家鄉的鹹豆漿
記得上小學，在學校不遠的里弄裏，每天早餐都會在那兒買一碗鹹豆漿來品嚐，漸漸長大，後又離開了這座城市後，再也沒有品嚐過這個味道了，家鄉的味道一直在我心中。。。用料黃豆油條榨菜蝦皮紫菜香蔥生抽米醋紅油家鄉的鹹豆漿的做...
家鄉綠豆鹹蛋肉糉
家鄉惠州留給我的味道雖然味道還須改進，但足以安慰離家的心綠豆須用去殼的。糯米最好用長糯米。上海基本上賣的圓糯米，看來還得從家裏背過來些用料去殼綠豆1斤糯米2斤鹹蛋15個五花肉1.5斤鹽適量五香粉適量油適量糉葉約4...
鹹豆漿
像蛋羹一樣的豆漿，脆脆的油條，別有一番風味。用料油條1/2根豆漿200毫升榨菜適量拌飯海苔（紫菜）適量蔥適量生抽1勺香醋1/2勺蝦皮適量鹹豆漿的做法碗中放入適量的拌飯海苔。放入蝦皮。放入切碎的榨菜和香蔥末。加入香醋。加...
鹹豆漿
疫情期間，想念家鄉美食用料油條榨菜紫菜蝦皮醬油豆漿醋蔥花鹹豆漿的做法準備一個空碗，加入紫菜碎、榨菜碎、蝦皮、油條段（油條買了現成的，下廚房也有油條方子，想自己做的可參考）再加入適量醬油入視頻裏面的做法，倒一小勺醋，把...
家鄉鹹湯圓
用料糯米粉克蘿蔔根鹽克油克豆腐乾料酒生抽家鄉鹹湯圓的做法餡料:肉+豆乾+蘿蔔，將所有料切丁，加適量作料炒熟放涼備用，也可根據當地或當季時令蔬菜搭配糯米粉+溫水用筷子搗成絮狀後用手揉成團摘成均勻的劑子，做成皮薄口小...
家鄉鹹雞籠
鹹雞籠是一項具有廣東開平地方特色的民間傳統手工製作技藝，是家喻戶曉的特色點心，每逢過年過節的時候，傳統的開平人家家戶戶都會做鹹雞籠應節。該點心的形狀是小半圓形，像極了開平地區的一種傳統的特色竹編手藝製作的雞籠...
家鄉鹹炊飯
炊飯一定要加上剛炸好的油條，一口飯下去，脆脆的油條渣伴着軟糯的肉末米粒，再就着湯汁，讓人忍不住一口接一口，讀書的時候要是吃了一碗滿滿的炊飯，就算連上四節課肚子都不會餓。用料糯米400克滷肉150克油條2根小蔥若干家鄉鹹...
家鄉鹹雞燒土豆
春節從老家帶過來的鹹雞腿一直沒吃動，媽媽還有丈母孃每年都會準備好多，老人的一片心意，實在是很感動!鹹雞腿最喜歡燒來吃，因爲家鄉的鹹雞腿醃製的過程全程是家鄉的空氣和太陽，感覺只有燒製才最正宗的家鄉味道!所有的輔料最...
家鄉鹹肉糉
用料-家鄉鹹肉糉的做法--...
家庭自制鹹豆漿（豆漿機版）
鹹豆漿是江浙滬人民的童年回憶吧～碎雞蛋羹般的質地，鹹香可口，加了榨菜碎、海米、紫菜、油條等小料，再額外點一根老油條蘸着吃，充滿煙火氣的早餐呀！不過現在似乎賣鹹豆漿的店很少很少，很多人沒喝過都下意識認爲是黑暗料理，but...
家鄉鹹蛋綠豆糉
端午節，每個地方的糉子各有不同！口味也各有不同！而每個人都會對自己家鄉的特色念念不忘。用料綠豆300克糯米500克糉葉適量五花肉500克鹽適量鹹蛋黃10個五香粉適量家鄉鹹蛋綠豆糉的做法見過別處的糉子是用繩子或水草綁好...
家鄉蒸鹹魚
用料鹹魚一大塊蔥薑蒜適量豆豉1湯匙辣椒麪可多可少料酒適量白糖1茶匙味極鮮生抽半湯匙家鄉蒸鹹魚的做法如果是又鹹又硬的鹹魚，泡冷水1個小時左右，控幹水後用料酒醃15分鐘。如果是不鹹不幹的，直接用料酒醃蒜切末姜切小丁...
【型男煮意】家鄉醇豆漿
黃豆不含膽固醇，並可以降低人體膽固醇，減少動脈硬化的發生，預防心臟病，黃豆中還含有一種抑胰酶的物質，它對糖尿病有一定的療效。黃豆中所含的軟磷脂的大腦細胞組成的重要部分，常吃黃豆對增加和改善大腦技能有重要的效能。用...
