怡s【江蘇揚州炒飯】
這是跟淮揚大廚食譜學的一道揚州炒飯：“刀功講究均勻，配料切細，不能超過米飯大，炒的時候勺子貼鍋滑炒，不斷翻滾”。看似幾種食材的簡單翻炒，卻蘊含了巧妙的技巧和深厚的功力。用料米飯｜300g蛋黃｜4個全蛋｜2個蝦仁｜30g雞腿肉｜20g火...
芽菜·川·揚州炒飯
用料米飯1碗雞蛋1個火腿1根青豆小半碗胡蘿蔔半根玉米粒半截鹽適量芽菜適量芹菜兩根芽菜·川·揚州炒飯的做法準備食材準備食材準備食材煮熟食材將蛋放入鍋裏炒至7-9成熟（可倒入蔥爆香後）倒入玉米豌豆胡蘿蔔（已熟軟）翻炒倒...
揚州炒飯！
很簡單，很快手，家裏頭一天晚上有剩飯，就可以早上炒一碗！用料米飯1碗雞蛋1個胡蘿蔔半根蒜葉2根揚州炒飯！的做法先炒雞蛋，炒成小塊雞蛋炒熟以後，倒入米飯。昨晚剩的冷米飯，用鍋鏟碾碎。加入胡蘿蔔丁，開始翻炒。加一點點生抽～加入...
淮揚菜～正宗揚州炒飯
揚州，最經典的美食就是揚州炒飯了。揚州炒飯之所以是炒飯屆的“一哥”，她是有標準滴，揚州炒飯選料嚴謹、製作精細、加工講究，而且注重配色。炒制完成後，顆粒分明、粒粒鬆散、軟硬有度、色彩調和、光澤飽滿、配料多樣、鮮嫩...
揚州炒飯（冷凍米飯）
爲了颱風才囤積的火腿腸和方便麪，是時候變成日常美食啦ε٩(๑>₃<)۶з不知道做啥好，決定做個揚州炒飯吧(ღ˘⌣˘ღ)用上了之前冷凍的雜糧米飯，隨時都能吃上炒飯也太幸福了～冷凍米飯真的好～一週只要煮一次飯，多的就按量冷...
揚州炒米飯
簡單又好做的一道主食用料雞蛋2個米飯兩三碗蒜薹半把胡蘿蔔半根根火腿適量調料鹽蠔油生抽適量揚州炒米飯的做法準備好胡蘿蔔粒火腿粒蒜薹粒雞蛋炒熟備用放入切好的蒜薹胡蘿蔔火腿粒放調料生抽鹽蠔油炒至蒜薹變焉倒入...
揚州芝士炒飯
用料米飯160克馬蘇丁80克雞蛋2只洋蔥，青豆，胡蘿蔔各40克蝦仁100克叉燒粒100克鹽，生抽，蔥花適量揚州芝士炒飯的做法1.洋蔥，胡蘿蔔切粒過水備用。2.青豆，蝦仁過水備用。3.叉燒切粒，輕過油備用。4.熱鍋下油打雞蛋炒至6成熟，放米...
揚州炒飯（von艾格）
用料米飯碗揚州炒飯（von艾格）的做法教學標準版家庭版。...
揚州炒飯的升級版——揚州黃金炒飯
剩飯剩菜華麗大變身╮(╯▽╰)╭分分鐘吃哭惹_(:_」∠)_用料隔夜米飯想吃多少放多少咯╮(╯▽╰)╭雞蛋三個黃瓜半根火腿腸一根胡蘿蔔半根蔥花適量鹽半勺胡椒粉適量揚州炒飯的升級版——揚州黃金炒飯的做法隔夜飯戳散...
大叔 · 揚州炒飯
我家丫頭是川人，家裏經常吃米飯，就會經常剩米飯。某日，丫頭下班前打電話問今晚吃什麼，我說炒飯，人家的嫌棄從電話線裏都滿滿的溢出來了，“就炒飯啊，太簡單了吧。”於是，我就做了這碗一點也不簡單的炒飯。用料米飯一大碗蝦仁十...
揚州炒麪
15分鐘搞定，下班自制晚餐用料面家裏剩下的蒜家裏剩下的蛋家裏剩下的腸家裏剩下的揚州炒麪的做法開水下面，滾開後30秒左右撈出，冷水衝開，防止結團熱油，打蛋，炒開後直接加腸蒜，中小火翻炒30秒，加面，再炒啊炒啊，加醬油（我加了一點老...
揚州炒飯(簡易版)
用料雞蛋2個米飯1碗火腿一根蔥兩根包菜兩片玉米四分之一根胡蘿蔔四分之一根洋蔥兩片揚州炒飯(簡易版)的做法把胡蘿蔔青椒切丁，包菜切成正方形，切好蔥洋蔥切丁，火腿腸切丁把大部分蔥和兩個雞蛋攪勻，放到鍋裏煎熟之後撈出玉...
炒米飯（揚州炒飯）
粒粒分明的米飯……看着好舒服啊(//∇//)準備工作：1.剩飯打入一顆雞蛋(我猜你想要黃金米飯吧)剩飯，蛋液拌勻2.另一顆蛋打散3.香菇丁香腸丁各種丁4.準備好你的鍋用料萬能雞蛋2剩飯看你剩多少…豌豆，玉米粒，豆角你可以買袋...
