紅燒小嘴魚
用料小嘴魚1000g色拉油50g姜20g蒜20g白糖20g黃酒20g生抽30g老抽5g八角1瓣水300g紅燒小嘴魚的做法燒熱鍋子熱油，爆香薑片、八角、白糖，魚進去每面2分鐘，翻個身；（魚進到熱油裏不要急着翻身，否則就象上面這條，會有皮粘在鍋子上）...
紅燒小條魚
我平常做菜用醬油不多，看着顏色有點淡。用料小條魚500克料酒1勺幹辣椒4個老薑適量生抽1勺蔥1棵老抽適量大蒜子6瓣鹽適量油適量醋適量白糖適量紅燒小條魚的做法條魚清洗乾淨。用油把條魚兩面煎黃，加水+生抽+老抽+老薑+大...
紅燒小鯽魚
據說來過我家吃過這魚以後都說飯店的紅燒魚不好吃用料鯽魚4條姜1片蔥3根料酒3勺生抽4勺鹽克小尖椒8個蒜半個紅燒小鯽魚的做法隨便撈4條小鯽魚出來把魚洗白白放在盤子裏準備好「注意洗魚的時候一定要把魚肚子裏洗乾淨...
家燜小嘴魚
小嘴魚有豐富的蛋白質魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質，而且蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些...
紅燒小鯊魚
今天小哥海釣回來一條小鯊魚，據說夏天容易出痧的人吃了不容易出痧!於是果斷紅燒上了用料生抽勺薑片大蒜少量蔥葉蠔油紅糖醋幹辣椒鹽紅燒小鯊魚的做法先把小鯊魚內臟處理乾淨燒開水，水開後關火!把清洗乾淨的小鯊魚放入，翻...
零難度粘嘴脣的紅燒甲魚
喜歡吃的寶寶特別喜歡。我個人是不喜歡的。今天一個老朋友拿着過來，硬是喊我給他做。哎！我也是第一次做，憑着以往做菜的經驗，獻醜了。用料甲魚1只冰糖五中顆鴨蛋3個桂皮3塊紅棗6顆大蔥1根辣椒🌶️2個蒜瓣3瓣料酒2勺老抽2勺...
紅燒小海魚
小海魚刺少，肉嫩，營養豐富，用來紅燒最好吃了用料小海魚6條洋蔥半個青椒1個大蒜姜料酒幹辣椒鹽醬油色拉油豆瓣紅燒小海魚的做法將小海魚去鱗、去鰭、洗淨，撒一點鹽醃一下幹辣椒、大蒜、姜切碎，洋蔥、青椒切塊鍋內放多一些色...
紅燒小魚
幾年前同事媽媽做的這款小魚非常好吃，一直念念不忘用料小魚7兩左右姜蔥幹辣椒料酒白糖醬油勺醋紅燒小魚的做法小魚去魚鱗、內臟，瀝乾水。鍋內放入油，等油五、六分熱的時候放入小魚，炸至兩面金黃盛出。洗淨鍋，繼續放入適量...
小美版無油鷹嘴豆燒紅燒肉
美味不加油的紅燒肉是不是很迷戀?小美版的紅燒肉更加讚了👍用料五花肉500克鷹嘴豆150克冰糖10克料酒2勺老抽5克生抽15克水250克花椒8-10粒八角1-2粒香葉3片薑片4片桂皮1小塊小美版無油鷹嘴豆燒紅燒肉的做法鷹嘴豆至少...
饞嘴紅燒小燉肘子塊
由於新冠狀肺炎肆虐，在外地工作的女兒被困家中無法返回工作地，正好我就有更多的機會給她改善伙食。今天她建議我在網上分享一下菜譜，她說好吃又製作簡單的居家小菜應該和大家分享，讓更多的人享受生活的樂趣。這道菜的特點...
紅燒撅嘴鰱
撅嘴鰱，肉質細嫩，富含營養，尤其是野生的，味道更是鮮美，但撅嘴鰱的骨刺較多較硬，今天做的紅燒撅嘴鰱，肉鮮骨酥，配饅頭或米飯都非常美味，也是很棒的下酒菜。用料撅嘴鰱4條（總計約650g）花椒粒10粒左右蔥白段姜5片蒜半頭香醋2大勺白...
紅燒翹嘴
老公特別喜歡釣魚，冰箱裏滿滿的翹嘴，所以每天換着法子燒魚，還好我喜歡吃魚，不然他沒的釣這麼開心😁奶翹肉質很嫩，但是小刺很多，其實直接烤完後灑點椒鹽或者胡椒粉，直接吃也好吃，這樣刺也脆的，可以按照喜好配點醬油醋蘸料用料生...
徽菜紅燒秋刀魚（絕版尖嘴魚）
一直以來都不怎麼喜歡吃魚。但是卻唯獨記得小時候的家常菜秋刀魚是最好吃的，念念不忘。下廚房App真的是一個非常好的廚房工具。但當我又一次的尋找新的菜譜～秋刀魚的做法。卻發現都不是我想要的味道。。憑着自己的記憶...
