香辣魚籽（魚雜）
超級喜歡吃魚籽、魚鰾、魚泡魚頭……偶爾買到，能大快朵頤，開心。ta說：香辣魚籽做法：主料：魚籽（也可是魚雜)配料：蔥、姜、蒜、老乾媽，幹辣椒、香蔥調料：油、鹽、糖、料酒、紅燒醬油、高湯。做法：1、魚籽洗淨後、除表皮雜質後備用...
紅燒魚籽【經典魚雜燒】
魚籽、魚泡、魚油是魚的內臟，由於腥味較大很多人不太喜歡吃，今天我就和大家分享一下魚雜燒的製作方法，按照我的製作方法，魚雜沒有一點腥味！用料魚籽300克魚泡適量蔥半根根姜5片幹辣椒2個鹽適量大蒜3瓣料酒3勺生抽2勺老抽醬...
麻辣雜魚
潘氏麻辣用料鯽魚8條泥鰍8條土婆魚8條大胡蔥若干香菜若干蔥若干花椒若干蒜若干麻辣雜魚的做法購買新鮮魚，清洗乾淨...
香辣小雜魚
新鮮小魚小蝦放湯燒，肉質很嫩很鮮用料小雜魚一斤左右生花生米一小把生薑，蔥，蒜，幹辣椒香菜郫縣豆瓣醬香辣小雜魚的做法買來新鮮小魚去鱗去內臟洗乾淨，用小剪刀把小魚頭剪掉，因爲魚太小燒好魚頭也都掉下來的，魚頭又沒肉不吃熱...
香辣魚籽
*用心經營每一餐*用料魚籽300克姜8片蔥花適量蔥段6段料酒1勺青紅椒6個咖喱葉一把鹽適量雞蛋2粒香辣魚籽的做法魚籽清水洗淨後用1勺料酒、4片薑片還有蔥段輕輕翻拌均勻後醃30分鐘。大火燒開水後上鍋蒸10分鐘。咖喱葉洗...
辣燉魚籽
超好吃啊辣的清爽後味足一點不腥用料蔥薑蒜若干幹辣椒皮子隨意洋蔥一個辣醬隨意魚籽一斤八角一個花椒幾個辣燉魚籽的做法魚籽洗淨把雜質去掉炒料把蔥薑蒜八角花椒幹辣椒用熱油激一下又幹香味泛上來就行洋蔥下去炒放辣...
麻辣魚雜鍋
又到米魚季，母上大人趁着魚市價格實惠，買了好幾條大米魚做“手工米魚丸”，剩下的魚頭、魚骨，魚尾巴、魚膏也不能浪費，當然魚雜煲是第一首選菜品啦！我們平時比較常做砂鍋魚雜煲，近期偏愛重口，家裏有火鍋底料，直接做麻辣魚雜鍋簡...
辣椒魚籽
用料魚籽克蔥根薑片花椒粒蒜瓣料酒勺鹽克幹辣椒個生抽勺青椒個辣椒魚籽的做法鍋熱油，花椒炸油，蔥，姜，事先用料酒醃製魚籽2小時，放入幹辣椒，放入魚籽翻炒。倒入高湯，高湯有糖，鹽，雞精調製，水。魚籽九成熟先盛出。國內少許油，放入...
湘味魚籽魚泡/泡椒魚雜
特別熱愛吃魚雜，鮮美開胃，冬天鯉魚，春天鱸魚，都是絕好的材料，做這個菜的關鍵是去腥。用料魚籽魚泡400克大蒜半頭姜1大塊杭椒5個朝天椒5個小泡椒10個蘿蔔1只豆芽少量辣豆腐乳1塊青蒜葉2根料酒2大勺香醋2小勺生抽2小勺郫縣豆...
春季限定美食 魚雜火鍋 魚籽火鍋 燉魚雜
用料魚籽500克魚泡500克紅泡椒100克姜75克辣椒粉15克紅油豆瓣15克幹豆豉10克香蔥4根蒜苗4根黃豆芽200克魔芋150克豆腐200克大蒜10瓣啤酒1瓶白酒50克生抽30克白腐乳2塊花生醬1勺料酒2勺糖10克味精3克陳醋30克春季限定...
鮮香魚籽
特色好吃簡單用料魚籽薑末菜籽油料酒鮮香魚籽的做法加油薑末急火快炒炒到金黃爆油加料酒炒10炒出鍋...
辣燉魚雜
用料魚雜適量芹菜2根尖椒2顆小米辣2顆大蔥1段薑片5片澱粉1勺料酒1勺鹽少量白砂糖少量老抽醬油少量生抽醬油適量食用油少量辣燉魚雜的做法1、魚雜清洗乾淨，加入鹽、糖、老抽醬油、澱粉拌勻。2、鍋裏倒油，下薑片、蔥末爆...
香辣魚雜
用料魚籽300克魚泡100蒜4瓣小蔥4根白酒半勺姜2片大蔥半根花椒5粒郫縣豆瓣3勺香辣魚雜的做法準備食材魚雜清洗，加一點澱粉和料酒醃製煎魚籽油溫5成，小火慢煎，至金黃，小心粘鍋，用鍋鏟背面鏟魚籽試他的硬度，定型後翻面，金黃色後...
