澆汁菊花魚
一般這魚我就燉或是熬湯，別說吃膩了，我都做煩了，所以我學着變了一個口味，做了澆汁菊花魚。呵呵，相當灰常成功，榕寶兒連點汁都拌米飯吃了，並且誇我做的菜越來越有大廚的味道。用料乾麪粉黑魚一條姜蔥黃酒糖鹽番茄醬兩勺玉米澱...
澆汁腰花
好久不見，你們想我了嗎？😄用料豬腰1個蔥8.9根姜4片啤酒半瓶生抽2勺小米椒，紅色泡椒5.6個香油，花椒、、花椒油，蠔油，料酒，胡椒粉，一點點芝麻少許澆汁腰花的做法腰花破開，把腰臊去除，我的是直接叫賣肉的人給我去除了先斜刀切，在順...
茄汁菊花魚（草魚）
這道菜真的很上檔次，學會以後，給家人露一手，肯定會收貨大大的贊👍，我打算過年再做一次，年夜飯飯桌上一道靚麗的風景線，哈哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia用料草魚1條四季豆50克麪粉150克蔥白1段姜1片番茄醬5勺（瓷勺）香菜8棵白醋1勺白...
橙汁菊花魚
像形菜，小朋友他/她愛吃用料草魚2000克濃縮橙汁適量幹澱粉適量吉士粉少許水澱粉少許鹽少許白糖少許橙汁菊花魚的做法草魚宰殺治淨，取兩片淨肉打菊花花刀。用少量鹽和料酒醃漬鍋做油，油溫在5-6成熱時將醃過的魚肉拍上吉士...
澆汁鯉魚
用料鯉魚1條（3斤）蔥半根糖適量料酒1勺澱粉勺生抽1勺鹽4克老抽1勺蒜4瓣姜2片小番茄20左右黃瓜半根胡蘿蔔半根澆汁鯉魚的做法開膛去內臟，清洗幾遍，在身上斜切幾刀加鹽，蔥薑蒜，料酒，生抽給魚做個SAP按摩一下，醃製10分鐘左右醃製...
澆汁鱸魚
這是老媽的一道拿手菜。因爲我之前不愛吃清蒸魚，媽媽就想出來這個做法，既儲存了營養，又有味道。婚後老公極愛吃魚，這個做法很受好評，分享出來請大家參考。用料鱸魚1條生抽2勺白糖酌情鹽酌情，略少於糖料酒3勺大蒜3瓣蒸魚豆豉...
澆汁黃魚
酸甜可口，外酥裏嫩，美觀大方，年夜飯鎮桌大菜用料黃花魚1條馬鈴薯澱粉大量醋大量糖大量鹽簽約生抽少許料酒適量青椒半個紅椒半個澆汁黃魚的做法黃花魚洗淨，切翻浪刀，用鹽，料酒醃製將魚身上撒一層乾麪粉，然後倒立抓住魚尾，將澱...
澆汁蝶魚
用料蔥絲，薑絲，大蒜，胡蘿蔔絲，尖椒絲，適量。料酒少許，鹽少許，雞精，生抽少許，耗油，蝶魚身澆汁蝶魚的做法蒸蝶魚15/20分鐘，不放任何材料。出蒸鍋之後控幹水分。因爲魚是冷凍的沒有化透，多次控幹水分，再澆汁比較好。第二部，用空碗裏放...
澆汁魚
朋友聚會經常出現的一道美食，因爲春節又加上疫情很久沒有吃到過了，突發奇想自己做了一次，味道有些出入，會繼續改善，記錄一下用料草魚1條花椒一把生抽半碗耗油兩勺十三香半勺姜五片料酒適量黃酒適量麪粉適量醋半碗鹽適量雞...
澆汁黃花魚 酸甜口
吃膩了紅燒黃花魚換換口味吧用料蒜苗3根青柿子椒半個紅柿子椒半個小蔥3棵大蒜3瓣姜2片甜麪醬適量番茄醬適量砂糖適量水適量不宜多澆汁黃花魚酸甜口的做法黃花魚用廚房紙吸乾水分，兩面拍上幹澱粉待用。倒炸魚量的油在鍋...
澆汁帶魚
以往烹飪帶魚，總是直接紅燒，今天換個新花樣。今天選用的是去頭去尾去內臟的帶魚中段，肉質肥美鮮嫩，又省去了自己動手清理的繁瑣步驟，適合我這種又愛美味又有點怕麻煩的人！用料帶魚中段400克普通麪粉適量辣椒2個泡椒2個胡蘿...
菊花魚
用料草魚1條番茄醬適量橙汁少許菊花魚的做法草魚洗淨，去掉魚頭，將魚肉剔掉魚肉皮朝下，從魚尾開始改刀，前五刀魚皮不要切斷，第六刀切斷。疊整齊切條，魚皮不要切斷改好刀放清水中浸泡十分鐘，取出加鹽、味素、料酒，抓勻醃製十分...
