淡奶油版漢堡胚（裱花剩餘奶油好去處）
家裏1L的淡奶油打發裱完花會有剩餘凍起來第二天可以當冰淇淋直接吃，還有就是可以加進麪粉裏揉麪做麪包吃，加淡奶油的可以省去加黃油！
用料
| 高筋粉 | 300g |
| 奶油 | 100g |
| 溫水 | 約65g根據麪粉具體增減 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 鹽 | 2g |
| 糖 | 20g |
| 酵母 | 4g |
淡奶油版漢堡胚（裱花剩餘奶油好去處）的做法
所有材料混合放入麪包機，揉麪程序進行2次。
![淡奶油版漢堡胚（裱花剩餘奶油好去處）的做法步驟圖 第2張]( "淡奶油版漢堡胚（裱花剩餘奶油好去處）的做法步驟圖 第2張")
等待一發至2-2.5倍！揉麪程序再進行一次，取出！醒10分鐘！
![淡奶油版漢堡胚（裱花剩餘奶油好去處）的做法步驟圖 第3張]( "淡奶油版漢堡胚（裱花剩餘奶油好去處）的做法步驟圖 第3張")
平均分成約100g左右的麪糰揉圓放入漢堡模具裏進行二發！
![淡奶油版漢堡胚（裱花剩餘奶油好去處）的做法步驟圖 第4張]( "淡奶油版漢堡胚（裱花剩餘奶油好去處）的做法步驟圖 第4張")
二發至2倍，表面刷蛋液撒白芝麻！烤箱中層180度上下火烤約20分鐘！注意觀察上色滿意後可蓋上錫紙！
![淡奶油版漢堡胚（裱花剩餘奶油好去處）的做法步驟圖 第5張]( "淡奶油版漢堡胚（裱花剩餘奶油好去處）的做法步驟圖 第5張")
小貼士
糖的用量根據淡奶的情況來，我是加糖打發過的那種，作爲基礎漢堡胚完全就可以不加糖了！水份是老生常談的問題了！我認爲每個方子都不是絕對的！因爲麪粉吸水性、雞蛋大小等問題都是根據具體情況增減！