家鄉米漿饃
小時候的味道，酒香的饃，在外時間久了很難再吃到，問了母親製作方法，也分享一下用料大米適量料理機打磨水適量糖適量發酵粉適量家鄉米漿饃的做法大米用冷水泡兩天，然後在機器上打成漿糊一樣，然後裝在盆裏或者小桶裏蓋子蓋好封...
家鄉鹹糉
家鄉鹹糉的葉子和其他的不太一樣，但是沒有那種葉子也可以用市面上竹葉也可以！（但是就沒有家鄉的味道）用料糯米1500克臘肉250克幹豌豆250克花生250克花椒粉適量鹽適量家鄉鹹糉的做法1.花生、豌豆用涼白開泡一小時左右，花生...
家鄉鹹湯圓
冬至必吃的鹹湯圓，沒有餡料的，就是一團糯米粉揉的丸子用料糯米粉100克開水適量白蘿蔔半根臘腸1根臘肉半根瘦肉100克娃娃菜1顆水適量鹽適量食用油適量香菜適量胡椒粉適量家鄉鹹湯圓的做法先用開水把糯米粉開好，揉丸子，這部...
鹹餈粑（鹹湯圓）家鄉美食
元宵節將至，今天小翠跟大家分享鹹餈粑（鹹湯圓）的做法👇🏻用料糯米粉500克豆角適量瘦肉適量香蔥5根生粉（木薯澱粉）3～4勺花生油適量鹽適量醬油適量水適量鹹餈粑（鹹湯圓）家鄉美食的做法糯米粉加適量水、2～3勺木薯澱粉、少許花生油...
家鄉豆腐
用料豆腐1份五花肉切片鹽味精雞精生抽老抽胡椒粉大蒜大蒜子小米椒菜籽油家鄉豆腐的做法豆腐跟大蒜子小米椒切好五花肉煸好把豆腐煎至兩面金黃，用菜籽油煎，一點點油就可以下入小料跟肉片加水燒，調好味放入切好的大蒜大火...
家鄉味的幹豆角鹹肉包子
天冷了，小區門口的家常菜館又掛起了一串串的醃肉和香腸，那排場，望一眼，就想起來每到這個季節媽媽在家裏也要這麼醃上許多，醃過的五花肉曬幾個太陽就可以掛在風口吹了。可以包包子，可以燉筍乾，哈哈哈，口水下來了~用料酵母克面...
家鄉鹹丸
甜的湯圓大家都不陌生了，鹹的丸子有沒有吃過呢？“鹹丸”也是汕尾的特色美食，做法不一，自己喜歡的食材都可加入。用料糯米粉500克瘦肉100克蝦100克魷魚乾適量菜脯適量花生米適量香蔥芹菜適量家鄉鹹丸的做法準備好調味料，魚...
家鄉鹹飯
小時候每到過節爸爸都給我們做這種福建鹹飯，那會條件有限放的食材也少，但一直都是我們的最愛。用料大米一計量杯香菇3朵胡蘿蔔半根廣式臘腸2根豌豆50克美極鮮醬油一茶勺家鄉鹹飯的做法1、米洗淨放一茶勺美極鮮醬油攪拌...
家常鹹豆漿
早餐速配：主食蔥肉油餅飲品家常鹹豆漿水果香蕉用料黃豆1杯紫菜1把榨菜1湯匙油條1根蔥花1根生抽1茶匙鹽適量蝦皮適量家常鹹豆漿的做法1黃豆洗淨，放入碗中，倒入沒過黃豆的清水，浸泡一夜。2黃豆連同浸泡的水一起倒入榨汁機，打...
家鄉鹹魚
湖北俗有魚米之鄉之稱，那裏的魚肥肉美，每到新春佳節來臨之時，家家戶戶都會醃製些鹹魚以備節日裏待客之需，不僅做起菜來比較方便，更因爲節日的餐桌上不能少了魚這個主角，年年有餘嘛，圖個吉利！雖然現在生活在北方，但是老公對家鄉...
【酒糟豆豉鹹魚-家鄉的味道】
【酒糟豆豉鹹魚-家鄉的味道】我有兩個家鄉，一個是大西北的黃土高坡-陝西，一個是洞庭湖之北的魚米之鄉-湖北。南北的水土，養育出具有2個不同性格的我。既能一個人揹包雲遊四方，一個人自駕4000公里，一天騎行140公里，能野外、...
家鄉豆漿炒米粉
週末嚐嚐家鄉的興化米粉，相信很多人沒試過這個做法，試試吧，會愛上這道菜用料米粉150克雞蛋1個蔥薑蒜適量豆漿1500克豆芽200克鹽適量生抽適量榨菜適量家鄉豆漿炒米粉的做法蔥薑蒜切碎備用，豆芽洗淨蔥薑蒜爆香，油稍多點，出鍋...