【澆汁花甲】
一般人們做花甲時，會先泡上3、4個小時讓它吐沙吐乾淨，然後直接上鍋炒，吃一個原汁原味。但這種方法對於那些沒什麼經驗的人來說容易踩雷，還是得焯一遍水來的保險一點。花甲焯水不僅能把花甲焯熟，還能順便清洗一遍。然後再澆...
茄汁菊花魚
用料黑魚番茄醬青椒酒鹽姜幹澱粉茄汁菊花魚的做法將黑魚去骨片下魚肉把魚肉切成5釐米的魚塊，在魚肉塊上切形成魚花樣，然後放酒，鹽，姜水醃一會，入味在炸前，把切好醃入味的魚花，均勻的拍上幹澱粉熱鍋放半鍋的油，等油溫在6，7成左...
菊花魚
今天給大家分享一道好看又好吃的菜：菊花魚。外形酷似盛開的菊花，這道菜裝盤漂亮、美味無比，居家宴客都很不錯。講解的很詳細，學的快，動起手來吧~用料草魚1條油適量生粉適量鹽3克胡椒粉2克料酒5克番茄醬20克白糖30克白醋15...
【菊花魚】
小主今天給大家帶來一道“菊花魚”，絕對可以讓你們的年夜飯“錦上添花”！菊花魚並沒有菊花入菜，而是把魚肉切瓣油炸後澆酸甜醬汁，一朵一朵盛在盤中，呈金黃燦燦的“菊花”模樣。香酥酸甜，最招小朋友的喜愛，每次上桌都能招來他...
澆汁菊花菜
芝麻味香濃，清爽可口，造型美觀。用料菊花菜1個蒜1瓣鹽少許芝麻醬2勺白糖半勺香醋1勺澆汁菊花菜的做法菊花菜清洗乾淨，入水焯熟，先焯背面根莖部分，大約兩分鐘，然後莖葉一同再焯兩分鐘。涼水投涼，瀝淨水分。切下外圍一部分莖葉...
橙汁菊花茶
天冷了，女兒天天吃桔子上火，來杯菊花茶清熱去火，但又有藥味，臨時弄了這橙汁菊花茶到是喜歡喝。用料胎菊少許橙子一個菓珍適量蜂蜜一勺橙汁菊花茶的做法開水泡或煮一會兒胎菊，然後加入菓珍、蜂蜜，稍涼後倒入榨好的橙汁即可。...
澆汁蒸魚
想吃魚，天熱不想吃紅燒、家燜，又不想吃清蒸過於寡淡，怎麼辦呢？這個炎炎夏日唯有辣可以喚醒味蕾，於是有了這道澆汁蒸魚。所有的美味都成就於刁鑽的食客。這，是真理🤔用料黑魚1條姜5片小蔥半根蒜4瓣料酒2勺鹽少許蠔油2勺蒸魚...
澆汁花甲
宵夜用料蔥根鹽克糖克生抽勺芥末啤酒小芹菜醬油澆汁花甲的做法照圖做～...
澆汁黃花魚
澆汁黃花魚，媽咪的私房菜，酸甜可口，過齒難忘用料山楂糕150g乾麪粉5g黃花魚一條蒜5g澱粉10g白糖30g花生油200g料酒50g醬油200g澆汁黃花魚的做法先將黃花魚打花刀，用醬油和料酒正反面醃製2小時將醃製的醬油倒掉，魚身塗抹一層...
52——失敗的澆汁菊花土豆
用料土豆鹽麪粉糖醋番茄醬52——失敗的澆汁菊花土豆的做法如豆切成正方體塊，然後交叉切花刀，記得底部墊上筷子就像做風琴土豆一樣，不能切斷。切好後的土豆塊放入碗中加鹽，加清水泡軟，泡軟後擠幹水分，用廚房紙吸乾表面水分，將...
橙汁菊花肉
這是一道酸甜可口的菜希，不但外觀好看，而且適合小朋友的胃口，和好奇心，而且做法簡單，用料豬脊肉500g濃縮橙汁適量白糖適量醋適量生粉適量水適量吉士粉適量生粉較多橙汁菊花肉的做法豬脊肉帶筋，洗淨改刀切正方形，大概五釐米的...
澆汁鮑魚
用料鮑魚澱粉糖油大蒜蠔油醬油水泰椒蔥花澆汁鮑魚的做法鮑魚洗淨，用廚房刷子刷刷殼，因爲還要用的，一定清理乾淨，鮑魚用不鏽鋼勺子取出來，去掉內臟，總之就是除了肉，扔下都扔掉，勺子不好用就用個小刀，千萬注意安全，整理好，殼，肉都洗...
澆汁鯧魚
用料小鯧魚四條醬油糖味精醋薑末蔥花蒜粒澱粉澆汁鯧魚的做法鯧魚洗淨，瀝乾水，拍上澱粉鍋內入油（較多），油熱加入鯧魚炸，轉中小火，二面炸至金黃色（約五分鐘）盛出，再加入油溫，再倒入復炸一次，盛出鍋內油倒淨，洗乾淨鍋鍋內再倒入少許油...