羊肉鍋仔
江西上饒地區的一種做法。用料羊肉克八角桂皮若干白蘿蔔冬筍香菇大白菜等青蒜葉羊肉鍋仔的做法煮羊肉：羊肉用橘子皮，蘿蔔皮，生薑，料酒等焯水後，洗淨撈出。下油鍋爆炒蔥姜八角桂皮等，再爆羊肉，充分攪拌後，加入料酒翻炒，加入清水...
羊肉鍋
從老家帶的現殺的羊肉，特別香，本來想做羊肉湯，老公提議做羊肉火鍋吧，簡單又好吃~用料羊肉克蘿蔔1根薑片蔥蒜生抽鹽白胡椒粉雞精菠菜嫩豆腐生菜豆皮粉絲料酒羊肉鍋的做法蔥薑蒜切碎炒一下白蘿蔔切大塊，放入鍋中，加水煮開，加點...
塔吉鍋煲仔飯（臘肉牛肉羊肉一切皆可煲仔）
塔吉鍋是厚鑄鐵底，砂鍋也可以哈，時間會不太相同，其實砂鍋更正宗！步驟很簡單：1.泡米一小時，泰國香米類的秈米最好。2.鍋刷油，倒入米，加水超過1cm，中小火燒開轉最小火。3.水收看不見米飯扎洞，碼肉。到這裏，大概需要8-10分鐘。4.蓋...
婧仔回鍋肉
用料半肥瘦豬肉300g新鮮嫩姜1塊蒜苗1根小米辣1個泡椒1個青椒1個豆瓣1勺白糖5克料酒2勺生抽2勺花椒10粒幹辣椒2個婧仔回鍋肉的做法1.煮肉：燒水待水溫增高後加入準備的肉（水淹肉），水開後加入生薑，中大火煮23分鐘，筷子能插入肉...
仔姜羊肉
在仔姜上市的季節，多嘗試幾道仔姜菜餚吧，這款仔姜羊肉是根據姜爆仔鴨的方法演變而來用料鹽雞精生抽料酒羊腿肉仔姜泡小米椒美人椒蒜香蔥花椒水澱粉郫縣豆瓣仔姜羊肉的做法羊腿肉稍凍後切薄片，加入鹽、料酒、生抽、水澱粉...
蘇式羊肉鍋仔
冬天來一鍋熱氣騰騰的羊肉湯再好不過了！蘇州的羊肉鍋仔也很有自己的特色，原汁原味，湯湯水水的吃起來很舒暢。每年到了冬天大家都愛吃！用料羊肉2500克姜2塊大蔥1根花椒一小把白菜5片厚百葉（或粉絲）一片（或一把）鹽2克白胡椒1克...
鍋仔羊棒骨
用料桔皮羊棒骨白蘿蔔蔥花薑片鹽料酒味精胡椒粉醬油白糖蒜片花椒大料大白菜乾紅辣椒鍋仔羊棒骨的做法將羊棒骨砸斷後放入清水鍋中，加白蘿蔔塊、桔皮、花椒、大料，燒開後取血沫轉中火燒1小時將棒骨取出，原湯過籮。炒鍋上...
羊肉鍋仔湯
寒冬臘月，傍晚下學回到家，總能吃到媽媽用小火煨好的熱氣騰騰的羊肉鍋仔湯……這是媽媽的味道，暖暖的回憶！用料羊肉100克胡蘿蔔1根山藥半根香菜2根粉條1袋羊肉鍋仔湯的做法1.砂鍋加水，燒開後加入胡蘿蔔、山藥、提前燉好的羊...
牛肉鍋仔
用料八角2個大瓣花椒1小把桂皮1塊醬油2勺幹辣椒5個火鍋底料四分之一包郫縣豆瓣醬2小勺大蔥0.5根姜5片牛肉1斤半香葉2生抽2勺雞精1小勺香菜1把糖1勺牛肉鍋仔的做法1，牛肉浸泡大約一個小時，用放血的水浸泡，然後儲存，不要焯...
羊肉胡蘿蔔小鍋仔
上一道冬天無論是餐廳還是家中點擊率都比較高的一道小鍋仔——羊肉胡蘿蔔小鍋仔！順便顯擺下去年買的又一個小鍋子，放上固體酒精或蠟燭下面，可以很好的保溫喲，冬日裏吃得熱乎乎的相當過癮喲！用料羊腿肉500克胡蘿蔔3根蒜8瓣...
紅燒羊肉鍋仔
用料羊肉750克幹辣椒個桂皮塊老抽勺生抽勺料酒1勺姜3片蘿蔔0.5根胡蘿蔔1根粉絲青菜青花椒30粒紅燒羊肉鍋仔的做法羊肉焯水，加點蔥和薑片。煸炒羊肉，一定要把羊肉煸透。然後盛出，炒花椒桂皮小茴香和豆瓣醬，再將羊肉放入鍋...
羊肉鍋子（羊肉胡蘿蔔鍋）
來一鍋暖暖的羊肉堡，抵禦寒冷！用料羊肉500克胡蘿蔔2根大蔥半根白菜6片豆皮6張花椒適量香葉3片桂皮1塊幹辣椒5個料酒/黃酒1大勺生抽4勺姜7片冰糖1小勺十三香1小勺老抽1/2小勺鹽適量羊肉鍋子（羊肉胡蘿蔔鍋）的做法羊排切小塊...
