肉桂布利
用料1(麪糰部分)黃油75克麪粉大約700毫升酵母粉25克牛奶250毫升砂糖50毫升海鹽1小勺小豆蔻籽1小勺用料2(內部材料)黃油50克肉桂粉1小勺砂糖50毫升肉桂布利的做法1(A.先是麪糰部分的製作)將牛奶和黃油放在厚底鍋中，以中...
百利甜布丁
買了瓶百利酒，就順手做個布丁吧～15分鐘超快手！用料牛奶250ml奶油250ml百利甜酒50克糖適量吉利丁粉12克可可粉適量百利甜布丁的做法全程水浴（鍋裏熱水上架一口大碗）將百利甜酒，牛奶和奶油在大碗中混合攪拌均勻加入白糖至喜歡...
焦糖肉桂南瓜布丁（免烤）
閨蜜邀請去家裏爲滿週歲的寶貝兒子過生日，讓我做點寶寶能吃的點心過去，我想也沒想就說“那我做個布丁吧”。接着猛地想起來家裏好像沒什麼吃的了…木有雞蛋…木有牛奶…木有面粉…木有奶粉…木有香蕉…木有牛油果…真的...
萬聖節肉桂南瓜布丁
滑嫩香濃的肉桂南瓜布丁，一起過一個最in的萬聖節用料南瓜泥80克淡奶油210克雞蛋黃40克砂糖40克肉桂粉1小撮萬聖節肉桂南瓜布丁的做法首先將南瓜切塊去皮上火蒸熟在一個容器中盛入40克蛋黃接着加入40克砂糖攪打均勻接着...
奧利奧布丁
超好吃的雞蛋布丁，口感Q彈，又嫩又滑，超級簡單！用料雞蛋1個牛奶半盒（約125g）糖10克奧利奧2塊奧利奧布丁的做法1.一個雞蛋半盒奶10g糖2.攪拌至順滑，融爲一體（我沒有打蛋器😂）3.靜置至無泡4.放鍋中火蒸12分鐘5.趁着蒸布丁的空當，把...
肉桂香蕉布丁
如果喜歡香蕉加肉桂的味道一定要嚐嚐這道小甜點。原料非常簡單健康，香蕉加肉桂粉而已。如果覺得不夠甜可以加點蜂蜜，我覺得香蕉在碾碎以後甜度會全部釋放出來，所以沒有額外加糖。感興趣的朋友可以試試，飯後甜點或是作爲零...
肉鬆小布利
用料老面209克高粉230克低粉26克黃油74克糖35克鹽3克蛋2個牛奶40克奶粉20克肉鬆小布利的做法麪糰分割成24克/個（忽略這凹凸不平的圓球）擀成水滴形，大頭放肉鬆，捲起刷蛋液，撒芝麻，烤箱預熱175°，烤15分鐘...
桂花布丁
當時是用水晶桂花糕多出來的白色部分做的，覺得倒掉太可惜，就靈機一動，做了個布丁，這麼看着還真秀色可餐呢。用料椰漿30g淡奶油20g水200g糖20g吉利丁粉5g糖桂花適量桂花布丁的做法用適量冷水將吉利丁粉溶解，再隔水加熱直至...
桂花牛奶布丁（吉利丁片/冰粉版）
爲了這一口滑溜溜的布丁，我動手做了這一款超級簡單的香濃桂花牛奶布丁。放冰箱當小零食，總比吃其他零食健康有益！（也爲了消耗買的冰粉和桂花蜜）#丁吉利片版——香濃綿軟#冰粉版——爽滑&QQ的，吃起來像果凍個人還是喜歡...
桂花焦糖布蕾
想要留住秋天的味道，只能在餐桌上尋覓了。摘下院子裏一棵僅剩的晚桂花枝，清洗焙烤後，便成了焦糖布蕾最好的天然提香劑，在這凜冬的寒潮裏，一碗溫潤的桂花焦糖布蕾，暖的不僅是胃，還有你的心用料蛋黃5個牛奶250克淡奶油250克細...
小布利
這款口感稍微硬的麪包操作非常簡單，整個過程都不需要發酵，省時省力。用料高筋麪粉240克低粉25克糖50克鹽3克蛋2個牛奶45克奶粉20克黃油75克甜麪糰(老面)200克小布利的做法將甜麪糰撕成小塊與配方中其他材料一起扔進廚師...
肉桂卷（阪本利佳）
每年冬天都會做的肉桂卷。這個配方出自阪本利佳的《經典麪包製作大全》，我在天切星nana的博客裏看到的。爲了麪包體更鬆軟，改成液種法制作，其它用量也根據喜好略有改動。用料酵頭高筋麪粉75克水75克乾酵母4克（鮮酵母12g）主...
減脂利器肉桂可可奶
肉桂可可奶，真的是抑制食慾的神器！每天早餐喝一杯，這一整天你真的是啥都不想吃！！！幫你輕而易舉的管住嘴！用料純可可粉6克肉桂粉4克赤蘚糖醇3克（可不加）純牛奶200克熱水30克減脂利器肉桂可可奶的做法3g代糖，6克可可粉，加入30g的熱...
