淡奶油油條（剩餘淡奶油的又一好去處_(•̀ω•́ 」∠)_）

如題！消耗淡奶油的油條來了！！

用料  

淡奶油油條（剩餘淡奶油的又一好去處_(•̀ω•́ 」∠)_）的做法  

1. 稱好所有材料，300克麪粉，2克泡打粉，2克小蘇打，4克鹽，100ml淡奶油

2. 將材料混合攪拌

3. 混合均勻以後，再將80ml水慢慢加入，不用一次性將水加完，一邊加一邊攪拌

4. 所有水加入以後就開始揉麪團，麪糰剛開始有點粘手，不用擔心，揉久以後就慢慢乾淨啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

5. 蓋上保鮮膜醒發麪團，可以醒發20分鐘，時間多的盆友多醒發一些時間也是沒問題的~

6. 醒發後的麪糰變得更加柔軟，繼續揉，揉到光滑就可以啦~撒上手粉

7. 放入保鮮袋內，送進冰箱隔夜醒發 (*≧▽≦)

8. 將醒發好的麪糰整成長條形，大約厚1㎝

9. 均勻的切成條狀，在做油條的時候，多放點手粉，醒發好的油條麪糰是有些粘的

10. 將兩條麪條搭在一起，用細棍子在中間壓一下可以給油條固定(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

11. 將壓好的油條兩段捏緊~使得形狀好看一些

12. 把油條都捏好了，開始燒油鍋啦~~

13. 油溫到達190-200°，就可以下油條啦~可以先拿一點麪糰試一試，放進去，幾秒鐘麪糰浮起來就可以啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

14. 在炸的過程中，要不停的給油條翻滾，不然容易糊~顏色金黃就可以拿出來了，因爲油條放一下會氧化，顏色也會加深一些的~油炸的過程我就沒拍照了，因爲也來不及╥﹏╥大家多試試就能掌握了~~

小貼士

1.材料中的淡奶油也可以換成油，但是水的量就要相應增加了~~
2.油溫一定要合適，太低不容易蓬鬆，太高容易糊~~~聽起來很可怕是吧，誰叫我們的油條這麼傲嬌呢(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)