醬燒翹嘴魚
年夜飯裏少不了的醬燒翹嘴魚，大年三十時露一手吧！用料丹江翹嘴魚1條花椒一撮幹辣椒3-5個生抽少許老抽少許蠔油少許白糖1勺蔥段蒜姜澱粉醬燒翹嘴魚的做法喜歡吃魚又不會挑，我選的是丹江翹嘴魚，這種是已經處理好的翹嘴魚，一...
紅燒小鯿魚
這是我們家喜歡燒的一道菜用料小鯿魚鹽、辣椒粉、紫蘇、老抽、生抽、大蒜、青桔皮、鮮辣椒、蔥段、料酒、耗油、桂皮、八角。紅燒小鯿魚的做法魚洗乾淨用鹽醃製半個小時。鍋裏放油把魚煎成黃澄澄的。放辣椒粉，老抽，生抽...
紅燒翹嘴魚
今天嘗試改變了下步驟，沒想到還挺好吃的，湯汁也超級下飯用料魚2條姜3小片鹽適量蔥適量料酒1勺蒜3瓣生抽1勺蒸魚鼓油1勺辣椒6個紅燒翹嘴魚的做法熱鍋後倒入油(我用的是菜籽油，煎魚香)，平常家用的調和油都可以油燒熱後放入...
停不下嘴的紅燒帶魚
中午的炸帶魚沒吃完怎麼辦？？？紅燒啊！！！來學起來，不會做炸帶魚的可以看我上一篇文章^_^用料醬油一點點料酒4勺醋2勺白糖10克蒜3瓣停不下嘴的紅燒帶魚的做法這是中午的帶魚備用蒜炒香加水，加白糖加醋加料酒好多好多把帶魚放進鍋...
紅燒鷹嘴豆
㊙️鷹嘴豆含有大量維生素b，吃鷹嘴豆可以改善抑鬱情緒。另外它含大量的膳食纖維，吃完後可以使人產生飽腹感，減少其它飲食的攝入，起到減肥的作用。✅香菇有獨特香氣，可以改善人體抵抗力，和鷹嘴豆一起燒，好吃更營養。用料鷹嘴豆1...
《回家吃飯》紅燒魚嘴
太太樂跟做活動火熱進行中！跟做菜譜贏好禮哦～活動時間：每月第一個週一開啓活動時長：爲期一個月參與方式：在太太樂每日發佈的菜譜中進行跟做，上傳自己的作品，次月第一個週一將公佈跟做作品中瀏覽量最高的top3，送出精美大獎！用料...
紅燒小鯧魚
用料鯧魚2條料酒1大勺薑絲40克生抽1大勺醋1小勺蔥花一小把八角2個大蔥半根蒜子5瓣辣椒少許醬油1勺糖10克白酒1勺開水適量紅燒小鯧魚的做法小鯧魚處理乾淨，放黃酒，一半的薑絲，醋（滴一點），生抽，蔥花醃製20分鐘（因爲鯧魚比較腥，如...
讒嘴紅燒鴨
用味事達紅燒醬油燒鴨，鮮香色美太讒人哦。用料鴨半隻鹽丨小匙蔥5根桂皮少許糖丨勺姜5片蒜5顆八角3個味事達紅燒醬油|大勺香葉3片冰糖20克料酒2大勺青椒丨個紅椒1個香菜5根讒嘴紅燒鴨的做法洗淨鴨子切塊，準備佐料。鴨塊...
紅燒小鰻魚
用料鰻魚乾2條醬油1/3勺姜5片糖1克花雕酒3勺花生油3勺紅燒小鰻魚的做法鰻魚乾剪斷成小塊兒泡水中去鹽。熱油後加薑片爆香倒入控乾的鰻魚乾翻炒後加花雕酒糖，大火燒開即將燒乾時加醬油大火翻炒幾下就裝盤了小貼士小鰻魚...
紅燒墨魚嘴
用料墨魚嘴1斤生抽2勺姜2片老抽1勺糖適量料酒1勺蠔油1勺小辣椒4個蒜2瓣紅燒墨魚嘴的做法墨魚嘴洗乾淨，放鍋裏煮幾分鐘。鍋裏放油，倒入香料。倒入墨魚嘴，加入料酒，生抽，老抽，蠔油，糖。翻炒。第一次做味道還不錯。家裏香料多的...
泡椒紅燒小黃魚（紅燒魚）
鮮嫩入味的紅燒小黃魚，很下飯的哦！這個方子也可以燒其他的魚，腥味重的先碼一下鹽和料酒，量大的，可以把佐料翻倍。用料小黃魚一條（活魚1斤以內）佐料：油30克、泡椒泡姜共60克、郫縣豆瓣15克、蒜2瓣、生抽30克、糖1/2茶匙（3-4克）、...
紅燒小鱖魚
鱖魚肉特別鮮，大些的鱖魚可以用來清蒸，或者和西紅柿一起煮湯，不需要任何提鮮的佐料，都會非常鮮美可口。也是因爲鱖魚肉嫩的特點，在紅燒的過程中肉容易散，所以我先用澱粉裹上鱖魚，先將肉炸至定型，再來紅燒，這樣，肉不散，湯汁濃，相當...