蘋果肉桂烤吐司布丁
消滅硬吐司或者硬麪包的一把好手～記錄一下用料蘋果1個雞蛋1個牛奶70克紅糖適量肉桂粉適量蘋果肉桂烤吐司布丁的做法烤箱175度先預熱蘋果一半先切丁放不粘鍋裏小火炒出水分撒入一些肉桂粉炒均勻（大概5分鐘左右）另一半蘋果...
肉桂杏仁意大利脆餅
這是一道有聲音的美食～嘎嘣兒脆的～早上配牛奶應該很贊呢～食譜是我買的書上的，我改了點量因爲平時家裏不會做那麼大的分量～那我這個分量的話三個人的早餐沒問題。過程灰常簡單～動動手一起來吧用料雞蛋兩個紅糖100g中筋麪粉22...
肉桂米布丁🍚 Horchata Rice Pudding
想用一種“優雅”的方式解決剩飯。算是借鑑了兩種甜品的做法，做了個把自己驚豔到的東西出來。我對自己要求不高的(͡°͜ʖ͡°)Horchata是種古老的飲料，在很多國家都有，泛指多種植物奶。它本身命名的詞源也與地中海飲食...
文青der肉桂焦糖布丁
最近臺灣網絡上掀起一股布丁的熱潮，許多文青咖啡店都在「曬布丁」，自己做的，真才實料的甜甜蜜蜜，口感紮實，味道濃郁，綿密的好滋味讓人囗味無窮。用料小磨坊肉桂粉1大匙砂糖80克水120克布丁鮮奶150cc全蛋3顆蛋黃1顆鮮奶油150...
奶酪小布利
這款小點心非常適合投食或者聚會時和親戚朋友一起分享，小朋友也會很喜歡，記得我女兒小時候就非常愛吃小布利，小小一個又萌又好吃~~小布利是古早時的名稱，現在又叫牛角酥，屬於硬質麪包，不需要發酵，只要你的冰箱有甜老面，做這個...
布里歐修肉桂卷 Brioche Cinnamon Rolls
這款肉桂卷是用法式麪糰Brioche做的，是由大量的黃油和雞蛋做材料烘焙出來的一款puffy風格的麪包。用Brioche麪糰可以做各種各樣的麪包，只是製作麪糰的過程耗時長，需要耐心。當然也有一些簡易版本的。不過如果有時間的話，...
純素肉桂椰子凍(烤布蕾版)
可做200到250毫升兩碗用料杏仁奶1／4杯肉豆蔻1／4茶匙玉米澱粉1／4杯椰漿400毫升糖1／2杯肉桂1茶匙姜粉1／2茶匙丁香1／4茶匙鹽1／8茶匙香草精1茶匙純素肉桂椰子凍(烤布蕾版)的做法完全混合杏仁奶和玉米澱粉在一個醬料鍋里加入其他...
蘋果肉桂巴布卡面包
家裏剩了些糖心蘋果，果斷做醬於是做了個巴布卡面包用料填充蘋果肉桂醬：蘋果6-8個肉桂7克白糖適量黃油10克紅糖50克若有檸檬汁可加麪糰：高粉500克鹽2克牛奶300ml酵母7克黃油10克蘋果肉桂巴布卡面包的做法削皮洗淨切小顆粒...
肉桂南瓜烤麪包布丁
秋天來啦難免想吃金燦燦的食物南瓜當然是首選啦還能消耗冷凍室吃不完的麪包用料牛奶100克雞蛋1個南瓜250g肉桂粉1勺香草精少量鹽少量花生醬2勺核桃/或者任何堅果適量肉桂南瓜烤麪包布丁的做法準備好食材少量蒸好的南...
桂花米布丁
如果你也喜歡甜甜的奶香濃郁的食物，這個絕對適合你！用料桂花糖50ml糯米50g牛奶500ml水100ml桂花米布丁的做法50g糯米洗淨，用100ml水煮至水份全部被米吸收奶鍋中倒入牛奶和桂花糖，一邊攪拌一邊小火加熱牛奶略沸時，將剛煮好...
布利麪包
cookidoo食譜用料中筋麪粉300克砂糖50克乾酵母一茶匙雞蛋1個牛奶120克鹽1/2茶匙黃油70克蛋液塗抹用黑芝麻少許布利麪包的做法按照引導模式揉麪中筋麪粉居然也能揉出手套膜取出麪糰，靜置10分鐘後，平均分成15個小麪糰，揉圓...
比利時焦糖肉桂餅乾
比起比利時巧克力，我更愛比利時的傳統餅乾Speculoos，充滿了肉桂、暖姜與焦糖的香氣，早餐下午茶皆宜，比利時人甚至把這種餅乾做到巧克力的內陷之中，或者在松露巧克力外層裹一層餅乾碎，這個餅乾真的是好吃到沒朋友……用料丁...