紅姜（紫蘇版）
用料紫蘇葉100克白醋250克冰糖250克子姜去皮後250克鹽6克紅姜（紫蘇版）的做法紫蘇葉洗淨瀝乾水，混合白醋，冰糖，煮開，放涼。子姜洗淨去皮抹乾水切薄片，加入鹽醃10分鐘，揸幹水份，放入乾淨容器裏，倒入冷卻的紫蘇醋，加蓋冷藏3天即可食...
紫蘇撞嫩姜
在下廚房看到這道菜，我家人不撤姜食，於是學做。用料紫蘇一把冰糖100克鹽三克白醋一瓶嫩姜500克紫蘇撞嫩姜的做法用鮮紫蘇以上材料用白醋煮開。小貼士紫蘇不要去老梗，不加水，煮開晾涼後放鹽。...
紫蘇姜
常言道：冬吃蘿蔔夏吃薑。有小夥伴就會問，難道夏天不能吃蘿蔔冬天不能吃薑嗎？追根究底，源自中醫養生理論，即《黃帝內經》提到的“春夏養陽，秋冬養陰”，夏天陽氣外越身體內陽氣教虛弱的時候，姜能很好的起到溫補助陽氣的作用，所以...
紫蘇仔姜桃
夏日炎炎，酸酸甜甜的仔姜桃簡直不要太好吃了，加上紫蘇獨特的味道，愛了！這是屬於夏天的味道用料紫蘇1大把(多點也無所謂)白糖40克鹽適量(桃子，仔姜去水用)脆桃子3個米醋10勺子姜2個(喜歡的多加)紫蘇仔姜桃的做法桃子，仔姜洗...
醃紫蘇姜
用料紫蘇仔姜鹽冰糖白醋醃紫蘇姜的做法首先把姜洗乾淨晾乾水分然後切片裝入瓶中鍋中放入一杯白醋一把冰糖一勺鹽和紫蘇葉（留着紫蘇杆一起煮）煮到冰糖全部融化關火等汁冷卻倒入放了姜的瓶中放入冰箱醃兩天就可食用...
紫蘇醃子姜
媽媽很喜歡吃壽司的小菜粉紅色的姜，這次坐來看看用料子姜適量紫蘇適量冰糖適量鹽適量白醋適量紫蘇醃子姜的做法子姜洗淨晾乾，切片備用，裝在一個無油無水的容器用鹽醃製15分鐘（鹽的越久，姜味就沒那麼辣），看個人愛好紫蘇洗淨晾...
紫蘇薑片飲
冬吃蘿蔔夏吃薑，加上紫蘇葉煮水，可以助消化，增食慾，預防感冒……用料紫蘇酌情姜4片冰糖酌情紫蘇薑片飲的做法紫蘇去梗，葉子洗淨；姜去皮切片。放入養生壺裏，加入純淨水，待煮好放入冰糖（也可不放）即可。...
紫蘇醋姜
家裏的長輩會做些潮汕的醋姜或豆醬姜，不喜歡吃，因爲鹹！辣！長大以後，在外面吃日料，嘗過壽司醋姜，嫩，甜，就喜歡上。很多醫生都說讓我學習吃薑，好吧，就努力學習吧。自己做的醋姜沒多餘的添加劑，也可以控制甜度，特別爽口。用料紫蘇100...
紫蘇醋泡姜
用料嫩姜250g克鹽30克紫蘇幾片米醋200g冰糖50g紫蘇醋泡姜的做法嫩姜去皮洗淨，瀝乾水分切片，一塊錢硬幣的厚度用鹽醃製15分鐘，這一步是爲了去水將醃好的薑片放入消毒且無水無油的瓶中紫蘇幾片，白醋（米醋，我喜歡用純糧食釀造...
紫蘇酸姜
用料姜300g米醋1瓶備用紫蘇適量鹽適量黃冰糖適量紫蘇酸姜的做法我用的是本地子姜，嫩，而且沒有楂，刮皮，洗乾淨切片，晾乾水然後放適量的鹽，不用太多，攪拌勻，放置大概3小時，接着把多餘水份擠掉醋和冰糖，紫蘇，煮融，也是放涼了待用以上...
紫蘇泡嫩姜
冬吃蘿蔔夏吃薑我是湖北宜昌遠安人，自小就吃着紫蘇燉魚泥鰍長大成家後，遠離家鄉，來到浙江發現這邊也有紫蘇，有人種也許野生的吧但沒有人吃炎熱的夏天，做個紫蘇泡姜吧因爲疫情就算時暑假我也不方便回湖北聞着紫蘇香思念家鄉...
紫蘇楊梅姜
紫蘇楊梅姜，十年前冬瓜山吃過一次就忘不了，後來冬瓜山越來越火，懶得擠懶得排隊，就再也沒去過了，但是十塊錢一份的紫蘇楊梅還是很愛，吃過很多家，確實都不如幸福的味道。但是自己復刻一下，其實不難用料楊梅克紫蘇片薑片冰糖克鹽...
