烤魚(烤箱版）家常版

想吃烤魚了，就自己試了下，味道好極了
第一次上傳作品，好吃纔想到跟大家分享一下，所以，做的過程中很多照片沒有拍，以後上傳，一定記得拍照，哈哈哈哈哈
配菜大家想吃什麼，可以自己加，我喜歡吃土豆，大白菜

用料  

烤魚(烤箱版）家常版的做法  

1. 魚洗乾淨後，肚子上劃幾刀，放入料酒，薑片，蔥絲醃製20分鐘

2. 洋蔥打底，將醃製好的魚放入烤盤中，進烤箱，中層，上下火，220度，30分鐘

3. 烤的時候，熱鍋，熱油，兩勺豆瓣醬炒香，再放入蒜，姜，蔥，花椒，八角，幹辣椒繼續炒香，放水煮一會

4. 煮的還有一點湯汁的時候，將千張，土豆，白菜，芹菜放進去，炒一會，不要炒熟

5. 烤魚做好後，拿出來，將炒好的菜倒在上面，加孜然粉，再芹菜碎，香菜碎，白芝麻點綴，放入烤箱，上下火，220度，10分鐘。拿出來，撒點香菜就可以吃啦

小貼士

個人小建議：如果想要魚的味道更入味，可以將魚從烤箱裏拿出來後，丟炒菜的鍋裏，把以上準備好的放了調料的這些配菜直接覆蓋在魚上，燜煮一會也可以，就不需要再放回烤箱裏第二次烤了啦。