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有關發個的做法步驟和做法圖解
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有關發個的做法步驟和做法圖解
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只是想發個自己的作品集
09-18
好多作品找不到地方發布,就自己弄個^_^用料各種堅果0各種甜品材料0只是想發個自己的作品集的做法無花果覆盆子巧克力塔...
紅棗發糕
11-09
突然很想吃發糕但家裡沒有米粉用麵粉做的實驗了泡麵法果然夠鬆軟用料普通麵粉250g雞蛋50g水70g酵母3g水15g油15g紅棗適量紅棗發糕的做法將雞蛋,麵粉,70g水攪拌均勻,放置冰箱,冷藏一晚上將酵母溶解於15g水中,靜置一會兒,將冷...
早餐蛋糕(免打發)
06-17
其實談不上是蛋糕,類似馬芬的口感。配方是基本配料,要調整口味,可以自選其他配料,寫在小貼士裏了。這個配方,用loafpan烤就是蛋糕,用muffinpan烤就是muffin。用料乾料:麪粉(我用的是全麥)2cup紅糖(白糖也可)1/4–1/3cup(喜甜可以...
冰糖雪梨糖水材料:雪梨一個 冰糖適量 紅棗6個 枸杞適量
07-20
用料雪梨一個紅棗枸杞適量冰糖雪梨糖水材料:雪梨一個冰糖適量紅棗6個枸杞適量的做法雪梨去皮切塊,紅棗用水泡下水開後放雪梨煮5分鐘,然後放紅棗枸杞,繼續5分鐘左右然後放冰糖即可~用料的步驟忘記拍照了,我自己想吃點桂圓,所...
發面燒餅
05-23
好酥脆用料中粉300克酵母3克糖5克暖水190克油酥材料:中粉30克熱油30克發面燒餅的做法中粉丶暖水丶酵母丶糖拌勻搓成糰,發至一倍大熱油倒入中粉即成油酥,面糰擀成長方形,舖上油酥捲起切成8份包上豆沙封口向下擀成舌狀,用刮...
閩南紅薯發粿(過年過節必用-發糕)
12-12
過年過節拜拜必用,發粿閩南臺灣寓意新年(將來)發發發,閩南家家戶戶必會。我因一讀書就出去工作,而且遠嫁香港,也是最近回孃家,找大姑姑和老爸學了一下。沒想到一試即成功,昨晚下班吃完晚飯收拾完畢後才開始製造,蒸完發粿全家已...
發發醬銅鑼燒
05-24
花生醬也是自制滴!這是12個的量~用料雞蛋4只白砂糖40g低粉160g牛奶50g泡打粉5g蜂蜜15g水20g花生醬若干發發醬銅鑼燒的做法1、所有材料除了粉類,全部放入,攪拌均勻…2、加入低粉、泡打粉,充分混合…(提起攪拌棒掛糊會滴落,沒...
發糕
10-09
廣東人地地道道逢年過節都少不了的甜品『發糕』好吃好看兼寓意好純方便自己平時用的!有什麼不明白可以留言或者覺得不好的直接繞過就行!謝謝🙏用料白糖80克紅糖320克水350克雞蛋1個自發粉1包(500)克發糕的做法先把白糖和...
烙發麵餅
11-29
外皮蘇,裡面很蓬鬆用料白麪玉米麵酵母鹽油烙發麵餅的做法溫水和麪,等待發到兩倍大幹成小餅,放置醒十分鐘再放熱鍋刷油,撒黑芝麻小貼士可以放入紅糖餡和豆沙餡...
一個人的午餐(隨意版)
10-09
減肥也要給自己放鬆的日子用料隨意一個人的午餐(隨意版)的做法芝士焗烤的原版的小貼士做了兩個版本的一個番茄飯...
整個番茄飯
11-04
最近紅遍YouTube,好吃到六親不認的整個番茄飯。用料大米番茄數量隨人數自定橄欖油2茶匙黑胡椒1茶匙鹽巴適量整個番茄飯的做法常規將米洗乾淨,加水。番茄劃十字(方便熟後去皮),放在洗好米的中間。番茄數量示人數和自己喜好...
打發奶油
06-02
用料淡奶油250ml砂糖一條羹打發奶油的做法奶油買回來一定要凍一晚上,(試過沒凍就直接拿來打,打不成功)打蛋器打之前放冰箱凍一下,然後找個深的容器把奶油倒進去預防打發時不小心噴到處,(我倒燉盅裡打)把糖倒進去,打蛋器開最小...
