家鄉特色麥筒煎
家鄉特色麥筒煎，每逢佳節纔有的吃哦用料酸菜一碗菜的量雞蛋一碗菜的量洋蔥炒肉一碗菜的量豆芽一碗菜的量豆腐乾一碗菜的量茭白一碗菜的量槓豆炒麪一碗菜的量麪粉適量家鄉特色麥筒煎的做法把麪粉絞成糊糊狀把七樣菜都炒...
寧海特色小吃～前童麥焦筒
喜歡煎過吃的煎一下！煎過比較香！用料麪粉250g水適量餡料芹菜100g番薯面150g豆芽150g胡蘿蔔100g香菇150g洋蔥頭50g寧海特色小吃～前童麥焦筒的做法先把麪粉放大盆裏加水調成糊狀！水的量根據麪粉量來！調到筷子拉上來有倒三角...
家鄉特色發麪豆角餅
我的家鄉在安徽黃山北大門腳下，常年在外打拼，心心念唸的就是那數不清的特色小吃，其中最受喜愛的就是那當作下午茶的各種餅，從高中到現在二十年，老闆的餅子從五角漲到現在1.5了😀酸菜陷、炸醬餡，粉絲陷，現做現煎，每次經過都是...
蘿蔔卷/家鄉特色小吃
特地跟外婆學的家鄉特色小吃用料蘿蔔3根鹽適量花生適量小芹菜適量五香粉適量薯粉末適量豆腐皮1張蘿蔔卷/家鄉特色小吃的做法白蘿蔔去皮，擦成細絲。加適量鹽，醃製出水後將蘿蔔絲擠幹水份，加入花生碎，芹菜粒，五香粉，薯粉末（薯...
特色家鄉糉子
休假回媽媽家，記錄一下包糉子。相對於其他地方的糉子，我們家的糉子十分簡約，原料特別少，就是糯米，肉，綠豆，但我們會去山上摘新鮮的糉子和糉帶，把糉子包得特別嚴實，蒸好的糉子，稍微放涼一點吃，口感是非常清香有嚼勁的。用料靚糯米...
醬油燜鴨（家鄉特色菜）
這道菜煮法簡單，但味道很好。一朋友自家的吃法就是隻會弄白切鴨吃，後來把這做法傳給她，她說好好吃，家人都很愛吃，以後也不用單調的吃白切鴨的嘍😆😆。老家傳統的做法是用老抽上色，我想換換做法就用片糖炒糖色，結果成品顏色色...
家鄉特色－冬至臘味五色姜飯
一年的八大節之一，冬至，你們的家鄉都吃什麼？依稀記得姜飯的美味，那就是媽媽的味道。長大後卻成了最懷念的味道，每年冬至最期待的就是能吃上一口美味的臘味姜飯。每到冬至，大街小巷就擺滿了各種剛從地裏挖出來的姜，有沙姜、辣...
下飯_家鄉特色燴菜
用料土豆2個紅蘿蔔1根肉100克豆角一把蘑菇150克豆腐1塊下飯_家鄉特色燴菜的做法土豆切片，豆腐切塊，蒜末。豆角切丁，紅蘿蔔切塊，蘑菇摘好後。熱油放入蒜，放入土豆其他燴菜一塊倒入炒熟後加水。加入豆腐燜幾分鐘，喜歡吃肉的也...
香菜湯圓（家鄉特色）
這也是家鄉當地風俗特色菜之一，逢年過節，家有喜事，必定會出現在餐桌上的第二個特色菜，😂，我們家稱它爲湯圓！表示闔家幸福，團團圓圓的意思！用料瘦肉加肥肉270克香菜100克生粉80克（45克加入餡料裏,35克留用）鹽3克生抽2湯勺白糖2克...
廣東家鄉特色香芋餈
因爲新型冠狀病毒肺炎的影響，假期無限期延長，就研究各種吃的。家鄉的特產香芋餈是我的最愛，經過N次的研究後，終於做出來了，味道還不錯，比外面賣得好吃多了。用料芋頭一個粘米粉250克水590克可以適量加五花肉適量蔥幾根花生6...
糯米煎（加紅薯/番薯/地瓜）____【家鄉特色小吃】
常居香港，經常會想念家鄉美食，香香糯糯的糯米煎，加了紅糖（英語：brownsugar）是一種常見的食用糖，泛指沒有經過完全精煉的蔗糖，與白糖相對。紅糖能保持蔗糖的天然焦香味道，具有活血散瘀功能。同時加入大量番薯🍠番薯含有豊富的維...
家鄉特色香脆可口的煎餅
這次和兒子外出，剛好收穫了一把清明菜——香蕎！今年清明回鄉祭祖都沒怎麼吃過，剛好買到，大飽口福！這次沒有用油炸的方式來做，直接用鍋煎着吃，不會太上火，又脆又香！用料香蕎1把250克糯米粉200克粘米粉50克鹽1勺開水1碗家鄉特色...
家鄉簡易版捲筒粉（百色）
去過不少城市，嘗過不少捲筒粉、腸粉，醬汁有用黃皮醬的、番茄醬的、酸辣醬的、芝麻醬的，但都不是記憶中家鄉的味道，於是我憑着味蕾記憶，嘗試着調配出最樸素的酸甜醬汁，有八分像家鄉的味道，希望能傳承下去，讓我愛的女兒、將來的...
