粉紅漢堡胚 食譜坊 菜譜 2.8W 大中小設定文字大小 公主號:BREADLEAF訂閱號 用料 高筋麪粉 370克——277.5 鹽 5克——3.75 蜂蜜 5克——3.75 糖 28克——21 鮮酵母/乾酵母 12克/5克——3.75 火龍果汁 56克——42 水 190克——142.5 黃油 30克——22.5 白芝麻 適量 粉紅漢堡胚的做法 除黃油外所有東西丟麪包機，揉出粗膜（15分鐘），再加入黃油，揉出手套膜 團一團，分成8份，團成小團，表面刷水，揪住底部，沾滿芝麻，放進大鼓模具裏發酵，溼度35溼度85發酵45－50分鐘 發酵好後，烤箱預熱上160下180，烤18分鐘。 TAG標籤：好吃 粉紅漢堡胚 漢堡 #
