水燙菜（家常酸菜）
用料芥菜水鹽水燙菜（家常酸菜）的做法芥菜掛起來晾一晚上準備一個乾淨的容器（鍋罈子罐子隨便你）將芥菜整齊碼好燒一鍋開水水量要沒過芥菜爲準將適量的鹽融進去趁熱將開水澆到芥菜鍋裏壓好不要讓菜露出水面加蓋等3~4天就可...
家常韭菜盒子（燙麪版）
在家經常做的一箇中式麪點。頻率僅次於包子、餃子、花捲。記錄並分享一下。⭐️餡兒不會每次都湊巧全部包完，那麼剩下的餡兒怎麼處理呢？加點水、麪粉，攪拌成麪糊，煎成煎餅，非常香超好吃！試過多次～用料中筋麪粉300克開水170克韭...
家常酸菜面
用料酸菜一小撮/15克麪條一份家常酸菜面的做法麪條下鍋，放入自家小酸菜煮沸後關小火，加入自己喜歡的配料小貼士完成...
家常小菜——酸菜魚
用料草魚1條酸菜魚調料1包黃瓜半根白菜適量水1500ml姜幾片家常小菜——酸菜魚的做法草魚殺淨，切段。可以讓菜市場的工作人員幫你完成。白菜，黃瓜，姜洗淨，白菜撥片，黃瓜和姜切成片。鍋裏倒油，放入姜和酸菜包。小火轉中火炒三...
家常酸菜魚
一碗老壇酸菜，一條草魚。經典的味道用料料酒1勺澱粉2勺酸菜300-500克花椒1把鹽2勺老抽2勺家常酸菜魚的做法準備好酸菜1-2把，泡至碗中。1-2小時將魚切塊，並放入姜蒜，料酒（或米酒），老抽，醃製碗中。1-2小時。切好蔥薑蒜。爆炒。...
家常酸菜魚（黃潭酸菜）
特別喜歡黃潭酸菜的口味，可惜外面的酸菜魚都是用的很鹹的那種，所以自己做啦。用料巴沙魚1條酸菜黃潭酸菜500-600克鹽半勺姜4片糖1勺料酒1勺蒜2瓣泡椒藕帶半包菜油3-4大勺家常酸菜魚（黃潭酸菜）的做法中火熱鍋轉小火，加4勺菜...
燙水生菜
用料生菜適量醬油適量鹽燙水生菜的做法先把生菜洗乾淨，把尾巴稍微去掉，一分爲四。把水煮開。放入油，把生菜倒入，滾個3~5分鐘。放鹽，撈起，之後放點醬油灑在上面，好吃又不長脂肪還可以飽肚子...
【汐汐家常菜】簡單實惠·家常版酸菜魚
今個下班早，樓下社區店買條魚燒燒。斤把重的黑魚，配點香菜豆芽豆腐果，簡單實惠的酸菜魚做起來。用料黑魚1條蒜1整頭香菜2根小米辣4只杭椒2個薑片4片澱粉1勺料酒2勺鹽10克豆腐果6塊綠豆芽1小把醃酸菜120克油適量【汐汐家...
家常菜 | 酸辣水煮魚片
吃魚吃膩了，很少買魚吃，一般都是買那種無骨魚熬湯給崽崽吃補充營養。外面吃過各種魚片，總覺得要麼酸菜放太多，或者花椒放太多，不喜歡麻的味道，哈哈。所以今天嘗試自己做了這道酸辣水煮魚片用料草魚肉兩三塊青菜適量小米椒適...
家常酸菜粉
婆婆最愛吃我做的酸菜粉用料酸菜400克燉好的肉一大勺粉1小把蔥姜適量花椒大料適量鹽適量糖適量生抽一勺十三香適量調味家常酸菜粉的做法乾粉絲提前用溫水泡軟，酸菜洗淨，切細絲！蔥切小段，姜切絲！熱鍋放油，放花椒大料炸出香味...
家常燉酸菜
在北方的冬天，酸菜是家家戶戶餐桌上必不可少的一道美食，酸菜吃法有很多種，今天分享的是酸菜墨魚湯用料酸菜200克姜4片鹽2克蔥1根八角2個花椒15粒醬油2勺墨魚一小碗家常燉酸菜的做法酸菜洗淨切絲備用新鮮墨魚抽出筋，洗淨備...
家常自制開水燙酸菜的做法，無鹽醃製，酸脆爽口，健康美味！
酸菜製作後可以儲存更久，而且曬乾還有更多的風味，吃上一整年都不會壞，一年四季都可以百搭很多菜。用開水燙制這款酸菜的首選應該選擇春天的芥菜，其實像雪裏紅，包菜等等，也是可以的。用料食材：芥菜2斤淘米水家常自制開水燙酸...
家常自制醃酸菜泡菜(水碌菜)
媽媽牌酸菜用料開水家常自制醃酸菜泡菜(水碌菜)的做法菜晾乾裝入罐子放適量食鹽加入開水密封等……開罐酸菜炒肉小貼士1.選用芥菜，水分一定要晾乾，菜不能太嫩。2.罐子一定要無油無生水，水沒過菜，一定要密封。3.涼開水也行...
