的段根鹽克蒜瓣薑片蔥啤酒瓶芝麻克豆瓣醬火鍋底料醬油。魔芋切條花椒，辣椒，麻椒。塘壩魚的做法魔芋切...
【汐汐家常菜】快手版荷塘月色 | 荷蘭豆炒藕
本菜特色:簡單速成、好吃、好看用料荷蘭豆150克藕1小節胡蘿蔔1/2根油15鹽適量【汐汐家常菜】快手版荷塘月色|荷蘭豆炒藕的做法【備料】藕一節，洗淨去皮切片；荷蘭豆一小把洗淨；胡蘿蔔1/2根洗淨切片☞小貼士☜:藕分七孔和...