客家豬肚雞
用料豬肚1個雞半隻姜1塊白胡椒粒抓一大把鹽4勺麪粉3勺料酒3勺客家豬肚雞的做法準備半隻雞洗淨，豬肚用麪粉和鹽反覆搓洗乾淨把雞肉裝進洗淨的豬肚裏面，在豬肚裏面加點料酒和薑片放鍋用開水煮10分鐘後，在用冷水洗下豬肚和...
客家燒豬肉
用料五花肉10000克米酒500毫升客家燒豬肉的做法小火豬肉，去血水。米酒泡肉，均勻下油鍋，炸～～油燒熱，炸肉至金黃。開蓋小心，油滴出來會小火～～翻面，以免炸糊了放涼，吃多少切多少，外焦裏嫩，香飄十里。婆婆喜歡炒筍乾，超級好吃。贊贊贊！...
備孕-客家.胡椒豬肚湯
媽媽常燉的湯，今天是我來燉給大家喝！用料豬肚1個白胡椒粒1勺鹽適量紅棗8顆備孕-客家.胡椒豬肚湯的做法薛先森是用鹽反覆搓洗乾淨鮮豬肚，切好塊，我用開水將豬肚焯水，再用冷水洗乾淨焯水後，把鍋洗乾淨洗的很乾淨的豬肚、加入...
客家豬肉餅
用料：豬前腿瘦肉500克，肥肉30-50克，冰塊230克，鹽5克，胡椒粉3克，澱粉15克，冰水適量注意事項：1、瘦肉一定要新鮮，一定要新鮮哈，不能冷藏過，最好市場買回來馬上做，成功率比較高。2、絞肉時放的一定要是冰塊，冰水不成功。3、攪打過程一...
客家鹹豬肉
用簡單快手的方法醃製五花肉，只要三天，就可以嚐到不同風味用料五花肉一條（大概3釐米寬）鹽1.5茶匙五香粉1茶匙黑胡椒碎1.5茶匙花椒粒1勺白酒2-3湯匙蒜末5-6瓣密封袋1個客家鹹豬肉的做法準備材料熱鍋幹焙花椒粒，然後擀碎用酒...
家常豬肚雞
家常豬肚雞更多家常菜譜：_qa2rHQvv3tJ4iI6DtgZA用料豬肚1個雞肉半隻八角、桂皮、香葉若干姜、蔥若干料酒1勺白胡椒粉1勺枸杞適量麪粉適量醋適量家常豬肚雞的做法用麪粉跟醋把豬肚洗乾淨（一定要好好洗乾淨哦）把洗乾淨的豬...
客家家豬湯
用料豬腿肉客家家豬湯的做法盜版視頻爲了準確找到...
客家豬肉粉
我是廣西客家人，家鄉早餐都喜歡買一點梅肉煮豬肉湯吃，有時候還會配上青菜還有河粉，又簡單又營養。用料自制辣椒醬梅肉（裏脊）小青菜火腿腸雞蛋河粉西紅柿鹽客家豬肉粉的做法將小紅辣椒切碎，放在醬油裏，面上放點麻油或者花生油...
客家胡椒豬肚雞
用料豬肚1個白胡椒粒10克雞1只鹽適量客家胡椒豬肚雞的做法豬肚清洗乾淨，並抹適當的鹽雞全身均勻地抹上胡椒未和鹽把整隻雞塞進豬肚內，並用牙籤封口，再將豬肚和雞一起放入水中煲一個小時取出雞豬肚切片雞砍塊豬肚和雞可以...
客家豬肉
用料豬肉500g木耳少許東菇少許南乳少許oystersauce黑醬油鹽客家豬肉的做法把豬肉下油炸至金黃色把水煮開先放菇類至二十分鐘後再加已炸的豬肉然後調味已可。...
家常版豬肚雞
時間：約30-40分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料童子雞1只豬肚500g薑片10g料酒20g白胡椒碎5g鹽5g枸杞5g蔥結1個洗豬肚鹽根據口味添加白醋10g玉米澱粉30g家常版豬肚雞的做法豬肚先用清水沖洗一遍，然後用鹽搓一下，衝乾淨。用白...
客家炸豬肉
創新菜式，放入意式香料用料豬肉500g克鹽5克醬油3勺澱粉5勺蒜5雞蛋2個魚露2勺料酒3勺香料5勺客家炸豬肉的做法豬肉放蒜蓉，黑椒，香草，鹽，料酒，魚露，放入這兩種香料番薯粉作爲乾粉放入麪粉，粘米粉，雞蛋加水，變成溼粉，與第一步混合5...
客家豬肚煲雞
用料豬肚個雞隻鹽克胡椒克客家豬肚煲雞的做法清理乾淨豬肚外面的油，不然煲出來的湯很多油；然後豬肚翻過來清洗，加入澱粉或者鹽抓揉一兩分鐘用水沖洗掉，反覆幾次直到沒有異味即可雞也清洗乾淨雞裝入豬肚裏面放入湯煲開始煲...
