後油法揉麪手套膜教程——有發力大法詳解的超詳細版
有一次和兩個基友視頻就靜靜地看着這倆腦殘賣力地揉麪卻怎麼都揉不到半點要出膜的樣子於是禁不住手癢難忍丟開廚師機自己也來試一試傳說中難度極高的手揉結果。。。輕輕鬆鬆揉出完全階段拉出手套膜😒。。。真是。。。...
巧克力發糕
純巧克力發糕做完發覺，發糕還是發糕，吃不出巧克力味，煉乳也沒煉乳味，事實證明，它們更合適做蘸醬吧。。。這個發糕很敦實，蒸了1小時有餘，可能我的盆不夠大，厚了就需要蒸很久，吃口有點像甜饅頭，彈性很足。加了一個雞蛋，但沒有想象...
巧克力蛋糕（巧克力奶油打發）
好吃的奶油巧克力和巧克力蛋糕組合幸福滿滿。。。此方也可以用3個蛋，適當增加糖分量。。。用3個蛋，黃油80克可以用一部分淡奶油代替，會更加軟綿；我用20X10X6的雪芳蛋糕模具做的。。用料黑巧克力（60%以上）80克黃油80克紅糖40...
紅棗核桃巧克力發糕
簡單方便廚房小白也能成爲平平無奇的發糕小天才！用料紅棗隨意紅糖25剋核桃隨意溫水200克雞蛋1個酵母3克麪粉300克黑巧克力隨意食用油少量紅棗核桃巧克力發糕的做法熱水化開紅糖，紅棗洗淨切小塊，麪粉中撒入酵母，加入一個雞...
PH打發巧克力奶油
很好打發的巧克力奶油配方。原方在這裏：圖片裏的夾餡用到的就是這個配方。用料苦甜巧克力100g高脂鮮奶油500g砂糖2tbsp（沒放）PH打發巧克力奶油的做法巧克力切到細碎放入足夠用來打發鮮奶油的盆裏鮮奶油加入砂糖後用厚底...
南瓜巧克力速發麪包
用料南瓜泥1杯（237ml）植物油1杯（237ml）淺色紅糖半杯（118ml）雞蛋4個香草精2茶匙（10ml）麪粉2又1/4杯（532ml）+1又1/2杯（355ml）砂糖1又1/2杯泡打粉3茶匙（15ml）鹽1茶匙（5ml）南瓜派香料1又1/2茶匙（7.5ml）酸奶油1又1/2杯（355ml）無糖可可粉1/4杯（59...
活力早餐│蔓越莓發糕
參考份量：8個蒸時間參考：12分鐘用料展藝發糕預拌粉250克紅曲粉適量雞蛋63克冷水125克展藝蔓越莓幹適量活力早餐│蔓越莓發糕的做法先將發糕預拌粉倒入大碗裏，篩入紅曲粉一起用刮刀拌勻接着加入雞蛋液和冷水，用電動打蛋器...
無需打發巧克力麥芬
攪一攪拌一拌，新手也不會手殘的麥芬！用料玉米油70克雞蛋1個低筋麪粉90克可可粉15克泡打粉5克小蘇打2.5克紅糖➕白糖100克牛奶70克酸奶20剋核桃碎適量耐烘烤巧克力豆適量無需打發巧克力麥芬的做法材料準備。紅糖➕白糖➕...
五穀黑豆養髮精力湯
用料黑豆適量花生適量黑米適量藜麥適量亞麻籽適量枸杞20粒紅棗2顆水600g這些食材都不需要泡發，直接一洗一丟就OK五穀黑豆養髮精力湯的做法材料準備洗淨倒入料理杯一鍵開啓五穀鍵食材在跳動15分鐘搞定開啓水龍頭滿滿的...
巧克力奶油水果杯（奶油巧克力打發）
簡單、好吃、隨意的甜品杯，如果沒有白巧克力，用平時剩下的裱花奶油也可以，一次做幾杯，放冰箱冷藏即可可以放各種喜歡的水果、果仁，脆片，餅乾、蛋糕片、巧克力、冰淇淋，創意來自您的心。。。喜歡朗姆酒的可以多放點，(*^__^*)用...
巧克力版熔岩巧克力（不用打發）
家裏正好有兩條德芙巧克力，得想個辦法吃掉他們哈哈哈，這個做法真的超級簡單！！適合我這樣的懶人哈哈哈用料黑（抹茶）巧克力42克（1條）雞蛋1個黃油25克低筋麪粉25克糖（個人口味）適量煉乳（可加可不加）適量巧克力版熔岩巧克力（不用打發）的...
榛果巧克力速發麪包
用料酸奶油1又1/2杯（355ml）植物油半杯（118ml）雞蛋2個香草精1茶匙（5ml）麪粉1又1/2杯（355ml）砂糖3/4杯（177ml）無糖可可粉1/4杯（59ml）烤榛子3/4杯（177ml）半甜巧克力豆半杯（118ml）牛奶巧克力豆半杯（118ml）泡打粉1又1/2茶匙（7.5ml）鹽半茶匙（2.5m...
巧克力蛋糕（免打發）
用料雞蛋1個巧克力50g黃油25-30g低筋麪粉20克糖15克酒3g巧克力蛋糕（免打發）的做法黃油巧克力隔熱水融化備用雞蛋打散篩麪粉加糖霍勻倒入巧克力糊滴點酒更香模具刷油糊一層糖粉好脫模烤箱預熱180℃12分鐘就👌或者8分鐘可...
