新手入門虎皮蛋
一位愛料理但又不太精通的媽媽，偶爾做點家庭特（hei）色（an）餐（liao）點（li），滿足兒子對於美食的苛求！用料雞蛋數個生抽2.5勺老抽0.5勺白砂糖或冰糖克開水新手入門虎皮蛋的做法將雞蛋煮熟後剝殼（增加親子互動，可讓寶貝幫忙喲），在雞蛋外...
新手入門
其實這些在泰國的家裏自己煮的普通家常菜做法都很簡單唯一讓它們變得美味的就是這包特殊的調料出產於泰國烹飪過程中的糖鹽味精都不再需要了“一料全包”而且不會導致餐後口乾蔬菜會有混合葷菜烹飪的香味葷菜有了進一...
紙杯蛋糕-新手入門單品
新手常問我剛剛開始入門做什麼呢？首先會選擇蔓越莓餅乾那麼蛋糕呢？戚風基礎但會有失敗率不能打擊信心嘛所以烤個小紙杯吧用料雞蛋4只糖80克牛奶60ml油50ml低筋麪粉140克泡打粉2克可不用檸檬汁幾滴可不用紙杯蛋糕-新手入...
新手入門——堅果磅蛋糕
磅蛋糕放三天回油以後蛋糕的口感就會有一個很好的提升，因爲剛做出來的蛋糕是比較軟的，放三天以後會變得比較硬，而且吃起來比較有嚼勁。磅蛋糕也叫重奶油蛋糕，這裏的奶油實際上是指黃油。用料大棗30克葡萄乾30克堅果70克黃...
無水蛋糕(新手入門)
用料雞蛋3個低筋麪粉75克糖65克葡萄乾一小點無水蛋糕(新手入門)的做法準備食材全蛋加入全部白糖打蛋器打發打發至發白紋路不易消失篩入麪粉上下翻扮至沒有乾粉加入葡萄乾裝入紙杯容器中撒了一些即食麥片吊墜，也可以不...
新手入門入味皮蛋粥
用料皮蛋個大米2杯新手入門入味皮蛋粥的做法皮蛋和米飯揉碎電飯煲煮粥模式，煮好了。...
雞蛋糕(新手入門)
用料雞蛋2個胡椒粉適量蔥花少許鹽適量海米有無都可雞蛋糕(新手入門)的做法打入兩個雞蛋，攪拌均勻，加入適量胡椒粉蔥花切出，放在盤子中碗中放入小半碗熱水，放入一勺半左右的鹽，用熱水化開熱水倒入雞蛋中，攪拌盤子底放入一些...
可可蛋糕（新手入門：7寸）
可可蛋糕的味道超級好～雖然成本比買蛋糕吃要高，不過自己家做不放任何添加劑，好吃、放心吃～任何加泡打粉之類添加劑的配方我都會毫不猶豫的放棄～用料雞蛋4只低筋麪粉75g可可粉10g牛奶30g色拉油30g糖60g鹽1g醋3滴可可蛋糕（新...
超美味新手入門虎皮青椒
青椒一般大家都會做青椒肉絲，青椒塞肉，個人特別喜歡青椒塞肉，但是這次分享的是不塞肉的，特別簡單，用料青椒8個醬油2勺鹽半勺耗油半勺勺子就是普通吃飯喝湯的小湯勺超美味新手入門虎皮青椒的做法首先把青椒洗乾淨把蒂切掉和...
新手入門～肉鬆蛋糕卷
烤蛋糕卷的時候溫度不能太高，也不能太長，不然會導致卷的時候會裂，捲不起來，新手們一定要注意這個問題喲……用料肉鬆適量沙拉醬適量低筋麪粉80克細砂糖90克玉米油65克牛奶75克蛋黃5個蛋白5個香草精5克蔥適量新手入門～肉鬆...
新手入門易做脆皮黃油麪包
這款麪包價值分享，因爲新手入門比較容易，沒有複雜，沒有難度，麪糰不太溼，很容易揉好麪糰，易學比效容易成功，又好吃，底是脆皮，上面蓬鬆又韌勁，口感非常不錯用料高筋麪粉150克新鮮酵母(乾酵母)4.5克(2克)牛奶60克水40克細砂糖10克(...
新手入門零失敗蛋撻
13年註冊的賬號，第一次創建菜譜：）這是我最滿意的方子啦，不愛吃甜食的老公也大呼好吃😋炒雞簡單快手，入門不二之選(●'◡'●)ﾉ♥用的小烤箱，所以是8個的量哦用料牛奶80克淡奶油120克砂糖45克蛋黃2個低筋麪粉8克新手...
新手入門蛋糕-6寸戚風蛋糕
用料蛋清3個蛋黃3個細砂糖60克純牛奶40克色拉油35克香草精2滴低筋麪粉50克玉米澱粉5克新手入門蛋糕-6寸戚風蛋糕的做法把蛋黃，色拉油，香草精放在一個碗裏，蛋黃不能單獨放，蛋黃會結塊的。蛋清放在碗裏，碗裏一定不要有水和油...