黑糖發糕
10-08
視頻連結:用料越光米(如沒可用珍珠米,但越光米比較好)100克低筋麵粉200克常溫水260毫升黑糖60克三溫糖60克食用油20克無鋁泡打粉12克小蘇打粉2.5克黑糖發糕的做法洗米,洗乾淨後去水煮熱水直接沖下去,拌一下,浸泡四小時(用熱水...
喵了個咪
08-09
紀錄我家主子的一切用料我家主子嘟嘟性格害羞膽小愛好抓飛蟲愛吃玉米愛喝牛奶喵了個咪的做法小時候3個月大三個月現狀三歲...
酒香發糕
09-27
用料紅糖20克雞蛋1箇中筋麪粉150克鹽(可不放)1克牛奶100克酵母2克酒香發糕的做法將麪粉,糖蛋放入碗中牛奶用微波爐加熱20秒至體溫左右,加入酵母將牛奶混合液加入粉類中拌勻至蛋抽拉起慢慢下來的狀態,有需要可多加入少...
Lisa 個人醬料記錄
08-08
自己做的各種醬料備份用料看似感興的背後都是理性的推理。Lisa個人醬料記錄的做法初衷:佐食、配菜。增加味道的層次感,讓簡單的食物味道更別致。原則:保持與所搭配食物味道的總體平衡,注意相互的襯託。...
可可蛋撻(12個)by Miro
08-21
用料雞蛋1.5個牛奶60ml細砂糖40-60克可可粉5-10克低筋麪粉200克高筋麵粉20克牛油80克清水300ml奶油60ml糖粉60克可可蛋撻(12個)byMiro的做法將低筋麵粉高筋麵粉及可可粉混合並且過篩...
一個番茄飯
03-21
用料西紅柿1個一個番茄飯的做法如圖...
發酵米糠
11-17
用發酵的米糠來醃制蔬菜,非常健康。米糠通過發酵,產生益生菌,對腸胃道的吸收、消化,有很大幫助。發酵的米糠,管理好的話,可以使用上百年。在日本,一些有名的店鋪和家庭的發酵米糠是代代相傳。用料昆布一塊米糠(無農藥)最好2斤...
發麵大餅
03-04
發麵大餅,也有人稱山東發麵大餅。網上找到的食譜,試作好多次。喜歡吃甜的就加糖,改成蔥花鹽就是發麵蔥油餅。只是偶爾作就手揉麵團,時常作給家人吃就去買臺攪拌機,揉麵真的是體力活,發麵團可能要多試幾次,才會完好,用料一麵團...
海綿紙杯蛋糕(20個)
03-20
用料雞蛋6個白砂糖160克低筋麪粉180克牛奶100克黃油60克海綿紙杯蛋糕(20個)的做法材料牛奶加熱融入黃油,乳化打發蛋白分次加入糖,乾性分次加入蛋黃打發成乾性篩入麪粉拌勻,加入乳化牛奶黃油切拌勻!倒入紙杯,8分杯!170°C,25分...
冬菇發菜炆海參·素
12-06
想測試下騙人術,素海參,騙到人喔!用料香菇八朵香油一勺生抽1.5勺蠔油1.5勺老抽一勺素雞粉適量發菜五錢西蘭花一個素海參四條薑片五片枝竹適量水100克冬菇發菜炆海參·素的做法冬菇可以先用薑片起獲,用𧐢油先炆好入味。浸...
快速發酵法
11-06
天冷了,等發酵確實很需要耐心,下面介紹一種快速發酵法給大家!(如果你像我一樣沒有面包機、烤箱沒有發酵功能,不妨試一試以下這種快速發酵法)用料電飯煲快速發酵法的做法把揉好的面團放進電飯煲。蓋上蓋子,按保溫鍵。30分鐘...
紅糖發糕
08-31
用料低筋麪粉140克木薯粉10克泡打粉5克紅糖70克紅棗4顆水200克紅糖發糕的做法將紅糖加入暖水攪拌均勻,備用。將麪粉和泡打粉篩入紅糖水攪拌至無顆粒。將麵糊倒入容器後,加入紅棗。大火蒸20分鐘,關火焗5分鐘。小貼士Tips:...
自由發揮
11-04
隨機搭配冰箱裡面有什麼算什麼咯用料冰箱裡的現有食材自由發揮的做法洗淨炒...
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