一次發酵，有爆發力的肉鬆吐司
雖然是一次發酵，但是這款吐司也非常有爆發力，一樣的柔軟香濃，加上了自己愛吃的肉鬆，口感超棒的！食譜中使用的是金山日式吐司粉，100%進口優質小麥，粉質潔白細膩，蛋白質含量高，吸水性很好，易出膜，做出來的吐司麥香馥郁，綿軟可口。用...
不發胖的松露巧克力
一直都愛低卡無負擔的甜品,想吃又怕胖的姑娘傷不起！好在吃貨力量大~之前已經有很多童鞋實踐過低脂低卡的美味甜點系列啦，所以我也跟風做起了~^_^這一款也是來自木茨老師的方子，無黃油無奶油無可可脂。只要適量享用完全不...
棗香巧克力速發麪包
用料酸奶油1又1/2杯（355ml）植物油半杯（118ml）雞蛋2個香草精1茶匙（5ml）麪粉1又1/2杯（355ml）砂糖3/4杯（177ml）無糖可可粉1/4杯（59ml）半甜巧克力豆1/4杯（59ml）泡打粉1茶匙（5ml）鹽半茶匙（2.5ml）蘇打粉1/4茶匙（1.2ml）剁碎的大棗3/4杯（177ml）丁香...
黑啤巧克力速發麪包
用料黑啤1又1/4杯（296ml）融化的黃油113g雞蛋2個香草精1茶匙（5ml）麪粉1又1/2杯（355ml）砂糖3/4杯（177ml）無糖可可粉1/4杯（59ml）半甜巧克力豆1/4杯（59ml）泡打粉1茶匙（5ml）鹽半茶匙（2.5ml）蘇打粉1/4茶匙（1.2ml）黑啤巧克力速發麪包的做法預熱...
肉鬆餐包（爆發力驚人）
此菜譜來自【愛麪包的沙拉】略爲改動！這是一個令人感動的極好的萬能方子，可以造各種形狀的小麪包，也可以造吐司，對於沒有完整時間的人，可以分段製作，隔天一大早就能帶着新鮮出爐的包包去和親朋好友一起分享啦！把喜歡的方子統...
花生巧克力速發麪包
用料酸奶油1又1/2杯（355ml）植物油半杯（118ml）雞蛋2個香草精1茶匙（5ml）麪粉1又1/2杯（355ml）砂糖3/4杯（177ml）剁碎的花生奶糖3/4（177ml）無糖可可粉1/4杯（59ml）半甜巧克力豆1/4杯（59ml）泡打粉1茶匙（5ml）鹽半茶匙（2.5ml）蘇打粉1/4茶匙（1.2ml）剁...
巧克力花巧克力醬米發糕
用料一村米發糕預拌粉300g水300g白砂糖48g泡打粉6g巧克力醬60g巧克力花巧克力醬米發糕的做法將一村米發糕預拌粉和水按比例倒入容器中均勻攪拌。攪拌好的米醬蓋好蓋子或覆上保鮮膜，放在30-40℃的換件中發酵3小時。發酵...
奶香彈力南瓜🎃發糕
做南瓜🎃撻時候蒸了一整個南瓜，一部分做南瓜撻，一部分做發糕，還有幾塊當主食吃掉，一個南瓜就都解決啦😂如果不做南瓜撻，單做發糕南瓜蒸熟碾碎就可以，再用料理機打成泥感覺有些麻煩，做南瓜撻必須要細膩，反正也要刷機器，就一起都...
大力水手的菠菜發糕
🍀上次生日做的是紫薯發糕，沒有拍下過程圖，這次換了綠色的菠菜發糕，補上步驟圖啦:)🍀做了十幾個發糕之後，好像突然掌握了祕訣，現在做一個成功一個了哈，我也沒有加雞蛋，因爲以前一直失敗不敢往裏加雞蛋怕浪費了，有沒有加雞蛋感...
薄荷巧克力速發麪包
用料酸奶油1又1/2杯（355ml）植物油半杯（118ml）雞蛋2個香草精1茶匙（5ml）麪粉1又1/2杯（355ml）砂糖3/4杯（177ml）無糖可可粉1/4杯（59ml）剁碎的薄荷巧克力1/4杯（59ml）泡打粉1茶匙（5ml）鹽半茶匙（2.5ml）蘇打粉1/4茶匙（1.2ml）薄荷巧克力速發麪包的...
發糕巧克力
咦?這不是巧克力球嗎???哼哼~等你吃一口就知道了用料發糕些許巧克力些許牛奶些許杏仁角些許發糕巧克力的做法將發糕捏碎與少許的牛奶混合均勻成團，分割搓圓備用。融化巧克力及準備杏仁角備用。將發糕沾巧克力及杏仁角，...
養髮烏髮精力湯
用料黑米適量黑豆適量黑芝麻適量黑棗2顆黑燕麥適量黃芪適量藜麥適量水800克養髮烏髮精力湯的做法準備材料洗淨倒入料理杯一鍵開啓五穀鍵破壁中的精華開啓水龍頭一杯烏髮精力湯簡單操作15分鐘滿滿的精華...