奶香漢堡胚

基礎麪包胚  方子的量可以做出8個

冷卻後密封儲存，吃不了的冷凍。

用料  

奶香漢堡胚的做法  

1. 除黃油，其他料啓動一個和麪程序，加入黃油再揉一個和麪程序。麪糰取出揉圓，放在盆裏，蓋上保鮮膜，室溫發酵1小時。

2. 發酵好，排氣，均分8份，揉圓蓋保鮮膜，鬆弛15分鐘。

3. 取麪糰再次揉圓，拿着在蛋液裏粘一下，放在模具或烤盤上。

4. 要做表情，就用筷子寬頭，在麪糰兩側黏上少許芝麻。  如果不做表情，在蛋液粘完，直接在芝麻裏滾一下就好啦。

5. 進入烤箱，底部放一碗熱水，關上烤箱門，發酵50-60分鐘，直到2倍大。烤箱預熱180°，中下層烤18分鐘。在烘烤時，觀察上色情況，及時加蓋錫紙。

6. 煎雞腿肉
   1.雞腿去骨，肉切4份（根據你買的雞腿大小哈，小的分兩份就好）
   2.蒜切碎放在肉裏(喜歡蒜味的就多放）
   3.加入生抽+料酒+辣椒粉+鹽+胡椒粉+油，用手按摩下肉肉
   4.蓋上保鮮膜，醃製一夜
   5.早上取出，少油，兩邊煎到金黃即可

7. 最後組合起來開吃，搭配隨意，可以加生菜，番茄，芝士，黃瓜等等。

8. 表情，需要芝士片，海苔，番茄醬
   1.芝士片用圓形裱花嘴壓出眼睛輪廓2個
   2.海苔剪出2個小圓型，一個笑臉（弧度）
   3.海苔的小圓型放在芝士上，貼在麪包上
   4.下面貼上嘴巴，用筷子粘番茄醬，在兩邊點上紅臉蛋，就完成啦。