仔姜回鍋肉
7月27，哪吒上映第二天，爲了跑去看電影，晚飯都沒吃。看完電影跑到超市趕快買第二天的菜，第二天完全不想出門。臨近關門的超市，仔姜便宜到爆炸，因爲品相什麼的，都不太好。家裏甜醬用完了沒買，這道回鍋肉其實差甜醬。青椒和尖椒...
牛肉鍋仔
冬天最愛鍋仔！要辣一邊吃一邊吸溜辣的爽！家有一小寶只能微辣😫我覺得牛肉帶點肥的吃起來才香燙點紅薯粉（涼水泡好的）大白菜有菜有肉好好吃😋今天牛肉豆腐鍋用料花椒一小撮粒鹽克八角2個個姜5片片幹辣椒十個個牛肉500克大...
臘肉鍋仔飯
用料臘肉(或火腿一碗豌豆一碗土豆丁一碗花椒10顆大米一碗臘肉鍋仔飯的做法中火炒臘肉丁，至出油加入大米，中火炒至發白加入配菜，炒一分鐘，加入花椒倒入砂鍋加入高湯，剛好淹沒原料燒開，轉小火，蓋上蓋子，10分鐘，不要開蓋，關火悶5分...
羊雜鍋仔
羊肉不宜以銅器煮之，”由於羊肉是高蛋白食物，而在銅鍋裏烹煮時會產生一些有毒的物質，對人體有害。用料熟羊雜500克冬筍100克金針菇100克香菜5克枸杞子適量調料：高湯、豆豉、乾紅辣椒、豆瓣醬、蔥段、蒜末、薑片、鹽、雞精...
砂鍋羊肉煲仔飯
有個挑食的老公，註定要成爲一個大廚！什麼都不說了，你們懂的。本食譜的量是2人份我煮東西有個原則，基本不用過多的調味料，追求的是食物本身的鮮香味，所以比較適合小朋友吃，並且味道不亞於飯店的，這也是我敢分享的底氣。用料大...
小美羊肉大白菜鍋仔
鮮香辣，冬天裏美好的味道。用料羊腿肉400克白菜3片胡蘿蔔半根食用油20克蔥薑蒜2根/三片/5瓣幹辣椒2個料酒20克生抽25克老抽15克花椒油5克香葉2片清水200克八角2個青線椒2根紅尖椒2個小美羊肉大白菜鍋仔的做法1,將食用...
羊肉火鍋
用料羊肉2000克南姜1大塊幹辣椒1個八角5個香葉4片香料（一顆顆白色的）7粒料酒適量彭春海老傳統醬油適量鹽適量當歸1片蔥適量羊肉火鍋的做法將羊肉汆水，備用，南姜切大塊拍開鍋裏放適量油，將所有香料炒香（蔥和當歸不要放），下羊肉...
砂鍋羊肉
用料羊肉400克胡蘿蔔200克洋蔥1個大蔥50克大蒜20克生薑10克幹辣椒10克花椒5克香葉3片八角1粒料酒10克生抽20克老抽5克鹽適量砂鍋羊肉的做法胡蘿蔔切滾刀塊洋蔥切絲切好大蔥、生薑和大蒜羊肉切塊後冷水下鍋大火煮開焯...
鍋仔羊雜
用料羊雜蔥薑蒜辣椒豆瓣醬火鍋底料雞精生抽料酒胡椒粉醋鍋仔羊雜的做法蔥薑蒜辣椒切至圖中模樣將菜焯熟鍋中放油，油熱把圖1倒入鍋中翻炒放入豆瓣醬火鍋底料後炒勻加適量水先後放生抽，雞精，醋，料酒，胡椒粉後放入羊雜煮開後...
黃哈兒添香羊肉鍋仔
主料：帶皮羊肉400g、砍成30釐米的塊輔料：老豆腐條200g、青蒜葉少許調料：添香香辣醬100g、添香飄香油50g、白胡椒10g、雞精20g、十三香10g、白芷4片、姜蒜適量、泡椒末50g、花椒粒10顆。用料帶皮羊肉400g老豆腐條200g青蒜...
紅湯鍋仔羊肉
這個紅湯鍋仔羊肉不是用辣的，所謂的紅湯實際是用番茄做的。顏色很紅，看着很有食慾。特別是在現在這種天氣吃上一鍋，那簡直太舒服了。用料羊肉西紅柿香葉紅椒片鹽料酒味精胡椒粉醬油白糖蔥段薑片大料花椒紅湯鍋仔羊肉的做...
羊肉燜鍋
用料羊肉熟的土豆一個角瓜一個花捲適量杏鮑菇幹一袋羊肉燜鍋的做法起油鍋，放入杏鮑菇幹，土豆，翻炒。倒入燉好的羊肉和湯汁，把瓜片放在上面擺平，花捲放在瓜片上，蓋鍋蓋，小火慢燉。出鍋了，這是飯😄這是菜😋😘😘😘...
羊肉煲仔飯
用料大米適量羊肉煲仔飯的做法羊肉小火煮30分鐘，再把洋蔥邊一下然後放胡蘿蔔，然後再把洋蔥胡蘿蔔放進羊肉鍋裏再煮一小會，在放點料酒雞精醬油鹽切丁電飯鍋裏放米，把材料鋪在米上面一起煲...