有關雞汁素燒鵝的做法步驟和雞汁素燒鵝做法圖解

雞汁素燒鵝

09-29

素燒鵝是我最喜歡的一道菜，在學習了下廚房軟件裏面很多做素燒鵝的手藝，自己也一直不斷的在改良素燒鵝的做法，但是這一次達到了最好，有必要和大家一起分享。用料豆腐皮7張雞汁生抽老抽雞汁素燒鵝的做法第一步是去市場買半...

葷的素燒鵝#杭州鮮

05-30

家裏好久沒做這道菜了，女兒不知怎麼回想起來這道菜的美味，於是馬上採購食材，大概花費大半個小時就做好了，滿足了味蕾！大家可以嘗試做做哦！用料豆腐皮5張肉末250克鹽少許料酒1勺生抽1勺糖少許葷的素燒鵝#杭州鮮的做法豆腐皮9...

特色素燒鵝

03-05

素燒鵝是南京的一道特色滷菜，切開豆腐皮就能看到裏面滿滿的蔬菜，搭配上外面淋上的濃稠醬汁，看起來非常的誘人。用料豆腐皮1張黃花菜1把胡蘿蔔1根黑木耳1碗竹筍2小根油40ml生抽1勺糖1勺鹽1勺麻油2勺水500ml特色素燒鵝的做...

沒有鵝肉的“素燒鵝”

08-02

在杭州人郊遊的選單裏，經常會出現“素燒鵝”，一種用豆腐皮卷的菜。可當下酒菜，也可以當下飯菜。不知道是不是和寺廟裏的素菜葷做有關係。我們家口感偏甜，所以在做料汁的時候，根據自己的口味增減糖的量。一把勺子，搞定一切。...

燒烤汁鵝

11-19

用料燒烤汁1支鵝1個紅糖1片燒烤汁鵝的做法全部材料一齊放下鍋加水，水蓋過個鵝就可以。...

燴素燒鵝

11-16

素燒鵝就是豆腐皮用料素燒鵝1個雞蛋1個蠔油1勺米酒6勺生抽1勺燴素燒鵝的做法素燒鵝切塊，雞蛋準備裹上蛋液平底鍋小火煎熟蠔油，生抽，米酒調成汁，鍋中加油，下蒜末爆香，加入澆汁後下炸好的素燒鵝燴一會收汁吃...

【素燒鵝】

04-07

素燒鵝這菜，重點在“素”，跟燒鵝的關係，大概只在於一個形似吧。燒鵝的外皮，大多地區還是沿用了豆皮來包。至於餡料，則變化多了去了。有人繼續跟隨古法用山藥泥，也有人會換成蒸熟的糯米以增加飽腹感。我這裏呢，隨手取了一些廚...

葉傢俬房菜：素燒鵝

02-04

私家口味，怕下次忘記了在這做個記錄，也可供喜歡的人蔘考。PS：我家口味偏淡用料1/生抽（味極鮮）20g2/酒2g3/糖5g4/麻油10g5/豆腐皮80g6/開水100克葉傢俬房菜：素燒鵝的做法所有調料加開水融化變成湯汁把豆腐皮硬邊切下放在湯汁...

杭州特色菜“素燒鵝”

06-17

在杭州很喜歡吃這隻素燒鵝，可以隨時在知味觀的外賣部買到，可現在長期住在外地想吃這隻菜就不容易了，今天我試着做了這隻菜，這味道簡直和知味觀買來的差不多了！今天想分享給大家，不仿你也試一試。用料豆腐皮500g（18大張）生抽適...

素燒鵝 | 簡單五步做素鴨

08-16

今天來做一道江浙一帶的素菜冷盤——素燒鵝。素燒鵝因其酷似燒鵝的外表，內裏卻包裹蔬菜而得名。剛剛炸好的腐皮捲上微焦的起皮，經過醬油的上色，素燒鵝的外表和色澤都和烤鵝的表皮類似，甚至有小小的雞皮疙瘩。切開以後，裏面...

糯米燒素鵝

10-28

今日早餐：糯米燒素鵝（杭州小吃）豌豆苗蛋皮手工現做蝦丸湯蘋果🍎2019.10.28早餐用料糯米200克香腸1～2根豌豆65克香菇8朵筍乾適量鹽雞精適量豆皮2張糯米燒素鵝的做法1、糯米提前洗淨浸泡4個小時左右然後蒸熟或者電飯煲煮熟...

糯米素燒鵝

08-24

買了一本《中式麪點王》，是知味觀的大師出的，裏面滿滿的杭州味道和小時候的記憶。準備好好學習，今天先做了這道我超喜歡的甜食，第一次做，顏值還有待提高！用料糯米500g白糖50g色拉油（我用了玉米油）50g豆沙餡（我自己炒的）300g熟的...