紫蘇桃子姜
用料桃子800g紫蘇80g子姜80g冰糖160g米醋28g鹽12g紫蘇桃子姜的做法月牙桃教學視頻1.桃子切月牙狀，紫蘇撕碎（不用太碎了），子薑切片。放入所有調料及食材，17分鐘/60°/反轉小勺。音樂響起，盛出晾涼後，冰箱冷藏8小時，透心涼，嘎嘣...
紅糖梅醋泡姜（紫蘇姜）
去年泡了幾瓶紅糖梅醋，今夏開封一瓶，吃擇子豆腐加一些，主要是用於泡姜，每天早上吃幾片，暖暖的。用紫蘇泡會是漂亮的紫色😊用料嫩姜500克紅糖梅醋400克冰糖50克紫蘇姜：紫蘇一把嫩姜500克冰糖100克白醋500ml紅糖梅醋泡姜（紫蘇...
乾薑紫蘇飲
生理期，腰膝痠軟冷涼，腹部隱隱作痛，做什麼事情都提不起勁，泡杯乾薑紫蘇紅糖水，幫助度過這個特殊時期……用料紫蘇5克（鮮品10克）乾薑兩三片紅糖一塊乾薑紫蘇飲的做法將乾薑紫蘇放入沸水中汆洗，瀝乾水分後放入杯中，加入紅糖塊，用...
紫蘇泡仔姜
用料仔姜500g紫蘇100g白米醋1瓶冰糖100g鹽2g紫蘇泡仔姜的做法薑切片紫蘇➕醋十鹽一起煮開放涼，再泡薑片泡好了，放一個星期就可以吃了。...
紫蘇泡姜
用料嫩姜4斤米醋700mI紫蘇適量冰糖400克鹽適量紫蘇泡姜的做法準備玻璃瓶，米醋嫩姜清洗乾淨曬乾切薄片後放鹽醃5個小時紫蘇加米醋加冰糖煮開後放涼，紫蘇過濾。醃好後加開水煮開，濾幹水後放鍋炒幹水份炒幹放涼後裝入玻璃缸...
紫蘇醋仔姜
小朋友玩伴的媽媽分享了自己種的紫蘇葉給我，因爲今年播種了兩次苗一顆都沒出，還以爲夏天吃不到紫蘇了，做蜜梅子時候就紫蘇缺席。恰逢仔姜上市，溼寒體質需要姜來護胃，就這麼一切都剛剛好的機緣下做了三種口味的紫蘇醋姜用料...
子姜拌紫蘇
是我夏天最愛的小涼菜，特別的好吃～開胃，俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑，朋友說任何地方都找不到我吃的這個小菜的做法，那我就寫個菜譜吧！用料紫蘇一把仔姜一把朝天椒幾顆辣椒油適量醬油適量子姜拌紫蘇的做法準備原材料：辣椒油、黃油、...
紫蘇姜米茶
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紫蘇白桃姜
用料白桃1個（去皮核大概200g）仔姜13g鹽2g紫蘇葉10片蜂蜜35g檸檬汁半個紫蘇白桃姜的做法1.白桃切塊，仔姜用刮皮刀刮成薄片，加鹽拌勻，醃漬半小時。2.白桃和薑片用清水洗乾淨，瀝乾水。3.加入紫蘇和蜂蜜、檸檬汁拌勻，冷藏醃漬一...
紫蘇櫻桃姜
紫蘇梅子姜是家鄉的小吃之一，每每想起總是滿口生津、回味不已。可是在北美也不知上哪兒找梅子，五、六月正好有櫻桃和杏子，試着用來代替梅子，居然也有一番風味。用料紫蘇1500克或更多櫻桃750克姜350克冰糖200克鹽100克蘋果...
紫蘇桃姜
用料桃3斤個紫蘇（多些）片冰糖3斤克米醋5瓶勺子姜5斤鹽半斤紫蘇桃姜的做法子姜洗淨去皮桃子洗淨切片紫蘇洗淨控淨水子薑切片用鹽醃半小時後，攥幹，醋，冰糖熬開放入子蘇葉熬5分鐘，晾涼，把桃片薑片放入瓶中，倒入晾涼的醋汁，子蘇葉...
紫蘇醃薑片
用料嫩姜250克鹽2小勺紫蘇20克白醋30mL白糖3小勺話梅5顆百香果1個小青檸4個礦泉水沒過材料洛神花2朵紫蘇醃薑片的做法嫩姜洗淨用鐵勺颳去表皮，切成薄片，放入2小勺鹽醃製半小時紫蘇去杆留嫩葉，小青檸榨汁洛神花兩朵放在容...
紫蘇仔姜
用料紫蘇30片糖克仔姜1塊醋勺紫蘇仔姜的做法一把紫蘇根據自己要做的量買仔姜仔薑切片把仔姜用開水焯一下減少仔薑辣味控水控幹紫蘇➕冰糖炒一下加白醋煮主要是顏色好看解暑我用的是黃冰糖晾涼準備個容器要乾的，不要有...