家鄉特色鹽水泡豆腐
生活在南方，所以早飯很喜歡吃泡飯，這個簡直就是配白粥和泡飯的神器。用料豆腐一塊鹽適量芝麻油適量家鄉特色鹽水泡豆腐的做法豆腐切成片，但是我喜歡裏面軟軟的口感，所以切成了丁。小火油煎，到表面微焦。加入鹽和芝麻油和熱...
家鄉特色:潮汕捆粿
天氣熱的時候就喜歡吃這種潮汕特色美食。哈哈～同樣是粿類，蔬菜和肉，換一種形式展現，這就是食物的魅力。用料粿皮2張鴨肉半腿（四分之一隻）滷汁買鴨肉配的通心菜一斤左右油，鹽適量蒜頭一瓣家鄉特色:潮汕捆粿的做法市場粿條檔買...
家鄉特色小吃___餈粑
家鄉的一種特色小點心，小時候媽媽經常做的一種食物。用料糯米粉800g溫水適量紅糖適量花生適量糉葉六張食用油一小勺家鄉特色小吃___餈粑的做法糉葉洗淨剪好晾乾。花生放入烤箱烘三分鐘取出，不燙手後去皮（我還加了烘過的...
麻籽粿——家鄉特色早餐
在外工作的人，總希望能吃到家鄉的美食。思鄉情懷，都在這小小的碗裏。用料白紗糖80g糯米250g芝麻100g紗布袋一個木棍（擀餃子皮的那種）一個麻籽粿——家鄉特色早餐的做法糯米洗淨，浸泡3-5個小時，跟平時煮飯程序類似，用高壓鍋大...
家鄉特色早餐之油沓子（菜煎餅）
座標江蘇宿遷，家鄉的特色早餐，香氣撲鼻，香脆可口，煎餅、蔬菜、豆腐、牛肉、雞蛋…早餐的營養就全都有啦！可以按照個人喜好隨意搭配哦ヽ(○^㉨^)ﾉ♪用料小麥煎餅2張雞蛋8個蔥3根熟牛肉50克豆腐1小塊西蘭花1小朵青椒2個糖2克...
炸菜角，家鄉特色早餐
我們這邊的早餐十分豐富，有水煎包，包子，煎餅，油條，麻團，菜角，手抓餅，油饃頭，菜饃，燒餅，等等。這些都很好吃，其中的炸菜角是我的最愛之一，唯一覺得不滿足的就是，外面賣的菜角雖然美味，但是餡料太少，不如自己做的皮薄餡多，所以我偶爾也會...
廣東家鄉特色:禾推仔
家鄉的味道，不想吃飯的時候做一頓，美嗞嗞，這是4人份噠。用料粘米粉600克豆角8根蒜2瓣蔥4根廣東家鄉特色:禾推仔的做法將600克粘米粉倒入盆中，加點鹽油，加入開水適量，記得要是開水哦，一邊攪拌一邊倒，像上圖燙熟一些粉，我們稱爲...
家鄉特色菜——卷卷
隨州本地過年必備菜，入口菜香，小孩大人都喜歡滴喲用料豆油皮1-2張青菜蓮藕豬肉地菜（野菜）蔥薑蒜家鄉特色菜——卷卷的做法去市場上面買豆油皮，在用刀切成圖片大小將肉、青菜、地菜、藕、蔥、姜、蒜洗淨切丁然後放到鍋中炒...
家鄉特色菜——茄子扣肉
扣肉非常好吃，搭配茄子🍆來燒，一口氣能吃兩碗米飯。用料茄子1個扣肉1罐蔥半根姜2片蒜4瓣八角1個花椒十幾粒青椒1個鹽1小勺老抽2勺家鄉特色菜——茄子扣肉的做法茄子洗淨，切塊。扣肉一罐。備齊佐料。油燒熱，倒入各種佐料，炸...
家鄉特色菜「鴨蛋圓」
鴨蛋圓是我湖北老家的一道特色菜，從小到大，只有過年的時候每家才做這道菜！Q彈綿軟，特別好吃！基本每次年夜飯，大魚大肉都不想吃，這道菜一上桌很快就會被搶光！用料紅薯粉700克小芋頭4斤土豆2個豬肉1斤油豆腐100克幹香菇8朵蒜苗1...
四川家鄉特色菜滑肉
1.我今天搭配的絲瓜，配菜可以搭配其他的，味道都會很好。例如菜頭或者豌豆尖、娃娃菜、萵苣。2.一定要用滾燙的開水攪拌芡粉和肉片，攪拌無顆粒立即下鍋。3.瘦肉與肥肉比例爲8:2用料花椒粒薑片片豬肉250克紅薯粉（芡粉）300克...
家鄉特色菜～芋苗燒鴨
小時候地裏種了很多芋頭，媽媽時常會砍幾條芋苗，燒鴨子吃太美味了。用料芋苗5-6根鴨子半隻姜6-8片蒜苗2根蒜5-6瓣啤酒1瓶冰糖2-3顆生抽2勺老抽1勺鹽1勺幹辣椒或小米辣若干家鄉特色菜～芋苗燒鴨的做法鍋中燒開水，加入1勺料酒...