雞蓉蘑菇忌廉湯

每次去吃西餐都會點這個湯，雖然會很胖人。。。孩子也很喜歡喝，所以試着做，一次成功了，孩子也很喜歡喝！😊

用料  

雞蓉蘑菇忌廉湯的做法  

1. 將蘑菇和雞肉切成小塊，雞肉用適量醬油、生粉和鹽醃製調味待用。

2. 熱鍋放黃油下去，把雞肉炒一炒，不需要全部炒熟，待用。

3. 加入淡奶油和水，將蘑菇加入鍋內，加入適量鹽煮至冒泡泡，記得邊煮邊炒一下，防止粘鍋影響口感。

4. 將生粉用一點水兌成芡水（生粉適當加多一些，有些做法是用麪粉炒後煮水，我比較懶直接用生粉兌水，效果也不錯😁）。邊攪拌邊煮至湯粘稠，5分鐘後即可。

5. 配上自制雞蛋芝士漢堡，孩子一餐美味午餐弄好了！✌