『入口難忘』鮮香銷魂的紅燒魚籽魚雜
我的故鄉在江蘇，一塊漂浮在水上的土地。作爲枕水人家，最常吃的便是各種魚蝦。記得小時候外婆常常燒魚籽及魚雜，在過去，像這樣的下腳料比魚還要便宜。燜燒酥爛入味的魚籽散發出誘人的香味，伴着水蒸汽一起飄出鍋蓋。我這隻饞...
香煎魚籽
春天買來的魚都會有魚籽，一塊燉了吃都散了，所以想到個辦法煎煎吃。用料魚籽500G雞蛋黃2個澱粉少許鹽少許黑胡椒適量十三香適量料酒少許香煎魚籽的做法魚籽洗淨去腸，加料酒，蛋黃所有調料和成糊狀，我加了幾個松子在裏面平底...
絕味魚籽魚泡（魚雜）火鍋
又到了吃魚籽最好的季節，以往每到了這個時候就會跟好友邀着，滿大街搜尋魚籽魚泡火鍋，百吃不厭。自從一頭扎進廚房，才發現，最好吃的東西一定是出自自己的鍋，因爲只有自己最懂想要的味道。於是，去市場買來新鮮的魚籽魚泡，做上一...
香煎鯉魚籽
從小就愛吃魚籽，正好昨天釣魚時老闆送了條大鯉魚，很多籽，自然不能浪費…用料魚籽500克韭菜100克大蔥適量生薑適量鹽適量生抽適量豆油適量香煎鯉魚籽的做法取出鯉魚籽，洗淨各種雜物佐料洗淨備用，韭菜切段，大蔥切卷，姜切末。將...
塔吉鍋醬燒魚籽（魚雜）
用料魚雜魚籽按需蔥姜幹辣皮少許豆瓣醬黃豆醬少許糖少許料酒老抽花椒粉少許生抽魚露蠔油按需豬油按需塔吉鍋醬燒魚籽（魚雜）的做法洗淨魚雜視黃豆醬和豆瓣醬放的多少，來添加生抽和蠔油這是新疆本地產的幹辣皮，口感偏甜辣蔥...
麻辣小雜魚
前幾天去吃了小小河邊魚，覺得口感很好，就想着自己也可以嘗試做一下，今天買了昂刺魚，家裏還有一些小龍蝦，長魚，所以打算一鍋燉，口感預料中的好哈哈😄用料昂刺魚15條小龍蝦15只烏魚1條麻辣魚底料半包豆瓣醬2勺大蒜15瓣蔥2根香...
茴香煎魚籽
現在地處中原地區，河南南陽，上學畢業後紮根這裏，嫁給了老公，距離孃家家鄉120公里，深刻體會了“百里不同風，十里不同俗”，這裏麪食爲主，我老家米飯爲主。當地人不愛吃魚，所以市場上魚賣的不好。買魚的人不多，賣魚的人也少。而且，...
魚籽拌香蕉
用料魚籽隨意香蕉隨意魚籽拌香蕉的做法新鮮香蕉切片，厚切魚籽從冰箱取出，鋪在香蕉片上，或香蕉片在魚籽中翻滾，均勻沾滿，即可食用可搭配各式魚籽，青、紅、黑組合更美妙小貼士香蕉香甜，魚籽鮮美爽脆，一口咬下，魚籽跳動，香蕉軟滑，雙...
辣炒魚籽
魚籽，口感細膩，可謂佳品。用料魚籽500克辣椒1個雞蛋2個辣炒魚籽的做法首先新鮮的魚籽淘洗乾淨。焯水備用，煮制七八成熟即可。準備配料，辣椒、蔥薑蒜切丁。雞蛋打散備用。熱油下入蔥薑蒜，爆出香味後加入魚籽，將魚籽內的水分...
香辣魚籽魚泡
今天去超市買魚，無意中發現一袋魚籽且僅有一袋，我毫不猶豫的拎起來就放入了購物車，想買這東西很久了，可一直找不着，沒賣的，今天碰上了，沒說的，買回去，給兒子做着吃，好讓他長的高，長的壯！用料魚籽，魚泡蔥，姜，蒜，幹辣椒生抽，醬油，陳醋少許...
香燜魚籽
用料魚籽適量雞蛋2個芹菜2根蒜苗3根杭椒1個紅椒少許姜蒜若干魚露2勺胡椒粉1勺生抽1勺蠔油1勺食鹽適量香燜魚籽的做法準備食材：脆肉魚籽+雞蛋+芹菜+紅椒+杭椒+蒜苗+姜蒜。把雞蛋敲入魚籽裏攪散，放入魚露(2勺)+胡椒粉(1勺...
魚香籽烏
用料水澱粉適量白糖適量生抽兩勺小蔥一根泡姜一塊泡椒三根大蒜三頭豆瓣醬一勺冰凍籽烏一斤魚香籽烏的做法冰凍籽烏解凍，洗淨瀝乾水，備用大蒜，泡椒，泡姜都切碎備用炒鍋燒油倒入豆瓣醬、泡椒、泡姜、大蒜炒出紅油，下籽烏翻炒...