虎皮鵪鶉蛋🥘高顏值入門菜
年夜飯的人時候做的，光盤速度排前三嘻嘻用料鵪鶉蛋個木耳朵豬肉乾辣椒辣椒蔥姜醬油醋澱粉虎皮鵪鶉蛋🥘高顏值入門菜的做法⭐️熱鍋，放油，加鵪鶉蛋，炸製表面金黃（不要炸太久，表面帶虎皮就好了，我就是炸了有點久，反面教材嘻嘻😁）⭐...
戚風蛋糕（新手入門）CADE
用料雞蛋3個細砂糖60克牛奶40克低筋麪粉50克色拉油40克玉米澱粉5克戚風蛋糕（新手入門）CADE的做法1.準備好原材料:雞蛋3個、牛奶40克、色拉油40克、細砂糖60克、低筋麪粉50克、玉米澱粉5克。2.把雞蛋的蛋白和蛋黃分離，把...
番茄炒蛋（新手入門必學）
用料番茄2個雞蛋4個蔥1根糖、鹽少許番茄炒蛋（新手入門必學）的做法番茄切片，切小塊後面炒會更容易出汁一般兩個番茄，配4個雞蛋。雞蛋攪拌雞蛋先下油鍋翻炒熟後，倒出來備用鍋中再加一點油，加蔥炒出味後，加入番茄翻炒大概1分鐘...
雙皮奶（新手入門）CADE
用料牛奶250克蛋白2個砂糖20-25克葡萄乾、蜜豆等適量雙皮奶（新手入門）CADE的做法1.準備好相應的食材。2.將蛋清用筷子打拌（就像普通的打雞蛋那樣即可），勁量打細一些，然後加入牛奶和糖，繼續打均勻。3.打完後過濾一下，把一些沒...
（新手入門）香草戚風蛋糕
方子是從書上抄下來的，在剛剛開始接觸到烤箱的時候就用的這個方子做戚風發的特別成功，簡單易行。留作下次用好找8寸活底模具1個上火180℃下火160℃烤箱預熱15分鐘用料A:蛋黃3個，細砂糖40克,鹽2克（1/4小匙），色拉油55克，香草精...
無淡奶油蛋撻（新手入門）
用料牛奶一盒雞蛋2個白砂糖40克蛋撻皮隨意無淡奶油蛋撻（新手入門）的做法碗裏打兩個雞蛋，放入一點白砂糖，加3分之1的牛奶，攪拌一下至白砂糖融化（注意：輕輕的攪拌不是打發）將攪拌好的倒進蛋撻皮裏，九分滿。喜歡加東西的可以倒七...
韭菜炒雞蛋，新手入門
最簡單的韭菜炒雞蛋，新手入門必會用料雞蛋2個韭菜1把油適量鹽適量大蒜2瓣韭菜炒雞蛋，新手入門的做法雞蛋打散，韭菜洗淨切段，大蒜切瓣雞蛋打散，加油炒雞蛋，油燒開了倒入雞蛋，能使雞蛋迅速膨脹，要迅速翻面，不然會焦。盛起來備用...
新手入門甜品蛋奶布丁
有了這個方子，再也不會因爲沒有原材料，沒有烤箱，沒有模具，或沒有能力，而做不出甜品啦。原方子在Youtube和下廚房裏都有，但特別加入了我經過多次嘗試後總結出來的如何讓表面沒有氣泡的經驗。用料雞蛋2個牛奶1cup=240ml糖6tbs...
新手快速入門蛋包飯
因爲沒買到蝦仁豌豆，所以自創了高仿食材，沒想到出來後，清新爽口，如果平常的那種蛋包飯吃膩了，可以試試這種新材料，超級清新噢！！！用料雞蛋2個米飯1碗番茄醬2勺胡蘿蔔半根香菇1個玉米粒小半碗黃瓜半根青椒半根新手快速入門蛋包飯...
新手虎皮青椒
因爲這道菜才愛上青椒，此前半生不喜此物！用料青椒8個-10個大蒜3瓣糖5克生抽3勺香醋1勺白糖5克油5克澱粉適量蠔油1勺新手虎皮青椒的做法青椒去籽切斷，平底鍋放油煎成虎皮狀同時調好料汁:醬油，蠔油，醋，糖，個人覺得不用放鹽，這些...
酸奶蛋糕（新手入門）
用料雞蛋4酸奶克180低筋麪粉克70黃油克50砂糖克60酸奶蛋糕（新手入門）的做法雞蛋蛋黃和蛋液分離準備好食材蛋黃里加入酸奶攪拌再加入低筋麪粉攪拌打發蛋清出現泡沫是加糖蛋清打發至6分的樣子不要太硬將打發好的蛋清倒入...
虎皮奶油蛋糕卷【超簡單入門版】
用料雞蛋4個細砂糖50克低筋麪粉100克色拉油2克牛奶30克奶油300克虎皮奶油蛋糕卷【超簡單入門版】的做法將四個雞蛋的蛋黃蛋白分離，蛋白放進無油無水的容器內打發蛋白，分三次加入白砂糖進行打發，打發的速度依次爲高速、中...