家鄉鹹湯圓 食譜坊 湯圓 2.52W 大中小設定文字大小 用料 糯米粉 克 蘿蔔 根 鹽 克 油 克 豆腐乾 料酒 生抽 家鄉鹹湯圓的做法 餡料:肉+豆乾+蘿蔔,將所有料切丁,加適量作料炒熟放涼備用,也可根據當地或當季時令蔬菜搭配 糯米粉+溫水用筷子搗成絮狀後用手揉成團 摘成均勻的劑子,做成皮薄口小的桶狀塞入滿滿的餡料 收口留下小短尖角,如有多餘可摘下 水燒開慢慢放入,中火🔥至湯圓上浮,用鏟子從上面輕輕滾動湯圓使之翻面,再燒2-3分鐘即可。碗裏放醬油,豬油,雞精,蔥等加入湯圓和水稍作翻拌調勻就可以品嚐美味了 TAG標籤:家鄉鹹湯圓 好吃 湯圓 家鄉 #