揚州炒飯
用料米飯適量（最好是剩米飯）火腿適量，因人而異雞蛋根據米飯多少適量選擇胡蘿蔔半根黃瓜半根蔥適量鹽適量醬油因人而異雞精適量揚州炒飯的做法準備蔥花，把胡蘿蔔，黃瓜，腸切丁備用，雞蛋打散備用。起鍋燒油，倒入雞蛋，成型後倒入剩...
怡s【蘇式紅燒肉】
用料相當簡單但工序複雜耗時久但正所謂“慢工出細活”有些味道只有時間能賦予——蘇式紅燒肉用料主料：五花肉1000g輔料：料酒20g（10g＝1湯匙）、老抽20g、黃冰糖40g（蘇式做法的用糖量要比普通多許多，傳統是一斤肉配一兩糖，我已減...
揚州小炒
超級下飯的揚州小炒用料豬肉絲100g木耳適量包菜適量千張半張洋蔥半隻胡蘿蔔半根青椒一隻生薑切絲適量蔥切段適量生抽一勺鹽適量雞精適量料酒半勺糖一勺揚州小炒的做法豬肉切絲，用料酒醃製10分鐘左右熱油爆炒蔥姜，倒入肉...
揚州炒飯（家庭版）
用料雞蛋個火腿片鹽克揚州炒飯（家庭版）的做法雞肉腸脆皮腸切好玉米粒紅蘿蔔粒雞蛋一個準備好紅蘿蔔粒下開水煮一分鐘撈起來備用熱鍋放油煎雞蛋雞蛋華劃散把雞肉腸脆皮腸小火煎一煎煎成兩面都黃金色即可米飯🍚一碗爆炒玉...
揚州炒飯（火腿蛋炒飯）
雞蛋火腿炒飯用料雞蛋2個午餐肉半個米飯適量蔥1根生抽1大勺蠔油適量揚州炒飯（火腿蛋炒飯）的做法兩顆雞蛋打散攪拌均勻午餐肉（火腿）切丁米飯，蔥段，午餐肉，雞蛋食材準備就緒鍋中放一勺油，油溫升高加入雞蛋加入午餐肉加入米飯和...
揚州蛋炒飯
用料青豆米飯1大碗火腿腸根雞蛋3個蝦仁6個蔥適量胡蘿蔔小半根鹽適量雞精適量揚州蛋炒飯的做法豌豆先用沸水焯熟熱鍋冷油，中火，先下玉米再下其他所有配料除了蝦仁，炒熟乘出備用另起一鍋炒熟蝦仁三個雞蛋加點鹽打散倒多點...
揚州炒飯
用料米飯1碗雞蛋2個黃瓜半根胡蘿蔔半根鹽適量玉米半根蔥適量揚州炒飯的做法隔夜飯裏匯入少量植物油，攪拌均勻，這樣能保證炒的時候米飯粒粒分開將胡蘿蔔、黃瓜切成小丁，玉米粒剝好備用熱火上油，將雞蛋炒熟，炒的時候不斷用筷...
揚州脆炒麪
揚州脆炒麪是一道家常美食，利用面線做主要食材，加以蝦仁爲輔助材料輔助烹飪而成。用料麪條250克豬肉80克胡蘿蔔80克韭黃80克鮮蝦仁80克鮮筍60克白糖適量醬油適量香油適量揚州脆炒麪的做法胡蘿蔔，筍，韭黃，生薑，切成6㎝細絲蝦...
怡s【浙江香酥蛋鬆】
用料（1個12*7*3cm磨具量）雞蛋｜3個細砂糖｜20g杏仁片黑芝麻｜適量怡s【浙江香酥蛋鬆】的做法【1】調蛋液把雞蛋打散，放入細砂糖攪拌均勻。【2】準備炸制工具準備油鍋和細密的篩子和勺子，油鍋油要比較多，至少比蛋液多。（篩子的密度...
怡s【江蘇銀魚跑蛋】
更多美食分享歡迎做客微信公衆號“怡ssssss”微信號“jojo27”一起品味生活之美^^用料銀魚｜100g雞蛋｜2個白醋｜1/2湯匙鹽｜少許怡s【江蘇銀魚跑蛋】的做法【1】備料銀魚清洗乾淨，雞蛋打散加一點點白醋，會讓雞蛋更鬆軟好吃。【...
怡s【蘇格蘭蛋Scotch eggs】
蘇格蘭蛋是英國很常見的經典小吃，有200多年曆史，是英國人最愛的野餐食品之一，下啤酒是絕配。蘇格蘭蛋聽來玄乎，其實就是用香腸肉餡裹上白煮蛋，再依次拖上面粉、蛋液、麪包糠後油炸而成的一種食物。傳統上需選用英國最著名...
揚州炒飯-
突然興起想要吃炒飯🤣下面我說的適量就是想吃多少放多少～用料雞蛋2只米飯適量蝦仁適量蔥1根青豆適量玉米粒五塊錢鹽克火腿一根。揚州炒飯-的做法兩個雞蛋打散。鍋加熱後下油然後炒熟之後盛起來。青豆適量下蔥爆香之後，...