水燙酸菜
酸菜算是最不能捨棄的平民菜，而這種每年媽媽都會做的小菜下廚房竟然沒有菜譜！今年學會了自制，真是美味不求人~用料芥菜兩棵白醋約敬酒杯一小杯帶蓋大盆可用帶蓋小鍋代替水燙酸菜的做法芥菜洗淨曬乾水氣，天氣好的話一天即...
客家水碌菜【燙菜】
燙菜今日小貼士：配料：春菜2斤，辣椒3顆，姜10克，生抽30克，白糖3克注意事項：做這個燙菜可以用春菜也可以用水東介菜。還有梅州客家當地的大菜也可以哦！用料春菜2斤客家水碌菜【燙菜】的做法客家水碌菜【燙菜】...
薑絲燙水菜（地道家鄉菜）
燙水菜最簡單的一種做法薑絲炒，是我們當地吃粥的最佳搭檔👍這菜的調味要比平常炒菜放的油和鹽多，煮的時間也要多一些。我調味習慣用味極鮮醬油，如沒有味極鮮醬油的朋友在調味時就要加少許糖和味精了。用料薑絲20克鹽10克...
家常菜31 銀耳麻辣燙 涼拌韭菜
其實是火鍋底料煮一堆食材多的時候可以這樣煮一鍋一起吃用料豆製品個蔬菜銀耳！家常菜31銀耳麻辣燙涼拌韭菜的做法銀耳泡發！在煮火鍋的時候放進去一起煮，和蔬菜一樣好熟！真的是好好吃！相信我這鍋煮了一些餃子算主食了涼拌韭...
家常版酸菜
用料阿花酸菜絲1袋瘦肉適量油豆腐適量蔥，姜，蒜適量八角1個蒸魚豉油一湯勺鹽適量十三香適量玉米澱粉適量家常版酸菜的做法蔥薑蒜全部切末，酸菜用水洗1或2遍，喜歡酸的就洗一遍，肉切片加少許鹽和玉米澱粉備用，油豆腐切片備用起...
家常菜麻辣燙（火鍋菜）
用料花椒10顆麻椒10顆幹辣椒一把海底撈火鍋底料一包麻辣燙底料一包蔥一根姜三片蒜三瓣各種蔬菜，菌類，丸類隨意家常菜麻辣燙（火鍋菜）的做法起油鍋，爆麻椒，花椒，幹辣椒炒香，放入底料繼續翻炒，最後放蔥段，姜，蒜翻炒，添入開水煮開約10...
椒香酸菜水煮魚（家常版）
寒冷的冬天，吃上幾口椒香酸菜魚，簡直太舒服了～融合了酸菜魚和水煮魚的做法，用了味好美金陽青花椒，麻香酸辣過癮～連湯都很好喝，家裏人都很喜歡這個味道。用料鮮魚（我用的草魚）1條醃魚用料：蛋清1個料酒3勺鹽3小勺（根據魚大小調整）黑...
村夫鄉下菜家常香辣酸菜水煮魚
今天想吃魚了，到街上買了一條兩斤左右的草魚。平時家裏人少，兩斤多的草魚也夠吃上一頓。算一算現在的肉就屬草魚還算實惠。用料草魚1條花椒30粒黃豆芽200克澱粉1勺胡椒粉1勺姜2片蒜1個紅辣椒4個料酒2勺酸菜50克泡椒10個...
家常酸菜魚
馨月是廣東人，吃不了很辣，但是爲了迎合酸菜魚的本質，其實這個辣度屬於中辣，大多數人都可以接受喲🥰用料草魚半條幹辣椒適量小米辣椒5個澱粉適量姜，蒜適量醬油，雞精，耗油適量鹽適量酸菜半條豆芽半斤家常酸菜魚的做法買的魚腩...
家常酸菜魚
家常酸菜魚～廣東人口味的酸菜魚^_^，很清湯魚湯的酸菜魚，真的好特別！好鮮甜～用料鯇魚一條酸菜一斤姜六片蒜六粒芫西（香菜）半斤小辣椒三粒家常酸菜魚的做法準備好材料先煎香魚頭魚尾，一分鐘接著放姜蒜，小辣椒一起炒（辣椒不弄碎就...
家常酸菜魚（非常家常）
懶人版川味酸菜魚（一家三口👨🏻👩🏻👧🏻成年人份）用料新鮮草魚1000g左右自制手工醃酸菜50g左右泡椒水10g左右獨蒜一頭鹽少許泡二荊條2根生薑5g青花椒少許幹辣椒3粒蔥葉2根澱粉適量料酒適量家常酸菜魚（非常家常）的做法...
家常炒酸菜
疫情呆在家，雞肉鴨肉吃太多了，中午吃粥炒個酸菜送～簡單容易上手🤣用料酸菜3片酸菜葉蒜5瓣姜2片辣椒指天椒2個耗油適量醬油適量家常炒酸菜的做法1⃣切姜成絲、蒜切碎、🌶辣椒切圈⭕️2⃣酸菜沖洗乾淨，切成絲再橫切兩三刀成小...