紹式素燒鵝

08-18

從小吃媽媽做的麻油素包，居然是紹興傳統菜，還有一個高端的名字——素燒鵝！今天小試廚藝，但做不出媽媽的味道！用料豆腐皮80g香菇8朵香乾3塊黃花菜50g筍200g玉米油25g麻油50g醬油25g紹式素燒鵝的做法香菇、黃花菜水發，洗淨後...

素燒鵝from《隨園食單》

12-29

用料山藥腐皮素燒鵝from《隨園食單》的做法如圖如圖...

豆腐皮卷（素燒鵝）

08-08

一個喜歡吃豆腐皮卷（素燒鵝）的人。杭州知味觀的素燒鵝是有名的，路過總會買，但總會失望，給人太甜的感覺，而且也沒有夾心。單位食堂只要有素燒鵝總會買，有時甚至買上二個直接當飯吃，管飽。吃的次數多了，也就會做了。用料豆腐皮2...

美味素燒鵝

10-22

用料豆腐皮4張生抽2勺蠔油1勺桂皮1塊香葉1片清水適量美味素燒鵝的做法將雙層油豆皮對摺，從小向上捲起。儘量卷得緊一些，不然做出來會空心。用棉線紮好，這一步不能省略，不然煮的時候會“魂飛魄散”滴……熱鍋寬油，將豆皮卷...

素鵝（齋燒鵝）✨當零食都可以的小素菜

10-06

用料幹腐皮6-8張薑片4片蒜頭3顆八角3-4顆香葉幾片桂皮尾指大小2塊醬油適量糖適量炒芝麻適量素鵝（齋燒鵝）✨當零食都可以的小素菜的做法幹腐皮，用一點點水泡1分鐘以後撈起，過一陣子就會吸收水分變軟，不可以長時間浸泡，否則太...

素燒鵝

02-17

繼續分享“鑑雲素食”第十二期公益素食菜譜用料豆腐皮3張香油少許油寬油生抽3勺老抽0.5勺糖1勺生薑3-5片香葉2片十三香1小勺花椒20粒芝麻適量素燒鵝的做法熬湯：將除幹豆皮以外所有的食材都放入鍋內加水，煮開，轉小火燉出...

筍乾素燒鵝（腐皮卷）

03-29

用料豆腐皮（小）6張生抽2勺老抽1/2勺糖5克蠔油1/2勺麻油勺五香粉少許筍乾絲筍乾素燒鵝（腐皮卷）的做法筍乾（杭州附近出產的春筍筍乾）提前泡軟，多洗幾遍，洗去鹽分，撕成細絲，切成一寸長的段豆腐皮如圖大小約35*25公分，兩張疊一起剪去...

素鵝

04-26

好吃到爆的一道菜，冷熱均可，江南名菜用料浙江富陽油豆腐皮4張金針菇100可杏鮑菇1個胡蘿蔔半根香菇4朵雞蛋1個玉米澱粉2小勺素鵝的做法準備好需要的食材，清洗乾淨杏鮑菇，香菇，胡蘿蔔，切絲，金針菇去根撕散，切點蒜末鍋中加入少許...

來個下酒菜—素燒鵝

01-31

用料豆腐皮3張澱粉生抽老抽料酒來個下酒菜—素燒鵝的做法豆腐皮三張，三張是一卷的料。豆腐皮的硬筋撕下，用熱水泡軟。準備料汁，澱粉生抽加水拌勻。把料汁均勻的抹在豆腐皮上，每張都要抹，只要抹一面就可以。把撕下泡軟的邊...

佛門素燒鵝

03-19

用料西葫蘆五個豆腐皮一包雞蛋兩個番茄醬適量雞醬適量生抽適量佛門素燒鵝的做法西葫蘆改刀，改成絲，可以用雹子刨。刨好以後清炒，味精，鹽，雞精，糖少於。提鮮。雞蛋只要蛋黃，用豆腐皮包起來，蛋黃封口。油多一點，七成油溫炸至表面...

燒汁素雞

05-24

用料素雞1個（250克）李錦記味極鮮25ml李錦記祕製紅燒汁7.5ml細砂糖15-20克素雞浸泡水125ml燒汁素雞的做法素雞沖洗乾淨，切片。不粘鍋煎至兩面金黃，撈起浸泡在冷水中一會，然後連同浸泡的水全部倒入鍋裏，放入味極鮮和紅燒汁，糖，...

不用鵝肉的素燒鵝