客家臘豬肉
客家臘豬肉，是冰箱常備菜，沒買什麼菜就可以拎出來搞個煲仔臘肉飯，臘肉炒芥蘭，臘肉炒荷蘭豆，每年冬至之後，客家媽媽都會做臘豬肉，記錄一下，怕以後忘了怎麼做。用料五花肉5斤生抽一大勺老抽一大勺自制料酒適量鹽適量玫瑰露適量...
家庭豬肚雞
用料豬肚1個雞1只鹽焗雞粉半包白胡椒粒適量粒鹽適量克黨蔘30克紅棗4顆枸杞適量粒姜適量片家庭豬肚雞的做法雞切件，豬肚清理乾淨切條。姜、白胡椒、雞粉是沒有說固定多少量，根據個人口味輕重來添加。白胡椒一定要壓碎，不...
客家滷豬腳
人在異鄉總想吃到媽媽做的味道用料豬蹄1只蔥3-5根姜1片八角2-3個桂皮1小塊冰糖1小塊香葉2片花椒10粒醬油若干老抽若干鹽若干草寇1個草果1個蒜頭3個客家滷豬腳的做法準備好香料包（裏面香料按照上面清單即可，圖片有一些其...
客家風味豬肚雞湯
不會吃➕練=壯不會吃➕不練=又鬆又胖會吃➕會練＝身材讓我們吃的健康、營養起來吧！用料枸杞20粒鹽5克土雞半隻桂皮1塊當歸1片黨蔘15克豬肚半個牛奶125克老薑1塊白胡椒粒30克米酒3勺客家風味豬肚雞湯的做法1.新鮮豬肚要挑...
客家豬肉湯
每次去吃客家菜必點的湯，回家復刻一下。用料瘦肉克蔥花克薑片鹽克排骨克客家豬肉湯的做法排骨或者瘦肉洗淨後，不需要焯水，洗淨後放入燉盅，加入冷水。隔水燉2.5小時。我這裏選用的是家豬排骨和排骨邊，沒有排骨也可以用一些...
客家牛鬥豬
牛肉加豬肉做的丸子用料牛肉適量豬肉適量蔥白3根番薯粉適量鹽少許糖少許油少許蠔油少許客家牛鬥豬的做法肉量看人數來買，1：1就可。2個肉切丁，剁碎，程度看個人口感。中間加蔥白（紅蔥）切丁一起剁碎。快好時加點油，糖，鹽。一定不...
家燒豬肚
用料豬肚1個薑汁50克(大約6勺這個量有點微辣)薑片5片沙姜4片花雕酒6勺鹽適量雞精少許生抽3勺家燒豬肚的做法沖洗一下豬肚外面的粘稠物，倒入料酒和麪粉，用手輕輕揉搓，邊搓邊倒粉，直到麪粉乾乾的粘在豬肚上停止倒粉，繼續揉搓...
客家豬肝
補血明目的特色客家菜——客家豬肝！豬肝裏含有豐富的鐵！可以預防缺鐵性貧血！含有豐富的維生素A\B有明目的功效！還有豐富的維生素D能促進人體對鈣的吸收！用料豬肝1塊薑末15G蔥段50G蔥頭末15G辣椒10G九層塔15G米酒30CC荷蘭...
備孕-客家名菜豬肚包雞
這道豬肚包雞是我們廣東客家歷史悠久的傳統名菜，又名鳳凰投胎。以前的人相傳在清朝，宜妃剛生完太子，因爲宜妃有胃病，產後身體虛弱。乾隆吩咐御膳房燉補品給宜妃吃，可是她吃什麼都沒有胃口，鳳體日漸消瘦。宮裏的太醫想盡辦法...
客家燜豬腳
用料豬腳1只花生適量香菇5朵紅曲(梅州人應該知道，沒有不放也可以)適量蒜頭1個薑片5片客家燜豬腳的做法蒜頭去皮不要切，香菇切片，花生要泡半個小時會好吃點豬腳飛水Ps(豬手肉比較多，我們家比較愛吃豬腳)放油，把蒜頭薑片爆香...
客家豬肉湯
今日小貼士：配料：瘦肉200克，排骨150克，胡椒粒10顆，鹽適量喜歡豬肝、豬心的朋友也可以放一些一起燉。用料瘦肉200克客家豬肉湯的做法客家豬肉湯...
客家豬肉丸
從小就特別愛吃各種丸子根據各種菜譜終於做出了脆彈的丸子！以後都不用回鄉下帶啦✌️用料腱子肉500克雞粉5g鹽8g白胡椒粉2g冰（要敲碎）50g（看着加油6g木薯澱粉5g糖10g客家豬肉丸的做法豬肉切塊放入破壁機加入冰塊打碎加入除...